RSS

Pécs, ...°C
2026. május 7, csütörtök, Gizella

Közélet

Pécsinapilap » Közélet » Egyre népszerűbbek a hazai kisüzemi sörök

Egyre népszerűbbek a hazai kisüzemi sörök

2018.08.30.

A hazai sörfogyasztás az elmúlt években jelentősen megugrott, s ezzel párhuzamosan a minőségi tételek fogyasztása is növekedésnek indult.

Kósa Kolos, a hazai sörforradalom elindítója és az Ital Magyarország Kft. sörszakértője szerint a kézműves sörök reneszánszukat élik, s egyre több új, izgalmas termék jelenik meg a piacon.

Az utóbbi években a gasztroforradalomnak, és egyben a kézműves sörök forradalmának köszönhetően kialakult egy olyan fogyasztói réteg, akinek fontos, hogy mit iszik, és mit eszik. A fogyasztók a minőségi termékek fele orientálódnak, s ezáltal egyre többen nyúlnak a kézműves sörökért a boltok polcain.

S hogy mitől is olyan különlegesek a kisüzemi sörök? Kósa Kolos szerint a különbség a beltartalomban rejlik. Ezek a sörök magasabb extrakt- és alkoholtartalommal, kiváló minőségű alapanyagokból, a technológiai és sörfőzési hagyományokat betartva készülnek. Az Amerikából Európába, majd az egész világba begyűrűző sörforradalomnak köszönhetően rengeteg új ízjegyekkel rendelkező komlófajta került a sörfőzők asztalára. Ezek az alapanyagok egy újragondolt arcot adtak a sörnek, emellett azonban sok régi sörműfaj is reneszánszát éli. A sör egy rettentően színes és sokrétű ital, az alapanyagok száma szinte végtelen, a sörfőző kreativitásán múlik, hogy mit hoz ki az italból.

A kisüzemi sörfőzdék folyamatosan tudnak fejleszteni, új termékekkel előrukkolni, így akár minden hónapban előjöhetnek egy újabb receptúrával, míg a nagy üzemeknél egy új termékre való átállás évekig is eltarthat. Ráadásul a fogyasztó látja és akár meg is ismerheti a sörfőzőt, a főzde dolgozóit, így folyamatos visszajelzéseket kapnak egymástól.

A kézműves sörök közül az idei nyár slágerei elsősorban az IPA, az APA és a gyümölcsös sörök voltak. Az IPA (India Pale Ale) söröket az erőteljes ízek kedvelői fogyasztják, mivel keserűségük a közepesen keserűtől az erősen keserűig terjed, ízvilágukat a különböző komlófajták változatos ízei és aromái uralják. Az APA-t (American Pale Ale) az IPA-tól leginkább a közepesen száraz utóíz különbözteti meg, mely kevésbé intenzív, mint az IPA esetében.

Kétgólos hátrányból fordított a Szalánta - videó

Szűk fél óra alatt kétgólod előnyre tett szert hazai pályán a Sásd a labdarúgó AutóCity Volkswagen Baranya megyei harmadosztály Czibulka Mihály...

hírek innen, onnan

Hiába szelektáljuk a hulladékot: kiderült a kellemetlen igazság, amit az EU sem akar bevallani

Nagy kérdés: fenntarthatóvá tehető‑e egy olyan rendszer, amely alapvetően az egyszeri használatra épül.

Az, hogy sikeres vagy, nem jelenti, hogy jól is vagy – Így maszkoltam a depressziómat a teljesítményemmel

Sokáig azt hittem, hogy a külső siker belső jólétet jelent. Azonban a látszólagos teljesítmény mögött gyakran rejtőzik a valódi...

Összeverekedtek a Real Madrid sztárjai, Valverdét kórházba kellett vinni

Tchouaméni és Valverde előbb a pályán, majd az öltözőben is egymásnak ugrott, példátlan válsághelyzet alakult ki a Clásico előtt.

Meloni-ügyben aktivizálták magukat a fideszes testbeszéd-szakértők

A Tények megszűnik, a Mandinernél nagy leépítés jön, az Origo is veszélyben, de van, ami örök.

Óriási szerelem volt, de... Mikecz Estilla megszólalt a szakításról, így vannak most volt párjával

„Addig meg főzök magamra, meg az uszkárunkra, akit Norbival megosztva nevelünk.”

Ölelés és örömkönnyek, ezúttal egy kisfiún segített a milliárdos jótevő, Jákob Zoli

Úgy tűnik a milliárdos magyar üzletember, Jákob Zoli számára nem létezik olyan helyzet, amikor ne találna lehetőséget rá, hogy másokon...

Ez a sajt hizlal a legkevésbé – Ha fogyni akarsz, inkább mellette dönts

Ezt sem lehet korlátlanul fogyasztani, de tény, hogy kevésbé zsíros!

Közel a visszatéréshez magyar válogatott védő - megírták, mikor játszhat újra

Balogh Botond elkezdte az egyéni edzéseket, így egyre közelebb kerül ahhoz, hogy újra pályára lépjen a Kocaelisporban.

Áprilisban 134 földmozgást regisztráltak a Kárpát-medencében

Az elmúlt hónapban 134 földmozgást regisztrált a Kárpát-medencében a HUN-REN Földfizikai és Űrtudományi Kutatóintézet Kövesligethy...

A Real Madrid verőlegényéhez hasonlították Szoboszlait, a világbajnok is megszólalt

A Sky Sports elemzése ezúttal dicsérte Szoboszlai Dominikot.

Elesett Európa, esett vele Budapest is

A nemzetközi hangulat lelombozó volt, ez pedig a magyar tőzsdére is rányomta a bélyegét.

Erős Antónia levágatta a haját: évek óta nem volt ennyire rövid frizurája

Erős Antónia megszabadult hosszú tincseitől és ismét rövid hajjal hódít.

Sport

„Az UEFA-nak be kellett volna szüntetnie a BL-meccset a 35. percben”

Wesley Sneijder kimondta azt, amit talán sok tévénéző gondolt.

A magyar válogatott elvesztette szövetségi kapitányát, a selejtező is gondot komoly okozott

Végül kicsikarta a továbbjutást Cseh Sándor csapata.

Hiába a Bayern gólja a hajrában, a címvédő PSG jutott a BL-döntőbe

A címvédő Paris Saint-Germain jutott be másodikként a budapesti Bajnokok Ligája-döntőbe.

Mourinho ehhez a feltételhez köti a visszatérését a Real Madridhoz

Néhány hete még csak egy jó viccnek tűnt, hogy José Mourinho lehet a Real Madrid új edzője. Most viszont már egyre nagyobb a realitása annak, hogy a portugál visszatér Madridba.

BL: A Bayern sem tudta lefékezni a PSG-t, megvan a budapesti döntő párosítása - videó

A PSG 1-1-es döntetlent játszott a német Bayern München vendégeként a Bajnokok Ligája elődöntőjének szerda esti visszavágóján, így a francia csapat lesz az angol Arsenal ellenfele a sorozat május 30-i fináléjába

Óriási botrányt kavart Münchenben a PSG megúszott kezezése: "Egy kis józan ész nem ártana, mert ez egyszerűen nevetséges"

A PSG elleni BL-visszavágó után mindenki ugyanarról beszél a Bayern Münchennél: miért nem ítéltek tizenegyest Joao Neves kezezésénél?

Vakvezető kutyát kértek a honfitársaival elnéző játékvezetőnek, BL-döntős a PSG

A labdarúgó Bajnokok Ligája elődöntőjében, visszavágó mérkőzésen: Bayern München–PSG 1-1. Arsenal–PSG BL-döntő lesz.

Visszavonul a magyar származású BL-győztes futballista, amiért nem szakadt el a keresztszalagja

Harmincévesen döntött úgy, hogy a 300. Bundesliga-mérkőzése előtt felhagy a labdarúgással.

Lökdösődés az edzésen, a Real játékosai már szóba sem állnak Arbeloával

Balhé balhé hátán a királyi gárdánál.

NB I: Megoszlanak a vélemények a két feljutó fővárosi csapat sorsáról - ezt várják a Csakfoci-olvasók

Megosztotta az olvasóinkat a Honvéd és a Vasas élvonalbeli sorsa.

BL: Későn egyenlített a Bayern München, megvan a budapesti döntő párosítása - videó

Mennyit ért Harry Kane gólja? Egy nappal a meccs után kiderülhet

De az is lehet, hogy a lipcsei mérkőzésen múlik majd.

Bulvár

Ebben a pillanatban jött az elképesztő hír Orbán Viktorról: ekkora fordulatra senki nem számított

Teljes a döbbenet. Kijöttek a friss adatok, és óriásit fordult a közvélemény.

„Az UEFA-nak be kellett volna szüntetnie a BL-meccset a 35. percben”

Wesley Sneijder kimondta azt, amit talán sok tévénéző gondolt.

Halálos páros? Tilos a kávézás, ha ezt a 4 gyógyszert szeded

Milliók számára a reggeli kávé illata és élénkítő hatása az ébredés elengedhetetlen feltétele, egyfajta rituálé, amely nélkülözhetetlen a nap indításához. Azonban egy friss kutatás ijesztő összefüggésekr

Brüsszelben időhiány miatt azt javasolják a Tiszának, hogy engedjék el az EU-s pénzek egy részét

A Bizottság nem biztos abban, hogy Magyarék minden az országnak járó forrást haza tudnak vinni időben.

Szarajevói embervadászat: turisták azon versenyezhettek „ki tudja lelőni a legszebb nőket”

Európai királyi család tagja is részt vehetett a szarajevói embervadászaton, állítja a téma után kutató újságíró. Információi szerint külön díjszabás vonatkozott a férfiakra, nőkre és terhes nőkre.

Botrányba fulladt a lottósorsolás, olyat láttak a nézők, aminek nem szabadott volna ott lennie

Ez még a legedzettebb nézőket is megdöbbentette.

Orbán Viktor régi barátja mindent elmondott, pontokba szedve sorolta, mi vezetett idáig

Újra megiramodott a politikai közbeszéd Magyarországon.

Magyar Péter: Ezzel a képpel búcsúzom a magyar média valaha volt leghitványabb műsorától

Azt üzente: nagyot akart a szarka, de nem bírta a farka.

Kirúgják a TEK vezéreit, de a szervezet marad

A leendő miniszterelnök bejelentette: május 9-étől nem kér a Terrorelhárítási Központ (TEK) szolgálataiból, helyette a Készenléti Rendőrség látja el a személyi védelmét. Így felmerült a kérdés: mi lesz a TE

Rendkívüli hír: Fennforgás van a magyar-ukrán határon

Mindkét irányba utazókat érinti a változás.

Magyar Péternek beintett Brüsszel: mégsem kapja meg Magyarország a pénzét

Visszatáncol az EU, Magyar Péter csapata mégsem hozhatja haza az Orbán-korszak alatt befagyasztott EU-s pénzeket. A Magyarországnak járó uniós források egy része, a helyreállítási alap (RRF)elemei augusztus végéig