RSS

Pécs, ...°C
2025. szeptember 28, vasárnap, Vencel

Közélet

Pécsinapilap » Közélet » Egyre népszerűbbek a hazai kisüzemi sörök

Egyre népszerűbbek a hazai kisüzemi sörök

2018.08.30.

A hazai sörfogyasztás az elmúlt években jelentősen megugrott, s ezzel párhuzamosan a minőségi tételek fogyasztása is növekedésnek indult.

Kósa Kolos, a hazai sörforradalom elindítója és az Ital Magyarország Kft. sörszakértője szerint a kézműves sörök reneszánszukat élik, s egyre több új, izgalmas termék jelenik meg a piacon.

Az utóbbi években a gasztroforradalomnak, és egyben a kézműves sörök forradalmának köszönhetően kialakult egy olyan fogyasztói réteg, akinek fontos, hogy mit iszik, és mit eszik. A fogyasztók a minőségi termékek fele orientálódnak, s ezáltal egyre többen nyúlnak a kézműves sörökért a boltok polcain.

S hogy mitől is olyan különlegesek a kisüzemi sörök? Kósa Kolos szerint a különbség a beltartalomban rejlik. Ezek a sörök magasabb extrakt- és alkoholtartalommal, kiváló minőségű alapanyagokból, a technológiai és sörfőzési hagyományokat betartva készülnek. Az Amerikából Európába, majd az egész világba begyűrűző sörforradalomnak köszönhetően rengeteg új ízjegyekkel rendelkező komlófajta került a sörfőzők asztalára. Ezek az alapanyagok egy újragondolt arcot adtak a sörnek, emellett azonban sok régi sörműfaj is reneszánszát éli. A sör egy rettentően színes és sokrétű ital, az alapanyagok száma szinte végtelen, a sörfőző kreativitásán múlik, hogy mit hoz ki az italból.

A kisüzemi sörfőzdék folyamatosan tudnak fejleszteni, új termékekkel előrukkolni, így akár minden hónapban előjöhetnek egy újabb receptúrával, míg a nagy üzemeknél egy új termékre való átállás évekig is eltarthat. Ráadásul a fogyasztó látja és akár meg is ismerheti a sörfőzőt, a főzde dolgozóit, így folyamatos visszajelzéseket kapnak egymástól.

A kézműves sörök közül az idei nyár slágerei elsősorban az IPA, az APA és a gyümölcsös sörök voltak. Az IPA (India Pale Ale) söröket az erőteljes ízek kedvelői fogyasztják, mivel keserűségük a közepesen keserűtől az erősen keserűig terjed, ízvilágukat a különböző komlófajták változatos ízei és aromái uralják. Az APA-t (American Pale Ale) az IPA-tól leginkább a közepesen száraz utóíz különbözteti meg, mely kevésbé intenzív, mint az IPA esetében.

Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?

Kétgólos hátrányból fordított a Szalánta - videó

Szűk fél óra alatt kétgólod előnyre tett szert hazai pályán a Sásd a labdarúgó AutóCity Volkswagen Baranya megyei harmadosztály Czibulka Mihály...

hírek innen, onnan

Közel 1 millió dollár értékű whiskeyt loptak el Washington államban

Példátlan whiskey-rablás történt Washington államban.

Jamie Carragher mellé került a Premier League nem kívánt történelemkönyvébe a francia védő

A Burnley védője, Maxime Esteve beírta magát a Premier League történelemkönyvének egy nem éppen dicsőséges fejezetébe, csatlakozva azon...

Lenyűgöző koreóval tisztelegtek a PSG szurkolói Ousmane Dembélé előtt

A Paris Saint-Germain szurkolói egy látványos koreóval tisztelegtek Ousmane Dembélé Aranylabda-győzelme előtt.

Villámteszt: csak a zsenik oldják meg 1 perc alatt ezt a fejszámolást

Sokak számára a fejszámolás egy fárasztó iskolai emlék, pedig a tudósok szerint az agy karbantartásának egyik legjobb módja, ha időről...

Most jött a tragikus hír: szörnyű kínhalált halt egy fiatal egyetemista

Barátnője próbálta megmenteni őt, de nem sikerült neki.

Drámai pillanatok, vallomások és balhés versenyzők a Megasztárban

Továbbra is vibrál a feszültség a Megasztár zsűritagjai között, és a drámai pillanatokban sem volt hiány a szombati műsorban. Tóth...

Szoboszlai Dominik újabb hőstettéről ír a brit sajtó

A magyar labdarúgó az elsők között ismerte fel, hogy baj van.

2026-tól új korszak köszönt be a nyugdíjasoknak, jön az új nyugdíjprogram

Friedrich Merz német kancellár bejelentette: 2026. január 1-jétől bevezetik az úgynevezett Aktívnyugdíjat, amely azoknak a nyugdíjasoknak...

Ezeket fogják kérdezni a nemzeti konzultáción

Kiderült a Tisza Párt állítólagos adóemelési terveiről szóló nemzeti konzultáció utolsó kérdése is.

Pep Guardiola a villámléptű szélsőjéről: Immáron jól olvassa a játékot

A Manchester City menedzsere nem is lehetett volna elégedettebb a Burnley elleni 5–1-es győzelem után a Premier League-ben. Guardiola...

Istenes Bence nevével csajozik az X-Faktor szívtiprója

Istenes Márkó szombaton este szántotta fel az X-Faktor színpadát, a négy mentor pedig állva tapsolta a fiút, akinek a neve hallatán minden...

Erre nem sokan számítottak: két mentor helyet cserélt az X-Faktorban

Tóth Andi és Gáspár Laci a tehetséges énekesek támogatásában álltak össze az X-faktor szombat esti adásában, amin Majka annyira...

Sport

Gyönyörűek és focizni is tudnak – A világ 10 legcsinosabb női futballistája

Csokorba szedtük, hogy szerintünk kik a legcsinosabb női futballisták jelenleg.

A Liverpoolt nem, de Szoboszlait még a Palace elleni vereség után is tudják dicsérni az angolok

Sok hetes, elismerő értékelések a brit lapoktól – Kerkeznek viszont nem nagyon ment.

Ezért kellett 47 millió eurót költeni rá? A Kerkezre zúduló kritikáknál csak a statisztikái árulkodóbbak

Meghökkentő változás egyetlen nyár alatt.

Hétgólos meccsen szedte szét az Atlético a Real Madridot

Először kapott ki a bajnokságban a Real Madrid.

A Pool félbeszakadt meccsen kapott ki, Tóth Balázst háromszor mattolták

Kellemetlen meglepetésbe szaladt bele Londonban a Liverpool. Az angol bajnok annak a Crystal Palace-nak az otthonában könyvelhette el első idei […] A Félbeszakadt meccsen lett meg a Liverpool első idei veresége bejegyzés

Revansra készül a Liverpool, a veretlenek csatájában Szoboszlai Dominik történelmi tett részese lehet

A szemek Mohamed Szalahra fókuszálnak.

Brutális pech Barcelonában, sorra dőlnek ki az alapemberek

Hansi Flick rossz híreket kapott.

A Paksra visszatérő Szappanos Péter: Remélem, jó érzéssel fogadnak

Izgalmas meccsnek nézünk elébe: a listavezető Paks a Puskás Akadémiát fogadja a Fizz Liga 8. fordulójában. A szombati játéknapot lezáró, 20 órakor kezdő mérkőzés egyik érdekessége, hogy a Tolna vármegyei drukk

Kiütés. Idénybeli első győzelmével már nem sereghajtó a ZTE – videó

A Zalaegerszeg emberhátrányban is kétszer vette be a Kazincbarcika kapuját a labdarúgó Fizz Liga 8. fordulójában.

Londonban folytatódott a Liverpool magyarjainak kiváló sorozata

Eddig hatból hat Szoboszlai Dominikék mérlege a bajnokságban.

A Real Madrid BL-győztes legendája a futball utáni életről: Sokat kell taxisként dolgoznom

Gareth Bale, a walesi futball-legenda a spanyol AS-nek adott interjút, melyben a visszavonulása utáni életről mesélt. Noha a futballt nem adta fel teljesen, de a legtöbb időt a családjával tölti, mellette pedig egy kül

Diego Simeone a Real elleni manita után: A mérkőzés elejétől tudtuk, hol támadjuk meg őket

Az Atlético Madrid 5–2-re legyőzte a Real Madridot a La Liga 5. fordulójában megrendezett madridi derbin. A „matracosok” edzője, Diego Simeone a nagy diadal után kijelentette, hogy ő és játékosai a kezdetektől fog

Bulvár

Török Gábor: A Fidesz számára az lett volna a legjobb, ha a hétfői Semjén-válasz nem születik meg

Azért látjuk úgy, mintha a Fidesz lefagyna, mert továbbra sincs meg a kampányban az a vezető témája, ami hasonlóan erős lenne a korábbiakhoz, mint a migráció vagy a rezsicsökkentés – mondta Török Gábor a Törö

Itt az ősz durva fordulata: brutális lehűlés és eső jön szeptember 27-én.

Ma, 2025. szeptember 27-én Magyarországon változékony, őszies időjárás várható, enyhe hőmérsékletekkel, helyenként csapadékkal és élénk széllökésekkel.

Megölte a Nemzeti Színház volt színészét felesége, de mindent tagad

Meggyilkolta a Nemzeti Színház volt színészét egy nő Pécsen, a feleség minden tagadott a pénteki tárgyalásán. A vád szerint részegen többször fejbe verte a párját és annyira dühös lett, hogy megfojtotta.

Rendkívüli magyar temetkezési szokás terjed Heves vármegyében, alig hiszed el, amit elmondtak

A kegyeleti szakemberek döbbenten figyelik az új jelenséget, ami a brutális drágulás miatt alakulhatott ki.

Pankotai Lili lesz a Fidesz új üdvöskéje? Nem mindennapi poszt került ki az internetre

Deák Dániel jelentkezett nem mindennapi poszttal az interneten.

Tilos felvenni, ha erről a számról hívnak: minden pénzed veszélybe kerülhet

Semmiképp ne vedd fel a telefont, ha ezen számok valamelyikéről keresnek!

AS: Hitler még 25 évig élhetett Dél-Amerikában, megszólal egy szemtanú

A koponya, amit Moszkvában őriznek, egy nőé...

Felbontották Ruszin-Szendi Romulusz tartalékosi szerződését, nem használhatja a rendfokozatát

A havi 1,3 millió forintos juttatását is felülvizsgálják.

Eddig mind rosszul tudtuk: Valójában ekkor kell bevenni a C-vitamint, hogy a legjobban hasson

A C-vitamin több, mint egy egyszerű immunerősítő – támogatja bőröd egészségét, segíti a tápanyagok felszívódását, és fontos szerepet játszik a szervezet minden napi működésében. De vajon számít, mikor é

Kikerült egy durva felvétel a DPK nagygyűlésről, valami tényleg nagyon megváltozott a politikában

Szakértő elemezte a látottakat, érdekes jelenségre hívta fel a figyelmet.

Máig rejtély, hogyan hunyt el a fiatal színésznő: 11 napig hevert holtan

Misty Upham története rendkívül megrázó, főleg annak fényében, hogy valószínűleg már sosem tudjuk meg, minek a következtében vesztette életét a színésznő mindössze 32 évesen.