RSS
Képzeletbeli időutazás a ginek világában
Milyen folyamatok és történések játszottak szerepet a ginek létrejöttében? Hogyan kerülhetett főszerepbe az italkészítésnél a borókabogyó, illetve milyen úton és módon jöhetett létre a hamisítatlan London Dry irányzat?
Erre a képzeletbeli időutazásra szeretnénk meginvitálni a kedves olvasót. Pláne abban az esetben, ha a ginek kortyolása és ízlelgetése egyértelműen a kedvelt elfoglaltságok közé tartozik.
Ha gin és időutazás, akkor a boróka jelentősége megkerülhetetlen
Márpedig a borókabogyó bizony évszázadok óta igencsak közkedvelt gyümölcsnek számított és számít manapság is. Olyannyira, hogy előszeretettel keverték borokba, miközben a méz- és gabonasörök alkotóelemeként is szívesen használták.
 |
Persze innen még hosszú út vezetett addig a minőségig, amit például az iDrinks gin választéka napjainkban képvisel. Érdekesség még a boróka népszerűsége kapcsán, hogy a középkorban a bors eszméletlenül magas ára miatt lett kézenfekvő alternatíva, ezzel együtt pedig a nélkülözők fűszere.
Olyannyira, hogy a 16. században már borókabogyó-vízről beszéltek a gin elődje kapcsán. Ha az írásos emlékek után szeretnénk kutatni, akkor a konkrét megnevezés 1555-ben jelent meg először nyomtatásban, és történetesen a zúzott bogyókra öntött bor üstbeli lepárlásával készült nedűre utalt.
Melyik ital tekinthető a gin elődjének?
Vagy más néven a mostanság elképesztően népszerű alkoholos ital nagyapjának? Ez a párlat nem más volt, mint a holland genever. Melynek kapcsán külön sajátosság, hogy az alapja nem borókából, hanem gabonából készült.
A fejlődését, illetve a karakterét nagyban meghatározta, hogy abban az időben a holland fűszerkereskedelmi kapacitás mondhatni a csúcson volt. Ennek köszönhetően a genever igencsak bővelkedett a fűszeres ízesítésekben.
A fűszereken túl az úgynevezett sörcefre jelenléte is sok mindent befolyásolt az ízvilágával kapcsolatban, merthogy az alappárlatot ebből desztillálták. Persze még mindig felmerülhet a kérdés, hogy vajon innen hogyan sikerült eljutni a manapság ismert ginekig.
Hogyan jöhetett létre később Angliában a London Dry eredeti zamata?
Ebben egy nem túl szívderítő esemény, a harmincéves háború játszott hathatós szerepet. Azzal az együttállással, hogy az angolok és a hollandok szövetségesként vettek részt ebben az ütközetben.
A holland katonák pedig voltak annyira jólelkűek, hogy örömmel osztották meg brit bajtársakkal a genevert. Akiknek bizony meglehetősen ínyére volt a már akkor ígéretesnek tűnő alkoholtartalmú csoda.
Olyannyira, hogy a háborút követően hazavitték, alaposan megvizsgálták, majd egy sokkal inkább borókásabb irányba vitték. Ezzel egyrétszt megalapoztak a gin irányzatának létrejöttének, miközben a geneveres zamatok hanyatlásán is löktek egy nagyot.
Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?
hírek innen, onnan
„Nincs bennem jó érzés" – Szoboszlai őszintén vallott az újabb fájó Liverpool-baki után
A Liverpoolnak megint nem sikerült egymást követő két meccsen begyűjteni a három pontot. De mi az oka?
Csak Szoboszlai és Wirtz tudott életet lehelni a harmatgyenge Liverpoolba
A holland sztárjátékos lett a Liverpool bűnbakja.
Durva pénzeket akaszt le a rendszerszintű csalásból maga a Meta is?
Erre mutat egy nagy köteg dokumentum, ami a Reuters birtokába került.
Emlékszel még rá? Bő 10 éve elképesztő sztár volt a magyar énekes, most postásként dolgozik Ausztriában
Ráismersz? Skrapits Erik új életet kezdett Ausztriában.
Gajdos László: Engem 2006 óta az összes párt kapacitált, hogy vállaljak valamilyen szerepet
A Nyíregyházi Állatpark igazgatója politikai csatatérre lépett, ahol a Fidesz azonnal támadta. Válaszul Magyar Péter nemcsak megvédte, de...
Kokain a tehénszállító hajón: döbbenetes módszerrel jut el drog Európába
Drogkartellek betegség sújtotta tehenek szállító hajókat használnak kokain csempészetére Európába, mivel a borzalmas fedélzeti...
A női kézi-vb legdögösebb lányai
Javában zajlik a női kézi-vb, a magyar csapat pedig hibátlan mérleggel, maximális pontszámmal jutott tovább a középdöntőbe, ahol a...
Közel volt a tragédia: magasra csaptak a lángok a TV2 sztárjának lakásában
Az énekesnőnél a karácsonyi hangulat majdnem tragédiába torkollott, de szerencsére a gyors reakció megmentette a helyzetet.
Így kaphatsz pénzvisszatérítést az OTP-nél vásárlás után.
Pénzvisszatérítést ad az OTP, ha a bankkártyával így vásárol – csak be kell állítani, máris működik.
Török Gábor szerint a Fidesz nyer áprilisban
De szoros eredményt jósol.
Készül a végső ultimátum Putyin barátjának: luxusban élheti le életét, ha azonnal elmenekül, vagy megindulnak a bombázók
Az Egyesült Államok vezetői arról tárgyalnak, hogy megengedik Nicolas Madurónak, Venezuela elnökének, hogy luxuskörülmények közt élje...
Műfenyő vagy vágott fenyő? – Környezetvédelmi szempontú összefoglaló
Karácsony közeledtével a karácsonyfa kiválasztása minden évben visszatérő kérdés, és egyre több család számára válik fontossá,...
Sport
„Jelentős anyagi kárt okozott" – az Újpest jogi eljárást indít André Duarte ellen
A labdarúgó NB I-ben szereplő Újpest hivatalos oldalán közölte, hogy André Duarte jogellenesen bontotta fel munkaszerződését, így a klub megindította a szükséges jogi eljárásokat.
Ezért tiltották el Kós Hubertet az Európa-bajnokságtól, klasszisunk nagyon hiányzik
Bob Bowman nem engedte haza olimpiai bajnokunkat az Eb-re, helyette mást talált ki neki.
Nagy volt az arcuk, mégis kulloghatnak haza a vb egyik esélyesei
Mivel Brazília után Norvégiától is vereséget szenvedett Svédország, már biztos, hogy nem juthatnak be a negyeddöntőbe.
Szalah döntheti el Szoboszlai sorsát Liverpoolban
Mire megy a címvédő a Premier League idei meglepetéscsapatával?
Románia legyőzésével nagy lépést tett a vb-negyeddöntőbe jutás felé a magyar válogatott
Fantasztikusan kezdtek női kéziseink, majd a félidő derekán megtorpantak. A fordulás után szinte minden gólért küzdeni kellett.
Rákbeteg a legendás futballista, gyűjtés indult a méregdrága gyógykezelésre
300 000 euró, csaknem 120 millió forint a terápia ára.
A Győr legyőzte az újoncot, és már második az NB I-ben
Bepótolták a labdarúgó NB I (Fizz Liga) 5. fordulójának elhalasztott mérkőzését: az újonc Kazincbarcika Mezőkövesden fogadta a Győrt, a két csapat történelmének első élvonalbeli mérkőzését a vendég ETO 3
Ez volt a Slot-korszak vége? Az újonc is megtréfálta Szoboszlai Dominikékat
A válogatott csapatkapitánya négy lövéssel és két kulcspasszal jelentkzett, sikert ez sem ért.
A Liverpool legendája szerint hiba lenne Szalahot a kezdőcsapatba nevezni
Mint ismert, Mohamed Szalah nem került be a Liverpool kezdőcsapatába a West Ham United ellen 2–0-ra megnyert mérkőzésen. A klub legendája, Steve Nicol elismerően nyilatkozott Szoboszlai Dominikról, ellenben Mohamed Szal
A profi boksz fekete napja: megfosztották címétől a sportág egyedülálló csúcstartóját
A világ legjobb bunyósa elfelejtette befizetni a WBC szervezői licencdíját szeptemberi meccse után, ezért bűnhődött.
Szoboszlai kiszorította Szalah-t, óriási meglepetés a Liverpool kezdőjében
A West Ham ellen remeklő magyarok közül csak egy kezd a Sunderland ellen.
Tarthatatlan a helyzet Liverpoolban – Szalah még a télen eligazol?
A Vörösök egykori játékosait kiakasztotta a csapat Sunderland elleni teljesítménye.
Bulvár
Ezt mondják a külföldiek Orbán Viktorról, megfagy a vér az ereinkben, tényleg igazuk van?
A külföldiek olyan véleményt fogalmaztak meg Orbán Viktorról, hogy sokan szóhoz sem jutnak
Ő lehet Orbán Viktor utóda? Döbbenetes dolgot szúrtak ki a miniszterelnök videóin
Szakértő elemezte a kialakult helyzetet.
Elmetszette lánya zaklatójának a nyakát egy édesapa a HÉV-megállóban, vádat emeltek ellene
A zaklatót szeméremsértéssel és garázdasággal vádolták meg.
Varga Barnabás távozik a Fraditól, megírták mennyit fog keresni az új klubjánál - Igaza van a szakértőnek?
A magyar válogatott és a Ferencváros sztárja a legjobban kereső focistánk lehet.
Rendszerhiba miatt elveszett a Németh Szilárd alapítványa ellen indított 534 milliós per tárgyalási anyaga
Az állami NISZ Zrt. videós rendszere csak 10 percet rögzített a több órás tárgyalásból.
Több mint 250 dolgozóját mérgezte meg a HR-igazgató, aki a mai napig HR-esként dolgozik és nem vonták felelősségre
A férfi mérgezett kávéval és teával kínálta áldozatait, majd visszaélt vele, hogy kiszolgáltatott helyzetbe kerültek a nők. A HR-igazgatót a lebukása után sem ítélték el jogerősen, és a mai napig a szakmában
Magyar Péter: Akkor itt a vége az Orbán-kormánynak, kiderült, hazudtak a Szőlő utcai rémről szóló jelentésükben
A Tisza Párt vezetője szerint a kormány cinikusan hazudott a magyarok szemébe. A politikus szerint menniük kell, miután kiderült, hogy kiskorú fiúkat is molesztálhattak az intézményben.
Véget ért az amerikai–orosz tárgyalás, Vlagyimir Putyin elutasítja a béketervet
Az orosz elnök kedden Steve Witkoff amerikai különmegbízottal tárgyalt.
A hálapénz helyett újabb „ügyeskedés" terjed az egészségügyben
„Az oligarchák még mindig ott vannak, tevékenykednek, és csatornázzák a betegutakat.”
Nem a liszt, a cukor vagy a só az: ez az összetevő igazi méreg a testnek
Miközben figyelünk arra, hogy kerüljük a fehér lisztet, a túlzásba vitt sózást vagy a cukros süteményeket, gyakran elfelejtjük: van egy jóval alattomosabb összetevő, amit szinte minden nap fogyasztunk — és ez az,
Magyar Péter: Orbán Viktorék azt hazudták az országnak, hogy nem volt kiskorú sértettje a Fidesz által kinevezett Szőlő utcai rémnek
Az intézetvezető tanúvallomások szerint kiskorú fiúkat molesztált.
Kálloy Molnár Péter egy hónapig nem azt a kezelést kapta, amit kellett volna – mondta egy közeli barátja
Az Alma együttes vezetője szerint a színész februárban fordult orvoshoz, de csak később derült ki a súlyos betegsége. A család és a barátok végig bíztak a felépülésében, november második felében azonban össze
- Mai traffipaxok Pécsett, január 6.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 17.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 18.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 19.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 20.
- Mai traffipaxok Pécsett, február 13.
- Mai traffipaxok Pécsett, február 15.
- Március 15-ig látogatható a pécsi 1956-os kiállítás
- Mesélő vizek a pécsi Természettudományi Múzeumban
- Gyérítik a vadállományt Pécsett
- Csökkent a gázolaj ára
- Hallgatói tervpályázat: buszmegálló terveket várnak Szentlőrincre
- Mai traffipaxok Pécsett, március 22.
