Közélet

Pécsinapilap » Közélet » Ezekre a dolgokra kell odafigyelni befőzésnél

Ezekre a dolgokra kell odafigyelni befőzésnél

2018.07.03.

Az eperrel elkezdődött és jelenleg már javában tart a befőzési szezon. A Sencor összegyűjtött néhány tippet, melyekkel hatékonyan őrizhetők meg az ízek és a vitaminok a befőzés során.

„Jelenleg számtalan népszerű gyümölcs, így a meggy, a málna, az őszibarack és sárgabarack érhető el frissen. Éppen ezért ajánlott ezekre a gyümölcsökre koncentrálni, hiszen fontos, hogy befőzéskor a lehető legfrissebb alapanyagok kerüljenek az üvegbe” – hívta fel a figyelmet Lucza András, a Sencor termékmenedzsere.

A befőzés előtt kiemelt figyelmet kell fordítani a munkapult, illetve a használni kívánt konyhai eszközök megtisztítására, az esetleges szennyeződések miatt ugyanis később megpenészedhetnek a különféle gyümölcsök az üvegben. Szerencsére a művelethez nincs szükség óriási konyhára, elég átgondolni és készíteni fejben egy tervet a befőzés menetére vonatkozóan. „Szintén ajánlott jó minőségű, jól záró üvegeket beszerezni. A rozsdás, sérült, rosszul záródó fedelekkel idővel levegőt kaphatnak a lekvárok, vagy befőttek, éppen ezért ezek nélkül nem érdemes belevágni” – hangsúlyozta Lucza András.

Recept nélkül nem szabad elkezdeni a befőzést, fontos, hogy meglegyen milyen tartósítószerekkel, illetve milyen módszerrel kívánjuk eltenni a gyümölcsöket. „Az utóbbi időben egyre népszerűbb a tartósítószer-mentes lekvárbefőzés. Ilyen esetben a tisztaság, a cukor és a befőzési eljárás gondoskodik arról, hogy télen még sokáig élvezhessük a nyári ízeket” - hívta fel a figyelmet a Sencor termékmenedzsere. Hozzátette: az üvegek lezárását követően érdemes néhány percre fejre fordítani őket. Így vákuum keletkezik, mely hozzájárul a tartósítás tökéletesítéséhez, legyen szó lekvárról, vagy befőttről.

Bár sok háztartásban alapvetően különféle lábasokban és fazekakban történik a befőzés, egy befőzőedénnyel professzionálisabb munkafolyamat valósítható meg. Egy ilyen eszköz előnye, hogy a főzési folyamat pontosan az adott recepthez szabható, ily módón az ízek és az értékes vitaminok a lehető leghatékonyabban őrizhetők meg. „Az SPP 2100WH készüléknél például rendkívül széles skálán, 30 és 100 Celsius fok között állítható be a termosztát a kívánt hőmérsékletre. A készülék a kívánt hőfok elérésénél hangjelzést ad, emellett melegen tartó funkcióval is ellátták” – tette hozzá a szakember.

Az ízletes befőttek és lekvárok elkészítése napjainkban már jóval egyszerűbb munkafolyamatnak tekinthető. Nem beszélve arról, hogy a befőzés során otthon készíthetünk az egész család számára finom, egészséges, vitaminban gazdag élelmiszereket.

Kétgólos hátrányból fordított a Szalánta - videó

Szűk fél óra alatt kétgólod előnyre tett szert hazai pályán a Sásd a labdarúgó AutóCity Volkswagen Baranya megyei harmadosztály Czibulka Mihály...

hírek innen, onnan

Az alattomos kór már nem halálos ítélet: új terápiák hoznak jelentős fordulatot

Az egészségbiztosító adatai szerint egyes tüdődaganatos betegeknél akár 22–32 százalékkal is csökkent a halálozási kockázat,...

Ha gyakran felébred hajnal 3 körül, ezt üzeni a szervezete

Sokan tapasztalják, hogy éjszaka, szinte percre pontosan ugyanabban az időben felébrednek – gyakran hajnali 2 és 4 között. Elsőre...

Ő az új Heti Hetes műsorvezetőjének szépséges felesége: Orsival három gyereket nevelnek

Nagy Ádám lett a Heti Hetes műsorvezetője, mutatjuk, milyen csinos, szép nő a felesége.

„Orbán Viktor barát és patrióta” – Matteo Salvini éltette a magyar miniszterelnököt a Dóm téren

Az olasz Liga vezetője, Wilders és Bardella közösen üzent Brüsszelnek.

Öröklési kisokos: jár-e pénz, ha kihagytak a végrendeletből?

Hiába a végrendelet, a közeli hozzátartozóknak a törvény szerint akkor is jár a kötelesrész, ha az örökhagyó másként döntött....

Magyar Péter úgy berúgta az ajtót, hogy sokan egyből a pánikgombra tenyereltek

A piac Fidesz-közeli része megszeppent.

Öt év után ötből csak egy beteg éli túl ezt a gyilkos kórt

A soha nem dohányzók körében is egyre több a tünet.

Teljes összeomlás? Ez történne a Földdel, ha holnaptól mindenki áttérne a vegán életmódra

Egyetlen nap alatt megváltozna minden, amit az élelmiszerekről, gazdaságról és a bolygónk működéséről gondoltunk – de nem biztos,...

Madárürülék és lazacsperma az arcra? Ezeket még fixen nem ajánlotta a kozmetikusod

A szépségipar mindig is vonzódott a különös megoldásokhoz. A kérdés csak az: a furcsa trendek mögött valódi tudomány áll, vagy...

A válsztás napján hunyt el a volt polgármester

Életének 78. évében elhunyt Béres László Ádám geológusmérnök, aki a rendszerváltást követően húsz éven át töltötte be...

Szúnyogcsípés bénította le a 12 éves Bélust

Átlagos nyári szúnyogcsípésnek indult, ám végül egy 12 éves kisfiú életét fordította fel gyökerestül. Bélus több mint fél évvel...

Egy éve ilyenkor: tíz métert zuhant a menekülő hűtlen férj

Mint minden héten, ezúttal is megmutatjuk, mi érdekelte leginkább az olvasóinkat tavaly ilyenkor.

Sport

Csányi a tv-s és Szerencsejáték Zrt.-s szerződésekről: "Ezeknek a kiesése veszélyeztetne néhány csapatot"

Az MLSZ elnöke azt is elmondta, szerinte az új kormány, vagy személyesen Magyar Péter nem futballellenes.

Újpesti káröröm: más se hiányzott a Fradinak a bajnoki hajrá előtt

Hivatalból nyomozás indult az Újpest–FTC mérkőzésen történt incidens ügyében.

Gyurta Dániel óta nem láttunk ilyen magyar mellúszót, Kós Hubert rögtön üzent

A friss országos bajnok, 18 éves, békéscsabai Petróczki Zsombor nevét érdemes lesz megjegyezni.

Négy évre eltilthatják a wimbledoni bajnokot, aki betörőnek vélte a doppingellenőrt

Markéta Vondrousová sorozatos sérülései után most még nagyobb bajban lehet.

Ronnie O’Sullivan nem érkezett meg a sznúker-vb helyszínére, másik klasszisra is büntetés vár

Szombaton elkezdődött a világbajnokság a sheffieldi Crucible színházban.

Kórházba került és 6 kilót fogott a Real Madrid sztárja, 80 milliós árcédulát kapott a Newcastle válogatottja - körkép

Ezek voltak a legfontosabb és legérdekesebb szombati hírek a külföldi foci világában és a nemzetközi átigazolási piacon.

Csak úgy potyogtak az öngólok, megvan az NB I újabb kiesője

A Debrecen nem kegyelmezett a Diósgyőrnek.

Egy forduló könyökös után jött az év egyik legdurvább KO-ja a ketrecharcostól

A liverpooli ketrecharcos pillanatok alatt KO-zta ellenfelét.

Nem segített a hazai pálya, már a válogatott meccse előtt összetörtek a magyar álmok

A franciák nem segítettek, rendes játékidőben nyertek Szlovákia ellen.

Elképesztő csata: hétméteresek döntöttek a Veszprém és a Szeged elődöntőjén

A két magyar topcsapat csúcsrangadója döntőnek beillő elődöntő volt.

Ennyi volt: A kiesés után azonnal menesztették Vignjevicet - hivatalos

Az NB I-ből búcsúzó Diósgyőr hivatalos oldalán jelentette be szombaton késő éjszaka, hogy menesztette Nebojsa Vignjevic vezetőedzőt.

Milák Kristóf újabb sprintszámot nyert meg, élete legjobbjával verte a korábbi egyeduralkodót

Férfi mellúszásban 19 éve érintetlen U18-as rekord dőlt meg.

Bulvár

Ő lehet Orbán Viktor utódja a Fideszben? A szakértő váratlan nevet dobott be

Mindenki azt találgatja, ki lehet a Fidesz új vezére.

Kitudódott a Tisza Párt terve Sulyok Tamással kapcsolatban, totális változás a köztársasági elnök pozícióban?

Hatalmas változás jöhet a a köztársasági elnök intézménye körül.

Óriási baki hangzott el az M1 élő adásában, az egész ország ezen röhög

Élő adásban történt a baklövés az M1-en, a nézők nem hittek a fülüknek a délelőtti híradó alatt.

A lengyel miniszterelnök meggyőzte Robert Ficót, aki nem veszi át Orbán Viktor negatív szerepét az EU-ban

Donald Tusk szerint a szlovák kormányfő nem fog gondokat okozni az EU-nak.

Figyelmeztet a katasztrófavédelem: egyre több magyar otthonban gyullad ki ez a háztartási gép

Idén már 10 tűzeset történt Magyarországon a szárítógépek miatt, a katasztrófavédelem elárulta, mire kell figyelni, hogy ne történjen baj.

Újabb fideszes képviselő búcsúzott el a politikától

Mihálffy Béla húsz év után távozik.

A Tisza áradása Rogán titkosszolgálatokért felelős emberét is elsodorta

Farkas Örsöt így nem védi majd a mentelmi jog.

Orbán Viktor erről döntött egy tollvonással, amíg ön aludt

Garantálta az intézkedések folytonosságát.

Így fordítsd vissza a memóriád romlását - csupán egy dolgot kell tenned

Apró változtatások, amelyek segíthetnek újra élesebbé tenni az elmédet.

Pénzbírság járhat érte, ha így vágod le a füvet a kertedben, valóban feljelenthetnek

Sokan úgy gondolják, hogy a saját kertjükben azt csinálnak, amit akarnak, de ez nincs teljesen így.

Ebben a három kerületben még a Fidesz vezet, de könnyen megfordulhat az állás

Amennyiben így alakul, 143 mandátuma is lehet a Tiszának az Országgyűlésben.

Mindenki érezte, de nem mondták ki: a pillanat, amikor Orbán elvesztette az országot

A magyarok elsöprő felhatalmazással váltották le a populista, illiberális és autoriter Orbán-rezsimet. A leköszönő miniszterelnök karizmája néhány év alatt látványosan meggyengült, és mára nagyon besz ...