RSS

Pécs, ...°C
2026. augusztus 14, péntek, Marcell

Közélet

Pécsinapilap » Közélet » Egyre népszerűbbek a hazai kisüzemi sörök

Egyre népszerűbbek a hazai kisüzemi sörök

2018.08.30.

A hazai sörfogyasztás az elmúlt években jelentősen megugrott, s ezzel párhuzamosan a minőségi tételek fogyasztása is növekedésnek indult.

Kósa Kolos, a hazai sörforradalom elindítója és az Ital Magyarország Kft. sörszakértője szerint a kézműves sörök reneszánszukat élik, s egyre több új, izgalmas termék jelenik meg a piacon.

Az utóbbi években a gasztroforradalomnak, és egyben a kézműves sörök forradalmának köszönhetően kialakult egy olyan fogyasztói réteg, akinek fontos, hogy mit iszik, és mit eszik. A fogyasztók a minőségi termékek fele orientálódnak, s ezáltal egyre többen nyúlnak a kézműves sörökért a boltok polcain.

S hogy mitől is olyan különlegesek a kisüzemi sörök? Kósa Kolos szerint a különbség a beltartalomban rejlik. Ezek a sörök magasabb extrakt- és alkoholtartalommal, kiváló minőségű alapanyagokból, a technológiai és sörfőzési hagyományokat betartva készülnek. Az Amerikából Európába, majd az egész világba begyűrűző sörforradalomnak köszönhetően rengeteg új ízjegyekkel rendelkező komlófajta került a sörfőzők asztalára. Ezek az alapanyagok egy újragondolt arcot adtak a sörnek, emellett azonban sok régi sörműfaj is reneszánszát éli. A sör egy rettentően színes és sokrétű ital, az alapanyagok száma szinte végtelen, a sörfőző kreativitásán múlik, hogy mit hoz ki az italból.

A kisüzemi sörfőzdék folyamatosan tudnak fejleszteni, új termékekkel előrukkolni, így akár minden hónapban előjöhetnek egy újabb receptúrával, míg a nagy üzemeknél egy új termékre való átállás évekig is eltarthat. Ráadásul a fogyasztó látja és akár meg is ismerheti a sörfőzőt, a főzde dolgozóit, így folyamatos visszajelzéseket kapnak egymástól.

A kézműves sörök közül az idei nyár slágerei elsősorban az IPA, az APA és a gyümölcsös sörök voltak. Az IPA (India Pale Ale) söröket az erőteljes ízek kedvelői fogyasztják, mivel keserűségük a közepesen keserűtől az erősen keserűig terjed, ízvilágukat a különböző komlófajták változatos ízei és aromái uralják. Az APA-t (American Pale Ale) az IPA-tól leginkább a közepesen száraz utóíz különbözteti meg, mely kevésbé intenzív, mint az IPA esetében.

Kétgólos hátrányból fordított a Szalánta - videó

Szűk fél óra alatt kétgólod előnyre tett szert hazai pályán a Sásd a labdarúgó AutóCity Volkswagen Baranya megyei harmadosztály Czibulka Mihály...

hírek innen, onnan

Ukrajna törvénytelennek és érvénytelennek tekinti az orosz választásokat a megszállt területeken

Ukrajna külügyminisztériuma érvénytelennek és törvénytelennek nevezte a megszállt területein megrendezett orosz parlamenti választások...

Új munkaszüneti nap jöhet Magyarországon, már idén bevezetheti a kormány

Már 2026-ban munkaszüneti nappá válhat december 24., ha ősszel elfogadják azt a törvénymódosítást, amelyet két szakszervezeti...

Mindig téged találnak meg a szúnyogok? Ez lehet az oka

Van, akit alig csípnek, más pedig minden nyári este tele lesz szúnyogcsípésekkel.

Elkelt a Fradi magyar válogatott játékosa is - hivatalos

A Ferencváros magyar válogatott támadója, Gruber Zsombor Belgiumban folytatja pályafutását: a 21 éves játékos pénteken hivatalosan is...

Kegyetlen erdőtűz tombol a magyarok körében is népszerű horvát nyaralóhelyen: videón a brutális lángok

Egész éjszaka tomboltak a lángok.

Kekvák: az Alkotmánybíróság elutasította a Fidesz és a KDNP indítványát

Az Alkotmánybíróság (Ab) érdemi vizsgálat nélkül utasította vissza a közfeladatot ellátó közérdekű vagyonkezelő alapítványokra...

Káosz a szegedi vasúton, tragédia miatt borult a közlekedés

Elütött egy embert a vonat Szegeden péntek reggel, emiatt mindhárom szegedi vasútvonalon változik a közlekedés – közölte a Mávinform a...

Kiderült, mi történt a Ryanair gépén ahol egy utast majdnem kirepítette a légnyomás az ablakon

Újabb részletek derültek ki a Ryanair júliusi incidenséről, amelyben egy utas súlyosan megsérült. Az amerikai közlekedésbiztonsági...

Erdő, kocsi, lakóház... mindent felemészt a pusztító horvátországi tűz – fotók

A napok óta tartó hőség és aszály következtében péntek hajnalra több európai ország súlyos erdőtüzekkel küzd. Horvátország egy...

Döntött az Alkotmánybíróság, a kekvák ügyében elutasította a Fidesz kérését

Elnökhelyettesnek pedig megválasztotta azt a Czine Ágnest, akinek a neve három éve érintőlegesen a Schadl–Völner-ügyben került elő.

Itt a lista: megszenvedték a HR cégek a gazdaság gyengeségét

Megnéztük a munkaerő-kölcsönzésben, -közvetítésben, fejvadászatban, toborzási rendezvényszervezésben és az álláshirdetési piacon...

Klopfolóval püfölte az ATM-et, de így sem jutott hozzá a benne lévő 13 millióhoz

Négy év börtönt kértek a férfira.

Sport

Milák Kristóf visszatért: „Kihagytam annyit, és fejlődött annyit a világ, hogy megint van egy nagyon jó, versenyzésre késztető érzésem”

Milák Kristóf egy igazi bombával állt újra sajtó elé a párizsi Európa-bajnokságon szerzett bronzérme és óriási országos csúcsa után. Nézd meg, mit mondott az olimpiai bajnok!

Nagy dobásra készül a Ferencváros, a Liverpool korábbi játékosát figyelik

Naby Keita esetében egyszer ez már bejött.

Videón a támadás: nyolc percen át verték a Fradi-szurkolókat egy lengyel pizzériában

Megdobálták az éttermet, betörték az ablakokat, a magyarok megpróbálták elbarikádozni magukat.

Felgyorsultak a tárgyalások, meglepetés csatárt igazol az FC Barcelona

40 millió eurót fizetnének a Club Brugge játékosáért.

Sokba került Varga Barnabás kihagyott büntetője, elbukta a görög Szuperkupát az AEK Athén

Hibázott a magyar válogatott játékos.

Marco Rossi kapkodja a fejét, három magyar válogatott labdarúgó válthat klubot

Indul a transzferhajrá.

Óriási úszással Európa-bajnok Milák Kristóf 100 pillangón

Új Európa-csúcsot úszott a magyar, Kós Hubert a negyedik lett.

A Ferencváros elpasszolja a szurkolók egyik kedvenc játékosát

Tovább szűkül a keret.

Milák Kristóf elképesztő hajrája után a váltó is aranyérmes Párizsban

A magyar csapat óriásit csatázott az oroszokkal.

Két sztárját is eladja a Manchester City, hogy meg tudja venni Enzo Fernándezt

Sorsdöntő nap következik.

Öngóllal jutott tovább a Fradi az Európa-ligában

Nem könnyen, de a Ferencváros továbbjutott.

Milák Kristóf a két Eb-arany után: Mi lenne, ha még edzenék is?

A magyar váltó az aranyérmével az egész világnak üzent.

Bulvár

Megerőszakoltak egy 11, egy 12 és egy 13 éves kislányt Hajdú-Biharban

Az idősebb férfi fizetett azért, hogy megerőszakolhassa a kislányokat.

Giorgia Meloni a saját házában találta meg Orbán Viktort az olasz politológus szerint

Arról beszélt az Indexnek, hogy a választási rendszer stabilitást hozhat, de kormányozhatatlansághoz is vezethet.

41 Kárpát-medencei épületet vásárolt össze „aranyárban” Szijjártó volt helyettesének alapítványa

Egyelőre se koncepció, se pénz nincs az ingatlanokra.

Ma lépett életbe a rendelet: nagy változások jönnek a boltokban

Új uniós szabályok jöttek: szigorodnak a csomagolások, eltűnhetnek a mini samponok és az egyszer használatos tasakok. A Ma lépett életbe a rendelet: nagy változások jönnek a boltokban bejegyzés először Acnews-én

Új munkaszüneti nap jöhet: ennek mindenki örülni fog

Akár már idén lehet egy új munkaszüneti napunk.

Ebben a pillanatban érkezett: lemondott a szóvivő

Meghozta a döntést.

Ezek a kávék roppantul egészségtelenek, inkább messziről kerülni kellene őket

A jó kávé nemcsak felébreszt, hanem támogatja a szervezetet, de vannak fajták, amik nem tesznek jók.

Rendőrségi áttörés a DJ Oti-buli droggyanús ügyében: Videókat elemeznek, toxikológust vontak be

Büntetőeljárást indított a BRFK a DJ Oti koncertjén történt rosszullétek miatt. Tanúkat hallgatnak ki és kamerafelvételeket elemzenek.

Anya és lánya tűnt el a fővárosban – már a Moszad is nyomoz

Egy közös európai utazásból rémálom lett egy izraeli család számára: péntek óta semmit sem tudni az 50 éves Mali Yahalomiról és 23 éves lányáról, Lielről. A Anya és lánya tűnt el a fővárosban – már a Mo

Orbán Anita: Ragadt az épület, ha végighúztuk az ujjunkat egy szekrényen. Ez szimbólum is, hogy milyen állapotban vettük át a magyar diplomáciát

A külügyminiszter beszélt a családtagoknak, celebeknek kiadott diplomataútlevelekről, a pazarló költekezésről, a lefoglalt, de nem használt magánrepülőkről is.