RSS

Pécs, ...°C
2026. március 28, szombat, Gedeon, Johanna

Közélet

Pécsinapilap » Közélet » Dinnye a sztár

Dinnye a sztár

2006.08.08.

Valószínűleg mindenki egyetért azzal, ha nyár, akkor dinnye. Éjjel-nappal, minden mennyiségben. Jégbe hűtve, félhold alakú szeletben harapva, késsel kockázva, görög, sárga, bárhogy, bármikor. A dinnye egyértelműen a nyár egyik nagy sztárja...

Hatalmas halmokban állnak a látványos, csíkos "labdák" a zöldségesnél, a szupermarketekben és természetesen a nyáron megjelenő útszéli árusoknál. A

dinnye azért hálás és népszerű gyümölcs, mert alapvetően nem igényel semmilyen különös főzőcskét vagy előkészületet, önmagában tökéletes főszereplő. Ugyanakkor bármikor két perc alatt, minimális erőfeszítéssel a legelegánsabb előételt vagy desszertet varázsolhatjuk belőle. Nálunk a kedvező klíma következtében az egész országban termesztik ezt a gyümölcsöt, de a talajadottságok folytán a legfinomabb görögdinnye sokak szerint Heves megyében Csány környékén található. Baranya megyében a vajszlói dinnyét tartjuk a legjobbnak.

A megfelelő görögdinnye kiválasztása nagy szakértelmet igényel, ezért ha nem kívánjuk néhány napra eltenni, inkább lékeltessük meg, amit az eladók egyre ritkábban tesznek meg. Az ÁNTSZ előírásai a fertőzésveszély miatt megtiltották ezt a kóstolási fajtát. A kellően sötétzöld dinnyét vegyük kézbe, és ütögessük meg az oldalát. A jó dinnye kongó hangot ad, és lékeléskor a vágás mentén továbbreped a héja. Amennyiben tompa, puffanó hangja van, akkor ne vegyük meg, mert vagy túlérett, vagy a hosszú tárolás következtében megposhadt.

Ha az oldalán nem találunk sárga foltot, az azt jelenti, hogy a termelő átforgatta a dinnyét, hogy hamarabb érjen, és korábban megjelenhessen vele a piacon. Ez nem árt neki, sőt kifejezetten hasznos, mivel így mindenütt egyenletesen érett lesz.

Igyekezzünk mindig frisset venni, mert ez finomabb, és a hűtőszekrényben is tovább tárolhatjuk. Ennek legbiztosabb jele héjának a hamvassága. Ez a vékony, szürke bevonat azonban néhány nap után lekopik róla, és ezt követően már csak a kereskedő szavahihetőségében bízhatunk – mondta lapunknak Józsa István vajszlói termelő.

Az ormánysági dinnyés arról is beszélt, hogy a hazai dinnyefajták mellett újabban megjelent a piacon a világoszöld héjú csíkos dinnye is. Ez a Kanadából származó dinnyefajta édes belű ugyan, de nem olyan zamatos, mint a sötétzöld héjú, hagyományos fajta. Nagy hátránya még a gömbölyű vagy hosszúkás alakú kanadai dinnyének, hogy igen vastag (kb. 2 cm) a héja, előnye viszont, hogy a termésideje meglehetősen hosszú, még októberben is megtalálható a piacon. Egyenlőre Vajszló környékén ez a fajta nem terjedt el. Inkább a holland magot vásárolják darabját tíz forintért.

A mezőgazdasági szakember arról is beszélt, hogy kevesen tudják, hogy a dinnyepalánták nevelésének van egy módja, amellyel a termés mennyisége duplájára növelhető. Ebben az esetben semmi mást nem kell tenni, mint megvárni, amíg a szanaszét kúszó indák hossza eléri a kb. 80 centimétert. Ekkor csípik le végüket, és helyeznek rájuk 2 marék nedves földet. A földkupac alatt az indavég meggyökeresedik, majd kihajt, és valószínűtlenül bőséges terméshozam várható egy kis darab dinnyeföldön is.

Sz. P. F.

Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?

Kétgólos hátrányból fordított a Szalánta - videó

Szűk fél óra alatt kétgólod előnyre tett szert hazai pályán a Sásd a labdarúgó AutóCity Volkswagen Baranya megyei harmadosztály Czibulka Mihály...

hírek innen, onnan

Öt országban is a hazai védett áraknál olcsóbban tankolhatunk

Például a velünk szomszédos Szlovákiában és Szlovéniában – derül ki a legfrissebb Mfor Üzemanyagár-figyelőből.

Akár 5 év börtönt is kaphatsz, ha egyedül hagyod a gyerekedet otthon, és valami baj éri

Magyar szülők ezrei rettegnek, nem lesz-e gond, amikor a gyereket kénytelenek egyedül hagyni otthon.

Megszólalt a vámokról a kereskedelmi biztos: fontos kérdésben állapodott meg az EU és az USA

Az Európai Unió kereskedelmi biztosa, Maroš Šefčovič szombaton "nagyon pozitívnak" nevezte a Jamieson Greerrel folytatott megbeszélését....

Beintett a halálnak a magyar rocklegenda, fél évet töltött kórházban

Túlélni a saját halálodat. Embert próbáló feladat, és viszonylag keveseknek sikerül. De Molnár György elmondhatja magáról, hogy...

Kulcsár Edina 700 ezres szettben ment vásárolni, mégis leszólták, csövesnek nevezték – videó

Kulcsár Edina ismét a figyelem középpontjába került, de nem a kifogástalan megjelenése miatt. Egy Instagram-posztja alatt ugyanis egy...

Szülészetet bombáztak az oroszok Odesszában

Egy ember meghalt, 11-en pedig, köztük egy gyerek, megsebesült.

Élőben tanácskozna vasárnap este a híveivel Orbán a Facebookon

„Stratégiai kampány tanácskozás” élőben.

Lezuhant egy repülő, óriási a pánik a helyszínen

Három ember meghalt, ketten pedig megsérültek, amikor egy turistákat szállító helikopter az óceánba zuhant Hawaii egyik legnépszerűbb...

Galambos Lajos betekintést engedett otthonába. Elképesztő, hogy mekkora luxusban él

Újabb értékes ingatlantól válik meg Galambos Lajos: a mulatós zenész csaknem félmilliárd forintért hirdeti budai luxusvilláját. A több...

Véget érhet az óraátállítás? Kompromisszumos javaslat került az asztalra

Új kompromisszumos megoldás születhet az évek óta vitatott óraátállítás ügyében. Egy lengyel kezdeményezés szerint a legjobb...

Nem a mandula az: ez az egyszerű rágcsálnivaló segíthet csökkenteni a vérzsírt

Sokan a mandulára gondolnak, ha egészséges nassolásról van szó, pedig a kutatások szerint van egy másik rágcsálnivaló, ami még...

Megtörtént, amitől sokan rettegtek: váratlan irányból zúdítottak ballisztikus rakétákat a közel-keleti államra

A jemeni húszi lázadók az iráni háború február végi kitörése óta először indítottak ballisztikus rakétákat Izrael ellen.

Sport

Újabb botrány a magyar sportban: a válogatott játékos beperelte a szövetséget

Fodor Csenge és Zalánki Gergő ügye után itt az új balhé: „Most valószínűleg én vagyok a fekete bárány”.

Kenderesi megrázó vallomással tért vissza, miközben már csak önmagán nevet

Visszatért Kenderesi Tamás a képernyőre, teljesen megváltozott.

Igen nagy kérdőjelek Szoboszlai Dominik miatt a válogatottban, és ez csak a jéghegy csúcsa

A kapusposztot az élet megoldja, de a védelemben, a középpályán és a támadósorban is bőven van dilemma.

Megalázták Angliát a Wembley-ben, nem lett hős a kifütyült árulóból

A látottak alapján az angol válogatottnak saját magával szemben is komoly kérdéseket kell feltennie.

A Liverpool megtalálta a játékost, akivel pótolhatja a távozó Szalahot

Külföldről igazolhat Szalah-utódot a Liverpool.

Varga Barnabás az AEK kérésére hagyta el a válogatott edzőtáborát egy görög lap szerint

Labdarúgó-válogatottunk felkészülési mérkőzésen a Puskás Arénában szombaton 18 órakor a szlovén, kedden 19 órakor a görög válogatottal játszik.

Marco Rossi Arne Slotról: Elvárnám, hogy ő se szóljon bele az én munkámba

Az AEK Athén támadója már el is hagyta az edzőtábort.

A szlovén szövetségi kapitány ámulatba esett a Puksás Arénától: "A magyar csapat kiváló, ennek ellenére jó eredményre számítok"

Bostjan Cesar szövetségi kapitány számára saját bevallása szerint különleges lesz szombaton a magyarok elleni barátságos mérkőzés, mert ezen debütál a szlovén labdarúgó-válogatott élén.

Nyolc válogatott maradt, de csak négy hely kiadó – Ezek a meccsek jönnek a vb-pótselejtező döntőjében

Lejátszották az elődöntőket, négy nap múlva jönnek a döntők.

Őrizetbe vették Tiger Woodsot, miután balesetet okozott – Donald Trump is megszólalt

Ittas vezetés miatt emeltek vádat ellene.

Célegyenesben a tárgyalások: újabb magyar futballista kapott vonzó ajánlatot Liverpoolból

A negyedik magyar lehet Arne Slot keretében. Ha nyáron még Arne Slot lesz a vezetőedző...

Édesapa lett Fernando Alonso, első gyermeke születése után megérkezett Japánba

44 évesen.

Bulvár

Drámai fordulat a bálnahorrorban: kiszabadult a megfeneklett cet, de ekkor jött a váratlan csavar

Ki lát bele a hatalmas tengeri emlős fejébe?!

Kővé dermedt mindenki Győrben, súlyos dolog történt a Fidesz-nagygyűlésen

Mindenki feszülten várta, hogy mi történik Győrben, ugyanis egy merényletről suttogtak.

Ne edd meg, ha ilyet vettél az ALDI-ban: vastagbélgyulladást okozhat ez a konyhai alapanyag

Ne használd fel a vasárnapi ebédhez: veszélyes fertőzés gyanúja miatt hívtak vissza egy konyhai alapanyagot.

Elaludt a 6-os villamoson a nő: ami a Széll Kálmán téren történt ezután, azért ezt a nőt és férfit keresik

A II. kerületi rendőrök a lakosság segítségét kérik. Egy videót is közzétettek: ezt a nőt és férfit keresik. Felismered őket?

Török Gábor Orbán győri beszédéről: Ha ilyen lesz a hátralévő két hét, az nem sok jót ígér a kormányoldalnak

Az elemző olyan kibillenésnek hívta a miniszterelnök beszédét, ami szerinte biztosan nem segít a Fidesznek.

Győrben kicsúszott Orbán Viktor kezéből az országjárása

Fekete ruhás verőemberek álltak sorfalat a tüntetőknek, és így is zúgott „a börtön, börtön”. A Fidesz taktikát váltott, és csak rosszabb lett.

Török Gábor: Kormánypárti körökben egyre többen beszélnek Orbán Balázs alkalmatlanságáról

A politológus szerint ha a Fidesz valóban elveszíti a hatalmat április 12-én, a felelősségkeresés minden bizonnyal a kampány irányítójára, Orbán Balázsra fog összpontosulni.

Most érkezett: átmeneti korlátozások lesznek a Mol töltőállomásain

Március 31-ről április 1-re virradóra.

Élő adásban fagyott meg a levegő, Szabó Bencéről ezt a döbbenetes dolgot gondolják a rendőrök

Megrázó kijelentések hangzottak el élő adásban.

Washingtonból jöhet válasz Orbán Viktor uniós vétójára

Magas rangú magyar tisztviselőket is érinthet.

Az élet Dubajban egy magyar szemével, aki 2 éve van kint: „Arra jössz rá, hogy eddig limitáltad magadat”

Sokan azt gondolják, aki Dubajban él, az mindenképpen kőgazdag, és csak a fényűzésből állnak a mindennapjai. Azt is, hogy ez a város felszínes, sekélyes, nincs mélysége, nincs kultúrája, csak egy betondzsungel az