RSS

Pécs, ...°C
2025. december 2, kedd, Melinda, Vivien

Közélet

Pécsinapilap » Közélet » Egyre népszerűbbek a hazai kisüzemi sörök

Egyre népszerűbbek a hazai kisüzemi sörök

2018.08.30.

A hazai sörfogyasztás az elmúlt években jelentősen megugrott, s ezzel párhuzamosan a minőségi tételek fogyasztása is növekedésnek indult.

Kósa Kolos, a hazai sörforradalom elindítója és az Ital Magyarország Kft. sörszakértője szerint a kézműves sörök reneszánszukat élik, s egyre több új, izgalmas termék jelenik meg a piacon.

Az utóbbi években a gasztroforradalomnak, és egyben a kézműves sörök forradalmának köszönhetően kialakult egy olyan fogyasztói réteg, akinek fontos, hogy mit iszik, és mit eszik. A fogyasztók a minőségi termékek fele orientálódnak, s ezáltal egyre többen nyúlnak a kézműves sörökért a boltok polcain.

S hogy mitől is olyan különlegesek a kisüzemi sörök? Kósa Kolos szerint a különbség a beltartalomban rejlik. Ezek a sörök magasabb extrakt- és alkoholtartalommal, kiváló minőségű alapanyagokból, a technológiai és sörfőzési hagyományokat betartva készülnek. Az Amerikából Európába, majd az egész világba begyűrűző sörforradalomnak köszönhetően rengeteg új ízjegyekkel rendelkező komlófajta került a sörfőzők asztalára. Ezek az alapanyagok egy újragondolt arcot adtak a sörnek, emellett azonban sok régi sörműfaj is reneszánszát éli. A sör egy rettentően színes és sokrétű ital, az alapanyagok száma szinte végtelen, a sörfőző kreativitásán múlik, hogy mit hoz ki az italból.

A kisüzemi sörfőzdék folyamatosan tudnak fejleszteni, új termékekkel előrukkolni, így akár minden hónapban előjöhetnek egy újabb receptúrával, míg a nagy üzemeknél egy új termékre való átállás évekig is eltarthat. Ráadásul a fogyasztó látja és akár meg is ismerheti a sörfőzőt, a főzde dolgozóit, így folyamatos visszajelzéseket kapnak egymástól.

A kézműves sörök közül az idei nyár slágerei elsősorban az IPA, az APA és a gyümölcsös sörök voltak. Az IPA (India Pale Ale) söröket az erőteljes ízek kedvelői fogyasztják, mivel keserűségük a közepesen keserűtől az erősen keserűig terjed, ízvilágukat a különböző komlófajták változatos ízei és aromái uralják. Az APA-t (American Pale Ale) az IPA-tól leginkább a közepesen száraz utóíz különbözteti meg, mely kevésbé intenzív, mint az IPA esetében.

Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?

Kétgólos hátrányból fordított a Szalánta - videó

Szűk fél óra alatt kétgólod előnyre tett szert hazai pályán a Sásd a labdarúgó AutóCity Volkswagen Baranya megyei harmadosztály Czibulka Mihály...

hírek innen, onnan

Orvosi mérföldkő: Európában először engedélyeztek gyógyszert a zsírmáj gyógyítására

Az EMA engedélye új korszakot nyit a zsírmáj kezelésében.

A nagy ablakmosó-kérdés: megéri ezen spórolni?

Tél elején sok autós felteszi magának a kérdést: érdemes-e a drágább ablakmosó folyadékot választani, vagy jó lesz a legolcsóbb is?

A csillagjegyed alapján ennyire vagy érzékeny mások kritikájára

Észrevettél már valaha olyat, hogy míg egyesek könnyedén megbirkóznak a kritikával, addig mások hosszasan tépelődnek rajta? Az...

Jövőre megy nyugdíjba? – Így számíthatja ki a járadéka összegét 9 lépésben

Aki 2026. január 1. és december 31. között tölti be a 65 éves nyugdíjkorhatárát, vagy jövőre teljesíti a nők kedvezményes...

„Ha harcolni akarnak, készen állunk rá!” – Vlagyimir Putyin kemény üzenetet küldött Európának az amerikaiakkal való tárgyalás előtt

Vlagyimir Putyin egy kedd délután rendezett fórumon beszélt az orosz gazdaságról, továbbá élesen bírálta Ukrajna európai...

A villanyautó, ami nem pusztán egy egyszerű folytatás – itt az új Mazda 6e

Mazda6 története négy generáció sikere után új fejezetet indított: a 2025-ben bemutatott 6e már Kínában készül, és kizárólag...

3 növény, ami örökre tönkre teszi a párkapcsolatodat – Azonnal dobd ki őket

Ezt 3 növényt jobb, ha kétszer is meggondolod, hova teszed.

Tragédia az autópályán – mentőautóból kiszállva gázoltak el egy 18 éves fiatalt, nem élte túl

Egy 18 éves fiatal vesztette életét vasárnap este az M5-ös autópályán, North Somerset térségében, miután kiszállt a mentőautóból,...

A bitcoin összeomlására figyelmeztet a neves pénzember, aki előre látta a 2008-as tőzsdei zuhanást

Michael Burry, a befektetési világ ismert alakja szerint elszabadult a bitcoin körüli hype: a digitális eszközt a tulipánlufihoz...

Eljegyezték Miley Cyrust. Itt van minden, amit tudni lehet a lánykérésről

Miley Cyrus kimondja a boldogító igent a párjának.

Brutális állatkínzás sokkolta Abonyt, videón az esztelen tombolás

Felfoghatatlan brutalitás.

Új párjától terhes a gyönyörű énekesnő, második gyermekét várja

Megmutatta pocakját az énekesnő.

Sport

Nemi erőszak gyanújával letartóztatták a reptéren a válogatott futballistát

Korábbi partnere jelentette fel.

Teljes sokk a női kézi-vb-n: a győri játékos sérülése mindent megváltoztatott

A magyar válogatott állandó riválisa óriási bajban.

Szoboszlainak nem kell többé védőt játszania

Bár az elmúlt mérkőzéseken több kulcsjátékosát is nélkülöznie kellett, Arne Slot kerete nagyrészt ismét egészséges, habár a védelemből továbbra is hiányzik néhány játékos.

A magyar kézilabda egyik legnagyobb neve biztosan nem lesz ott az Eb-n

A 40 éves, 252-szeres válogatott játékos nem került be a 35 fős keretbe.

A románok fenyegetőznek, és sárkánynak nevezik a magyar lányokat a kézi vb-n

Magyar–román rangadó következik a női kézilabda-világbajnokságon, és nagy lesz a tét.

Ritka eset a profi teniszben: az egyik játékos nyíltan felvállalta, hogy meleg

Véleménye szerint erről a témáról nem beszélnek eleget a sportban.

70 millió euróért vihető a Barcelona, a Real Madrid és a Manchester United kiszemeltje

Az Eintracht Frankfurt német válogatott balhátvédje, Nathaniel Brown iránt több európai topklub is aktívan érdeklődik. A Barcelona és a Real Madrid is figyelemmel kíséri a 22 éves labdarúgó játékát, de a Manches

Megvan, kikkel küzd meg a magyar válogatott a világbajnokság középdöntőjében

Az első két ellenfél már szombaton biztossá vált, most az utolsóra is fény derült.

Arne Slot megerősítette: december közepétől nem számíthatnak Mohamed Szalahra

Szó esett a sérülésből visszatérő Florian Wirtzről és Alexander Isakról is.

A második félidőben robbantott a magyar válogatott, hibátlanul jutott a vb középdöntőjébe

A csoportbeosztás is megvan, a délkeleti szomszéd ellen kezdenek női kéziseink.

Kihagyott büntetője karrierje végét jelentheti a Manchester United és a Real Madrid korábbi sztárjának

Jelenleg úgy tűnik, hogy Javier Hernández, ismertebb nevén “Chicharito”, talán utoljára játszhatott tétmeccsen. A 37 éves mexikói csatár hazája egyik ikonikus klubjához, CD Guadalajara–hoz tért vissza, de a leg

Kézilabdázóink touchdownra játszottak a vb-n, Golovin nem értette

Az első félidőben döcögött a magyar válogatott játéka, de végül bedarálta a svájciakat a vb csoportmeccsén.

Bulvár

Hiába győz Magyar Péter, Orbán Viktor oszthatja szét a 6300 milliárd forintot

Lejárt a határidő. Ha minden a tervek szerint halad, akkor Orbán Viktor elképzelése szerint finanszírozza meg 6300 milliárd forinttal az unió a magyar védelmi ipart.

Ennyi kilónak kellene lenned a magasságod szerint

A túlevés és az elhízás már a magyaroknál is elég nagy probléma. A magasságod közben elárulja, hány kilónak kellene lenned.

Kiderült Kálloy Molnár Péter színész halálának oka

A színészt hetek óta kórházban kezelték, de a szervezete hétfőn feladta a küzdelmet. Az utolsó pillanatig dolgozott, több előadásban is szerepelt.

Rendkívüli hivatalos közleményt adtak ki az amerikai elnök állapotáról az éjjel

Magyar idő szerint éjjel jött ki a közlemény az amerikai elnök jelenlegi orvosi állapotáról.

Óriási fordulatot vett Orbán Viktor és Magyar Péter küzdelme, felfoghatatlan dolgot szúrtak ki

Élesedik a politikai küzdelem, érdekes eszközöket is bevetnek a pártok.

3 ezer millió forintot talált egy férfi a padlásán, nem fogod kitalálni, honnan jött a pénz

A kaliforniai padlás mélyén olyan titok lapult, amitől még a tapasztalt gyűjtők is megdöbbentek.

Riasztást adott ki Magyarország legfontosabb bankja

Az ünnepek alatti kibercsalási kockázatok csökkentését támogatja a Magyar Nemzeti Bank Pénzügyi Navigátor „Karácsony kiberbűnözők nélkül” című lakossági ismeretterjesztő kampánya. A csalók minden eddigin

Somogyi Zoltán: Magyar Péter felidegesí-tette Orbán Viktort, mert nem így képzelte az országjárását

Nagyon erős üzenet, hogy Magyar Péter ott van az emberek előtt – mondja az elemző. A Fidesznek viszont ott a propaganda, és most már ott vannak az egyéni jelöltek is, mint Gajdos László, akiket támadni lehet. Igaz, a