RSS

Pécs, ...°C
2026. május 22, péntek, Júlia, Rita

Közélet

Pécsinapilap » Közélet » Dinnye a sztár

Dinnye a sztár

2006.08.08.

Valószínűleg mindenki egyetért azzal, ha nyár, akkor dinnye. Éjjel-nappal, minden mennyiségben. Jégbe hűtve, félhold alakú szeletben harapva, késsel kockázva, görög, sárga, bárhogy, bármikor. A dinnye egyértelműen a nyár egyik nagy sztárja...

Hatalmas halmokban állnak a látványos, csíkos "labdák" a zöldségesnél, a szupermarketekben és természetesen a nyáron megjelenő útszéli árusoknál. A

dinnye azért hálás és népszerű gyümölcs, mert alapvetően nem igényel semmilyen különös főzőcskét vagy előkészületet, önmagában tökéletes főszereplő. Ugyanakkor bármikor két perc alatt, minimális erőfeszítéssel a legelegánsabb előételt vagy desszertet varázsolhatjuk belőle. Nálunk a kedvező klíma következtében az egész országban termesztik ezt a gyümölcsöt, de a talajadottságok folytán a legfinomabb görögdinnye sokak szerint Heves megyében Csány környékén található. Baranya megyében a vajszlói dinnyét tartjuk a legjobbnak.

A megfelelő görögdinnye kiválasztása nagy szakértelmet igényel, ezért ha nem kívánjuk néhány napra eltenni, inkább lékeltessük meg, amit az eladók egyre ritkábban tesznek meg. Az ÁNTSZ előírásai a fertőzésveszély miatt megtiltották ezt a kóstolási fajtát. A kellően sötétzöld dinnyét vegyük kézbe, és ütögessük meg az oldalát. A jó dinnye kongó hangot ad, és lékeléskor a vágás mentén továbbreped a héja. Amennyiben tompa, puffanó hangja van, akkor ne vegyük meg, mert vagy túlérett, vagy a hosszú tárolás következtében megposhadt.

Ha az oldalán nem találunk sárga foltot, az azt jelenti, hogy a termelő átforgatta a dinnyét, hogy hamarabb érjen, és korábban megjelenhessen vele a piacon. Ez nem árt neki, sőt kifejezetten hasznos, mivel így mindenütt egyenletesen érett lesz.

Igyekezzünk mindig frisset venni, mert ez finomabb, és a hűtőszekrényben is tovább tárolhatjuk. Ennek legbiztosabb jele héjának a hamvassága. Ez a vékony, szürke bevonat azonban néhány nap után lekopik róla, és ezt követően már csak a kereskedő szavahihetőségében bízhatunk – mondta lapunknak Józsa István vajszlói termelő.

Az ormánysági dinnyés arról is beszélt, hogy a hazai dinnyefajták mellett újabban megjelent a piacon a világoszöld héjú csíkos dinnye is. Ez a Kanadából származó dinnyefajta édes belű ugyan, de nem olyan zamatos, mint a sötétzöld héjú, hagyományos fajta. Nagy hátránya még a gömbölyű vagy hosszúkás alakú kanadai dinnyének, hogy igen vastag (kb. 2 cm) a héja, előnye viszont, hogy a termésideje meglehetősen hosszú, még októberben is megtalálható a piacon. Egyenlőre Vajszló környékén ez a fajta nem terjedt el. Inkább a holland magot vásárolják darabját tíz forintért.

A mezőgazdasági szakember arról is beszélt, hogy kevesen tudják, hogy a dinnyepalánták nevelésének van egy módja, amellyel a termés mennyisége duplájára növelhető. Ebben az esetben semmi mást nem kell tenni, mint megvárni, amíg a szanaszét kúszó indák hossza eléri a kb. 80 centimétert. Ekkor csípik le végüket, és helyeznek rájuk 2 marék nedves földet. A földkupac alatt az indavég meggyökeresedik, majd kihajt, és valószínűtlenül bőséges terméshozam várható egy kis darab dinnyeföldön is.

Sz. P. F.

Kétgólos hátrányból fordított a Szalánta - videó

Szűk fél óra alatt kétgólod előnyre tett szert hazai pályán a Sásd a labdarúgó AutóCity Volkswagen Baranya megyei harmadosztály Czibulka Mihály...

hírek innen, onnan

Rekordnézettség után érkezhet a Trónok harca folytatása az HBO-n

Az HBO sorozata a tervek szerint 2027-ben folytatódik, bár az áradások késleltették a forgatást.

Luke Littlert alaposan elpáholták, mégis örülhet ennek a kétszeres világbajnok?

Luke Humphries legyőzte legnagyobb riválisát, és így biztossá vált, hogy csak a rájátszás döntőjében találkozhat vele.

Váratlanul elhunyt a Nascar legendája

Azután halt meg a Nascar Cup Series kétszeres bajnoka, Kyle Busch, hogy súlyos betegséggel kórházba került. 41 évet élt.

Sokan elrontják: ezen múlhat, hogy virágba borul-e a hortenzia

Sokan elkövetik ugyanazokat a hibákat a hortenzia gondozásánál: rossz metszés, nem megfelelő talaj, vagy épp elhibázott öntözés....

Forsthoffer Ágnes a parlamenti kapcsolatok élénkítéséről állapodott meg a Szejm elnökével

A lengyel-magyar parlamenti diplomáciai kapcsolatok és együttműködés élénkítéséről állapodott meg az Országgyűlés elnöke a lengyel...

Forró és száraz nyár jöhet Magyarországon: de nem a hőség lehet a legnagyobb gond

Egyre több szó esik arról a csendes-óceáni felmelegedési jelenségről, amely a nyári időjárást is befolyásolhatja.

Károly egyetlen mondattal porig alázta Katalint: a hercegné öltözékét kritizálta a király, Diana is szóba került

A brit királyi család tagjai a nyilvánosság előtt általában higgadtan és fegyelmezetten viselkednek, ezért különösen nagy visszhangot...

Egy egyszerű átlátszó doboz teljesen megváltoztathatja a hűtődet – egyre többen esküsznek rá

Elsőre jelentéktelen apróságnak tűnhet, mégis rengetegen állítják, hogy az átlátszó tárolódobozokkal sokkal rendezettebbé és...

Hogy mi? Friss kutatás jött ki, ez a vitamin lehet az öregedés megállításának kulcsa

A C-vitamint sokan még mindig főleg immunerősítőként emlegetik, pedig most egy olyan kutatás került a figyelem középpontjába, amely...

Sokk a nyugdíjasoknak: jön a korhatár-emelés, sokan évekkel később mehetnek csak nyugdíjba

Fontos döntés született, amely sokak jövőjét befolyásolhatja: emelkedik a nyugdíjkorhatár, és ezzel együtt szigorodnak a szabályok is...

Ha felmentik a felesége és a fia gyilkossági ügyében, akkor is rács mögött marad az amerikai ügyvéddinasztia feje

Alex Murdaugh-t 2023-ban ítélték el, miután a vádak szerint megölte a feleségét és a fiát. Az ügyészség szerint a férfi a...

Már a keletkezése helyén feldolgoznák a szén-dioxidot egy új módszerrel

A szegedi kutatók vizsgálni fogják önhordó, valamint közvetlenül az ioncserélő membránra leválasztott katalizátorrétegek...

Sport

Eldőlt: osztályozóra kényszerülhet a Liverpool, vagy akár Tóth Alexékkel együtt is BL-be mehet

Az Aston Villa Európa-liga-győzelme nagy hatással van a Premier League utolsó fordulójára.

Mellélőttek: A Fradi Európa Liga-útja gyötrelem lesz, nem sétagalopp

Bár sokáig úgy tűnt, hogy az Aston Villa Európa Liga-győzelme és esetleges ötödik helye a Premier League-ben kedvező helyzetbe hozhatja a Ferencvárost az EL-főtáblára jutásért folytatott harcban, időközben kider

Drámai szavakkal jellemezte helyzetét a Csíkszereda elnöke

Szondy Zoltán, az FK Csíkszereda elnöke az új edző érkezését is bejelentette.

Budapest világbajnokaival rajtol a rég várt esemény, amely tönkreteheti a sportot

Las Vegasban majdnem ötven klasszis versenyző küzd meg az egymillió dollárt fizető világrekordokért.

Megerősítette a klubelnök a magyar edző érkezését: "Legszívesebben én is távoznék; csak gúnyt, megvetést és támadást kaptunk"

A csakfoci.hu korábbi hírét megerősítve jelentette be Szondy Zoltán, a román élvonalbeli FK Csíkszereda elnöke, hogy Szabó István lesz az új vezetőedző.

Nagyon közel az új DVSC-edző kinevezése, Dzsudzsák Balázs jövője is szóba került

Bogdán Ádám, a debreceniek sportigazgatója az edzőkérdésről és a keret helyzetéről beszélt.

Borbély Balázs az ETO bajnoki ünnepléséről: Szombat délutántól hétfő hajnalig tartott az ünneplés

A friss magyar bajnok edzője elárulta, hogyan ünnepelte a stáb a bajnoki győzelmet.

Fellázadtak a FIFA ellen: intézkedett a polgármester, olcsóbbak a vb-jegyek

Zohran Mamdani az elmúlt hónapokban többször is nyíltan bírálta a nemzetközi szövetség üzletpolitikáját.

10 szuper hely, ahol nézheted a budapesti Bajnokok Ligája-döntőt

Nem csak a pályán lehet nagy az este: a Bajnokok Ligája döntőjére idén is számos budapesti és vidéki helyszín készül óriáskivetítővel, street fooddal, hideg italokkal és közös szurkolással. Van, ahol Duna-part

Eldőlt Feczkó sorsa a Honvédnál, hamarosan jöhet a bejelentés

A Csakfoci úgy értesült, hogy hamarosan hivatalossá válhat Feczkó Tamás távozása a Budapest Honvédtól.

Vb-keretet hirdettek a németek, több nagy hiányzó van, de a 40 éves Neuer ott lesz a világbajnokságon

Julian Nagelsmann keretet hirdetett.

Megölték a mestert, majd egyik tanítványa élesztette újjá a világbajnokságot

A magyarok remekül szerepeltek a versenyen, melyen 25 ország, közel ezer indulója vett részt.

Bulvár

Nemcsak Tóth Andi érintett? Két újabb hazai sztár neve bukott ki a drogügy tárgyalásán

Véget ért számára egy bizonyára megterhelő időszak: Tóth Andit tanúként hallgatta ki a bíróság abban a drogügyben, ami évek óta csak a "drogos magyar énekesnő"ügyeként jelent meg a bulvársajtóban. Pikáns for

„Egy nappal a halála előtt került kórházba” - Bálint Antónia megrázó vallomása édesanyja elvesztéséről

Bálint Antóniának négy órája volt felkészülni édesanyja halálára.

Azonnali közleményt adott ki a Katasztrófavédelem a csütörtök hajnali balesetről

Közlekedési baleset történt csütörtök hajnalban az M3-as autópályán, Gyöngyöshalász térségében, ahol egy mikrobusz ütközött neki egy nyerges vontatónak a Budapest felé vezető oldalon.

Bejelentették Károly király halálát, de ami ezután történt, arra senki sem számított

Károly király nem tudott róla, hogy elhunyt, pedig ezt hivatalosan bejelentették.

Nyitott házasságot kértem az asszonytól, de nem számítottam arra, ami ezután történt

Ez a férj élete legnagyobb hibáját követte el, amikor közölte a nejével, hogy nem vonzódik hozzá már eléggé, és nyitott házasságot szeretne.

Teljesen beleesett a balos influenszer az egyik tiszás miniszterbe, szerelmesen nézett rá a férjezett nő

Azt hitted Radnai Márk, vagy Magyar Péter a Tisza legszexibb minisztere? Tévedsz, egészen másért vannak oda az emberek.

Olyan kihívó ruhát viselt Katalin, többen ledöbbentek rajta

Mivel ritkán látjuk őket combvillantós ruhában vagy átlátszó estélyiben, így rögtön feltűnik, ha (magukhoz képest) merészebb darabban jelennek meg.

Havasi Bertalan megmutatta híres autóját, amelyről a fél ország beszél napok óta a tetőteraszos akció után

Havasi Bertalan és Magyar Péter tetőteraszbéli találkozása és a rövid szóváltásuk után bemémesedett megint a magyar közélet, az ügynek voltak folytatásai. Végre láthattuk azt az autót is, amelyről Havasi Berta

Ezt kéri Brüsszel Magyar Pétertől a pénzesőért cserébe – Interjú Szent-Iványi Istvánnal

Két politikailag kényes kérdésben kompromisszumra lesz szükség a Tisza-kormány részéről – erről is beszélt a külpolitikai szakértő.

Sokan rosszul tudják: ezt az 5 elektromos készüléket soha nem szabad elosztóba dugni

Az elosztó tipikusan az a háztartási tárgy, aminek túl sokat köszönhetünk, mégis teljesen természetesnek vesszük a jelenlétét. Egy mozdulat, és máris jut még egy konnektor a lámpának, a töltőnek, a routernek va