RSS

Pécs, ...°C
2024. május 16, csütörtök, Mózes, Botond

Közélet

Pécsinapilap » Közélet » Dinnye a sztár

Dinnye a sztár

2006.08.08.

Valószínűleg mindenki egyetért azzal, ha nyár, akkor dinnye. Éjjel-nappal, minden mennyiségben. Jégbe hűtve, félhold alakú szeletben harapva, késsel kockázva, görög, sárga, bárhogy, bármikor. A dinnye egyértelműen a nyár egyik nagy sztárja...

hirdetés

Hatalmas halmokban állnak a látványos, csíkos "labdák" a zöldségesnél, a szupermarketekben és természetesen a nyáron megjelenő útszéli árusoknál. A

dinnye azért hálás és népszerű gyümölcs, mert alapvetően nem igényel semmilyen különös főzőcskét vagy előkészületet, önmagában tökéletes főszereplő. Ugyanakkor bármikor két perc alatt, minimális erőfeszítéssel a legelegánsabb előételt vagy desszertet varázsolhatjuk belőle. Nálunk a kedvező klíma következtében az egész országban termesztik ezt a gyümölcsöt, de a talajadottságok folytán a legfinomabb görögdinnye sokak szerint Heves megyében Csány környékén található. Baranya megyében a vajszlói dinnyét tartjuk a legjobbnak.

A megfelelő görögdinnye kiválasztása nagy szakértelmet igényel, ezért ha nem kívánjuk néhány napra eltenni, inkább lékeltessük meg, amit az eladók egyre ritkábban tesznek meg. Az ÁNTSZ előírásai a fertőzésveszély miatt megtiltották ezt a kóstolási fajtát. A kellően sötétzöld dinnyét vegyük kézbe, és ütögessük meg az oldalát. A jó dinnye kongó hangot ad, és lékeléskor a vágás mentén továbbreped a héja. Amennyiben tompa, puffanó hangja van, akkor ne vegyük meg, mert vagy túlérett, vagy a hosszú tárolás következtében megposhadt.

Ha az oldalán nem találunk sárga foltot, az azt jelenti, hogy a termelő átforgatta a dinnyét, hogy hamarabb érjen, és korábban megjelenhessen vele a piacon. Ez nem árt neki, sőt kifejezetten hasznos, mivel így mindenütt egyenletesen érett lesz.

Igyekezzünk mindig frisset venni, mert ez finomabb, és a hűtőszekrényben is tovább tárolhatjuk. Ennek legbiztosabb jele héjának a hamvassága. Ez a vékony, szürke bevonat azonban néhány nap után lekopik róla, és ezt követően már csak a kereskedő szavahihetőségében bízhatunk – mondta lapunknak Józsa István vajszlói termelő.

Az ormánysági dinnyés arról is beszélt, hogy a hazai dinnyefajták mellett újabban megjelent a piacon a világoszöld héjú csíkos dinnye is. Ez a Kanadából származó dinnyefajta édes belű ugyan, de nem olyan zamatos, mint a sötétzöld héjú, hagyományos fajta. Nagy hátránya még a gömbölyű vagy hosszúkás alakú kanadai dinnyének, hogy igen vastag (kb. 2 cm) a héja, előnye viszont, hogy a termésideje meglehetősen hosszú, még októberben is megtalálható a piacon. Egyenlőre Vajszló környékén ez a fajta nem terjedt el. Inkább a holland magot vásárolják darabját tíz forintért.

A mezőgazdasági szakember arról is beszélt, hogy kevesen tudják, hogy a dinnyepalánták nevelésének van egy módja, amellyel a termés mennyisége duplájára növelhető. Ebben az esetben semmi mást nem kell tenni, mint megvárni, amíg a szanaszét kúszó indák hossza eléri a kb. 80 centimétert. Ekkor csípik le végüket, és helyeznek rájuk 2 marék nedves földet. A földkupac alatt az indavég meggyökeresedik, majd kihajt, és valószínűtlenül bőséges terméshozam várható egy kis darab dinnyeföldön is.

Sz. P. F.

Ön melyik párt listájára szavazna a 2024. június 9-i EP-választáson?

Kétgólos hátrányból fordított a Szalánta - videó

Szűk fél óra alatt kétgólod előnyre tett szert hazai pályán a Sásd a labdarúgó AutóCity Volkswagen Baranya megyei harmadosztály Czibulka Mihály...

hírek innen, onnan

Ancelotti is megszólalt Kroos és Modric jövője kapcsán.

Hetek, sőt, talán hónapok óta megy a találgatás a két veterán középpályás szerződéshosszabbítását illetően. Most viszont Carlo...

Borzalmas tragédia a Tiszánál

Tiszába fulladt egy 12 éves kislány, vádat emeltek a nagybátyja ellen gondatlan emberölés miatt

Pénzmosásra nyitott bankszámlát - most bíróság elé kell állnia

Több tízmillió forint értékű valuta fordult meg annak a somogyszentpáli férfinak a bankszámláin, aki ellen pénzmosás miatt emeltek...

Gyilkosság történt Szabolcsban, egy 17 éves fiú az áldozat

Három órán belül elfogták a feltételezett elkövetőt a rendőrök.

Robert Fico elleni merénylet: fontos bejelentés várható

Megszólalt a védelmi miniszter és a kórházigazgató is.

Tiszába fulladt egy 12 éves kislány, vádat emeltek a nagybátyja ellen

Az úszni nem tudó gyermekeket a Tisza egy veszélyes szakaszához vitte játszani.

Emberölés Rétközberencsen, karóval bántalmazta, majd magára hagyta a fiút

A szabolcsi rendőrök a bejelentést követő három órán belül elfogták a feltételezett elkövetőt.

Robert Fico sokáig nem térhet még vissza a munkába – stabilizálták a szlovák kormányfő állapotát

A helyi sajtó azt találgatja, hogy ki helyettesítheti majd a miniszterelnököt a gyógyulása alatt. Szlovákiában az ország vezetőjének...

Mészáros Lőrinc a leggazdagabb magyar, 990 milliárddal

Egyetlen év alatt 50 százalékkal bővült Orbán Viktor barátjának a vagyona, így Mészáros Lőrinc vezeti a gazdagok friss listáját....

Megőrülnek a külföldiek ettől a magyar szótól, ebben van a legtöbb magánhangzó egymás mellett

A magyar egy izgalmas nyelv, néhány szóba beletörik azok nyelve, akik nem anyanyelvként tanulják.

Olyat kért a Szuverenitásvédelmi Hivatal, amit az ügyvédi kamara visszautasított

Elutasította az ügyvédi kamara a Szuverenitásvédelmi Hivatal megkeresését, hogy a köztestület bizonyos ügyekben tájékoztassa a Hivatalt...

A Telekom miatt izgulhatunk csütörtökön

Enyhe plusszal indult a kereskedés csütörtökön.

Sport

Meghalt a Magyar Rádió sportriportere

A szegedi újságíró nemcsak rádiós volt, hanem testnevelőtanárként is dolgozott.

Leszakadt lábak, kilógó belek: a többször is újraélesztett, amputált sportolók csodaszámba menő harcot vívnak ...

Glenn Dickson és Buck Cooper története is más, egyben viszont mindketten megegyeznek, hogy hihetetlenül bátor harcosok.

Meghalt a legendás szegedi testnevelő tanár

Barok István 70 évet élt.

Kilenc év fegyházra ítélték a többszörös magyar bajnokot

Drogkereskedelem miatt kilenc év szabadságvesztérsre ítélték a többszörös magyar bajnok asztaliteniszezőt, P. Róbertet.

A Liverpool edzője Salzburgban folytatja – hivatalos

Jürgen Klopp már januárban bejelentette, hogy távozik a Liverpool FC kispadjáról. Az RB Salzburg a hivatalos oldalán közölte, hogy az […] A A Liverpool edzője Salzburgban folytatja – hivatalos bejegyzés először nb

„A Paks elment a sportszerűtlenség határáig” - Kubatov Gábor a Ferencváros vesztes Magyar Kupa dön...

A Ferencváros elnöke a Magyar Kupa-döntő után az M4 Sportnak nyilatkozott.

Sztankovics a szurkolóktól és a Fradi elnökétől is elnézést kért – reakció

A Magyar Kupa döntőjében hosszabbítás után 2-0-ra nyert a Paks a Ferencváros ellen és megszerezte az első trófeáját. Paks-FTC: kihagyott […] A Sztankovics a szurkolóktól és a Fradi elnökétől is elnézést kért

Paks-FTC: kihagyott büntető, piros lapok, kapusparádé, 120 perc döntött

A 111. Magyar Kupa fináléjában a Paks és a Ferencváros mérkőzött meg egymással a rekordnézőszámmal kecsegtető Puskás Arénában. Bognár György […] A Paks-FTC: kihagyott büntető, piros lapok, kapusparádé, 120

A történelmet író Bognár György Kubatov Gábornak is köszönetet mondott

Mint ismert, a Paks hosszabbítás után 2-0-ra legyőzte a Ferencvárost, ezzel története során először megnyerte a MOL Magyar Kupát. A mérkőzést követő sajtótájékoztatón az eddigi legnagyobb edzői sikerét elér

Az edzésen kapott szívrohamot, meghalt a vb-ezüstérmes focista

A Copa América-győztes kapust hiába szállították gyorsan kórházba, nem tudták megmenteni az életét.

19 éve nem látott pofont kapott a Ferencváros: kupagyőztes a Paks

Az atomvárosiak klubtörténelmet írtak, Szappanos büntetőt védve, igazi kapusparádéval járult hozzá.

Ezt mondta a Fradi edzője a drámai kupadöntő után

Bognár György csapata történelmi sikert ért el.

Bulvár

Nagy a pánik Ukrajnában, Volodimir Zelenszkij lemondott minden külföldi utat

Eközben a hadsereg csapatokat vont ki a határ menti Harkiv régióból.

Fico merénylője elmondta, miért lőtt rá a szlovák miniszterelnökre

Az elfogása után beszélt erről.

Meghalt a Magyar Rádió sportriportere

A szegedi újságíró nemcsak rádiós volt, hanem testnevelőtanárként is dolgozott.

Ne vegye fel, ha erről a számról hívják - nagyon sokba kerülhet.

Újabb átverés terjed egy hazai nagybank nevében.

Leszakadt lábak, kilógó belek: a többször is újraélesztett, amputált sportolók csodaszámba menő harcot vívnak ...

Glenn Dickson és Buck Cooper története is más, egyben viszont mindketten megegyeznek, hogy hihetetlenül bátor harcosok.

Sváby András levideózta: Mi ülünk a dugóban, Szijjártó szirénázva megy dolgozni minden reggel

Amíg állnak a dugóban, ő szirénázva megy előre minden reggel. A műsorvezető szerint Szíjjártó így jár dolgozni szinte mindennap.

Török Gábort nagyon meglepné, ha ilyen eredmény születne az EP-választáson

A politológus úgy látja, Orbán Viktornak be kellett szállnia a kampányba.

Egy amerikai nő lesokkolt Magyarországtól, olyat mondott, ami példátlan

Ezt hallani kell, tényleg.

Szakértő a Fico elleni merényletről: A biztonsági őrök kudarcáról van szó

Több oka is lehetett a támadásra az elkövetőnek.

Meglőtték Robert Ficót

Kórházba szállították.

Kizárólag erős idegzetűeknek! Új felvétel került elő a Robert Fico elleni merényletről, tisztán látni mindent

Előkerült egy videó a merényletről, amelyen tökéletesen látható a szerdai, nyitrabányai lövöldözés minden pillanata. Figyelem, csak erős idegzetű olvasóink nézzék meg a felvételt!