RSS

Pécs, ...°C
2026. szeptember 28, hétfő, Vencel

Közélet

Pécsinapilap » Közélet » Egyre népszerűbbek a hazai kisüzemi sörök

Egyre népszerűbbek a hazai kisüzemi sörök

2018.08.30.

A hazai sörfogyasztás az elmúlt években jelentősen megugrott, s ezzel párhuzamosan a minőségi tételek fogyasztása is növekedésnek indult.

Kósa Kolos, a hazai sörforradalom elindítója és az Ital Magyarország Kft. sörszakértője szerint a kézműves sörök reneszánszukat élik, s egyre több új, izgalmas termék jelenik meg a piacon.

Az utóbbi években a gasztroforradalomnak, és egyben a kézműves sörök forradalmának köszönhetően kialakult egy olyan fogyasztói réteg, akinek fontos, hogy mit iszik, és mit eszik. A fogyasztók a minőségi termékek fele orientálódnak, s ezáltal egyre többen nyúlnak a kézműves sörökért a boltok polcain.

S hogy mitől is olyan különlegesek a kisüzemi sörök? Kósa Kolos szerint a különbség a beltartalomban rejlik. Ezek a sörök magasabb extrakt- és alkoholtartalommal, kiváló minőségű alapanyagokból, a technológiai és sörfőzési hagyományokat betartva készülnek. Az Amerikából Európába, majd az egész világba begyűrűző sörforradalomnak köszönhetően rengeteg új ízjegyekkel rendelkező komlófajta került a sörfőzők asztalára. Ezek az alapanyagok egy újragondolt arcot adtak a sörnek, emellett azonban sok régi sörműfaj is reneszánszát éli. A sör egy rettentően színes és sokrétű ital, az alapanyagok száma szinte végtelen, a sörfőző kreativitásán múlik, hogy mit hoz ki az italból.

A kisüzemi sörfőzdék folyamatosan tudnak fejleszteni, új termékekkel előrukkolni, így akár minden hónapban előjöhetnek egy újabb receptúrával, míg a nagy üzemeknél egy új termékre való átállás évekig is eltarthat. Ráadásul a fogyasztó látja és akár meg is ismerheti a sörfőzőt, a főzde dolgozóit, így folyamatos visszajelzéseket kapnak egymástól.

A kézműves sörök közül az idei nyár slágerei elsősorban az IPA, az APA és a gyümölcsös sörök voltak. Az IPA (India Pale Ale) söröket az erőteljes ízek kedvelői fogyasztják, mivel keserűségük a közepesen keserűtől az erősen keserűig terjed, ízvilágukat a különböző komlófajták változatos ízei és aromái uralják. Az APA-t (American Pale Ale) az IPA-tól leginkább a közepesen száraz utóíz különbözteti meg, mely kevésbé intenzív, mint az IPA esetében.

Kétgólos hátrányból fordított a Szalánta - videó

Szűk fél óra alatt kétgólod előnyre tett szert hazai pályán a Sásd a labdarúgó AutóCity Volkswagen Baranya megyei harmadosztály Czibulka Mihály...

hírek innen, onnan

Bóna Szabolcs: Nem kockáztathatjuk a gazdák támogatásait

Magyarország több ponton módosítaná a következő KAP szabályait, és legalább a jelenlegi támogatási szint megőrzését szorgalmazza.

Ők lehetnek az Aranylabda legnagyobb esélyesei

Kihirdették a 2026-os Aranylabda 30 jelöltjét, a legnagyobb esélyesnek Kylian Mbappé, Lamine Yamal és Harry Kane tűnik.

Nálad is kék nyilacskák jelentek meg a Gmailben? Ez a magyarázata

Sokan nem örülnek a változásnak.

6 szokatlan dolog a japán iskolákban, ami az élre repítette az oktatást

Takarítanak, együtt ebédelnek, és még az iskolai egyenruha is természetes. A japán oktatás tele van meglepő szokásokkal.

Kiderült a titok: Komoly műtéten esett át Zámbó Jimmy, borzasztó fájdalmai voltak

Zámbó Jimmyről a mai napig rengeteg meglepő történet kering, emléke pedig több mint negyedszázaddal a halála után sem halványul....

A diákok fekete ruhával tiltakoztak a kötelező köpeny ellen Romániában

Feketébe öltözve jelentek meg a diákok hétfőn az órákon számos romániai iskolában az egyenruha-viselet kötelezővé tétele ellen...

Nepáli lavinakatasztrófa – négy halottat már megtaláltak, 12 embert még keresnek

Négy halottat már megtaláltak, 12 embert még keresnek a mentőcsapatok Nepálban. Mint megírtuk, vasárnap reggel hatalmas lavina tört be a...

Közel 300 millió forint ment el olyan magángépekre, amelyeket Szijjártó végül nem használt

A 2022 és 2026 közötti időszakban a külügyminisztérium csaknem 287 millió forintot fizetett olyan magánrepülőgépekért, amelyeket...

Önként besétált az ügyészségre, Seszták Miklóst azonnal őrizetbe vették

A KDNP-s képviselő a mentelmi joga felfüggesztése után azonnal az ügyészségre ment. Ügyvédje megerősítette: a hatóság őrizetbe vette...

Az oroszországi kivonulást mérlegeli az OTP, év végéig dönthet a bank

Az OTP megkezdte oroszországi stratégiájának felülvizsgálatát, és már a teljes kivonulás lehetőségét is mérlegeli. A döntés...

Dinószéklet adhat választ egy 66 millió éves rejtélyre

Fosszilizálódott dinoszauruszürülékben bukkantak rá egy ősi madár tollára, ami az állatvilág egyik ősi rejtélyére adhat választ.

Százmilliókat költhettek Szijjártó Péterék olyan privát repülőkre, amikkel végül nem szálltak fel

Számos alkalommal béreltek magánrepülőt Szijjártó Péternek külügyminisztersége alatt, ám ő végül mégis a honvédségi gépeket...

Sport

Hatalmas húzás előtt Virgil van Dijk: ebbe a csapatba igazolhat a Liverpool klasszisa

2027-ben lejár a szerződése.

Három sztárját adja el az FC Barcelona, Hansi Flick döntése meglepett mindenkit

Három nagy név hagyhatja el a csapatot.

Soha nem látott szakadék a magyar labdarúgásban, a problémára továbbra sincs megoldás

Az NB I iránti érdeklődés továbbra is messze elmarad az MLSZ elvárásaitól.

Dráma a Brandenburgi kapunál: a 35 km-ig világcsúcsra álló Assefa a végén már az életéért futott

Tisztelni kell a maratont, 35 km után jön a neheze.

Hansi Flick vakarja a fejét, újabb csapás érte az FC Barcelonát

Egyre szűkebb a hátsó alakzat.

Bődületes kapushiba okozta Haalandék vesztét Portugália ellen, a görögök történelmi győzelmet arattak Németországban

Az ír bojkott elmaradt Debrecenben, de a szigetországiak így is nyertek Izrael ellen.

Otthon égtek a németek, az ír csapat-kapitány nem fogott kezet az izraelivel

Klopp-pal még nyeretlen a német csapat. A debreceni izraeli-ír meccs pont úgy alakult, ahogy várni lehetett a feszült felvezetés után. Haalandék a kapus óriási hibája miatt kaptak ki a portugáloktól.

Utolsó pillanatig kiélezett rangadón nyert a Veszprém a klub-vb-n, szinte biztosan döntőt játszanak a bakonyiak

Nedim Remili gólja döntött hat másodperccel a vége előtt.

A Real Madrid máris megtalált a sérült Kylian Mbappé helyettesét

José Mourinho egyértelmű álláspontot képvisel a kérdésben.

Nem tágít a Manchester United: az FC Barcelona sztárját akarják

Újra megpróbálják.

Érem nélkül maradt a magyar válogatott az Eurokupán, hét év után kaptunk ki ismét Romániától

A félidő után az ellenfél akarata tudott jobban érvényesülni.

Hat világklasszis leigazolásának lehetőségét vizsgálja a Real Madrid

Florentino Pérez gyakorlatilag lerabolná a Manchester Cityt.

Bulvár

Hollywood ünnepelt filmsztárjából prostituált lett: 39 évesen, teljesen lecsúszva halt meg a gyönyörű színésznő

Barbara Payton előtt egykor egész Hollywood térdre borult, ám a gyönyörű színésznő mesébe illő felemelkedését olyan gyors és tragikus zuhanás követte, amelyhez foghatót még az álomgyár történetében is ritk

„Ismét szólok: baj lesz” – Magyar Péter komoly figyelmeztetést kapott

A Magyar Péter elleni fizikai támadások aggodalomra adnak okot, és még időben szigorítani kellene a miniszterelnök védelmén.

A szőlő egészségre gyakorolt hatásai

A szőlő (a gabona mellett) az egyik legősibb kultúrnövényünk. Kezdettől fogva szent és isteni növénynek, életfának tekintették az emberek. A sumér ékírás az élet szót szőlőlevél alakú jellel ábrázolta.

Döglődik az európai nagyhatalom: ezrével hagyják ott a magyarok a korábbi álomországot, meglepő helyre menekülnek

Az Egyesült-Királyság bő egy évtizede még a magyar kivándorlás egyik fő célpontja volt, 2025-re azonban szinte lekerült a térképről.

Vilmos őrjöng, végleg betelt nála a pohár: a herceg undorítónak tartja azt, amit apjával művelnek

Charles Spencer új, Dianáról szóló könyve alaposan felkavarta az állóvizet a királyi családban, és a hírek szerint Vilmos herceg türelme is elfogyott nagybátyjával szemben.

Rendkívüli döntés: árplafont vezetnek be a gázolajra és benzinre a lakosságnak a töltőállomásokon

A lépés ugyan jelentős megkönnyebbülést hoz az autósoknak, de komoly piaci feszültséget, átmeneti ellátási akadásokat és akár egy országos fuvarozói sztrájkot is kiválthat.

Egy buliból hazatérő gazda jelentette, hogy a RAF reptér mellett símaszkos férfiakat látott

Öt férfit tartóztattak le terrorcselekmény előkészülete miatt.

„Az Országgyűlés két korrupt politikust átad a nyomozóknak” – már Hankó Balázs mentelmi joga a tét

Két politikus „átadásáról” írt a miniszterelnök. A hétfőre javasolt rendkívüli ülésen több mentelmi ügy is napirendre kerülhet.

Apró pöttyöket, szálakat lát a szeme előtt? Ezt jelenthetik az úszkáló foltok

Apró fekete pontok, áttetsző szálak vagy pókhálószerű alakzatok úsznak a látóterében, amelyek mintha elmozdulnának, amikor megpróbál rájuk nézni? Az úgynevezett üvegtesti homályok nagyon gyakoriak, különösen

Ha gyakran eszel joghurtot, van egy rossz hírünk számodra

A joghurt évek óta ott van az egészséges ételek toplistáján: reggelire, tízóraira, edzés után vagy akár esti nassolnivalóként is sokan rendszeresen kanalazzák. Éppen ezért meglepő lehet, hogy egy népszerű, egé

Nem a nőkhöz, hanem a férfiakhoz vonzódott a 20-as évek szívtiprója: két fizetett szeretője végzett vele brutális kegyetlenséggel

Ramón Novarro nők millióinak bálványa volt a némafilmek aranykorában, miközben magánéletének legféltettebb titkát évtizedeken át rejtegette a nyilvánosság elől, élete pedig végül felfoghatatlan kegyetlenségge