Gazdaság

Pécsinapilap » Gazdaság » Képzeletbeli időutazás a ginek világában

Képzeletbeli időutazás a ginek világában

2023.04.12.

Milyen folyamatok és történések játszottak szerepet a ginek létrejöttében? Hogyan kerülhetett főszerepbe az italkészítésnél a borókabogyó, illetve milyen úton és módon jöhetett létre a hamisítatlan London Dry irányzat?

Erre a képzeletbeli időutazásra szeretnénk meginvitálni a kedves olvasót. Pláne abban az esetben, ha a ginek kortyolása és ízlelgetése egyértelműen a kedvelt elfoglaltságok közé tartozik.

Ha gin és időutazás, akkor a boróka jelentősége megkerülhetetlen

Márpedig a borókabogyó bizony évszázadok óta igencsak közkedvelt gyümölcsnek számított és számít manapság is. Olyannyira, hogy előszeretettel keverték borokba, miközben a méz- és gabonasörök alkotóelemeként is szívesen használták.

Persze innen még hosszú út vezetett addig a minőségig, amit például az iDrinks gin választéka napjainkban képvisel. Érdekesség még a boróka népszerűsége kapcsán, hogy a középkorban a bors eszméletlenül magas ára miatt lett kézenfekvő alternatíva, ezzel együtt pedig a nélkülözők fűszere.

Olyannyira, hogy a 16. században már borókabogyó-vízről beszéltek a gin elődje kapcsán. Ha az írásos emlékek után szeretnénk kutatni, akkor a konkrét megnevezés 1555-ben jelent meg először nyomtatásban, és történetesen a zúzott bogyókra öntött bor üstbeli lepárlásával készült nedűre utalt.

Melyik ital tekinthető a gin elődjének?

Vagy más néven a mostanság elképesztően népszerű alkoholos ital nagyapjának? Ez a párlat nem más volt, mint a holland genever. Melynek kapcsán külön sajátosság, hogy az alapja nem borókából, hanem gabonából készült.

A fejlődését, illetve a karakterét nagyban meghatározta, hogy abban az időben a holland fűszerkereskedelmi kapacitás mondhatni a csúcson volt. Ennek köszönhetően a genever igencsak bővelkedett a fűszeres ízesítésekben.

A fűszereken túl az úgynevezett sörcefre jelenléte is sok mindent befolyásolt az ízvilágával kapcsolatban, merthogy az alappárlatot ebből desztillálták. Persze még mindig felmerülhet a kérdés, hogy vajon innen hogyan sikerült eljutni a manapság ismert ginekig.

Hogyan jöhetett létre később Angliában a London Dry eredeti zamata?

Ebben egy nem túl szívderítő esemény, a harmincéves háború játszott hathatós szerepet. Azzal az együttállással, hogy az angolok és a hollandok szövetségesként vettek részt ebben az ütközetben.

A holland katonák pedig voltak annyira jólelkűek, hogy örömmel osztották meg brit bajtársakkal a genevert. Akiknek bizony meglehetősen ínyére volt a már akkor ígéretesnek tűnő alkoholtartalmú csoda.

Olyannyira, hogy a háborút követően hazavitték, alaposan megvizsgálták, majd egy sokkal inkább borókásabb irányba vitték. Ezzel egyrétszt megalapoztak a gin irányzatának létrejöttének, miközben a geneveres zamatok hanyatlásán is löktek egy nagyot.

Kétgólos hátrányból fordított a Szalánta - videó

Szűk fél óra alatt kétgólod előnyre tett szert hazai pályán a Sásd a labdarúgó AutóCity Volkswagen Baranya megyei harmadosztály Czibulka Mihály...

hírek innen, onnan

A kormány visszavenné a méltatlanul eltávolított honvédségi dolgozókat

A kérelmet a honvédelmi miniszternek címezve lehet benyújtani.

Ezért mosnak fel este a legtapasztaltabb háziasszonyok a kánikulában

Ez az apró praktika rengeteget számíthat.

Fokozott figyelmet kér az utakon közlekedőktől az őzek párzási időszakában

Fokozott figyelemre van szükség az utakon az őzek július második felétől augusztus közepéig tartó párzási időszakában - írta a az...

D-vitamin-hiány nyáron? 3 árulkodó jel, amit nem szabad figyelmen kívül hagynod

Sokan élnek abban a tévhitben, hogy a nyári napsütés automatikusan feltölti a D-vitamin-raktárainkat. A valóság azonban az, hogy még a...

Bóka János levélben fordult az alaptörvény-módosítás miatt az EU jogállamiságért felelős biztosához

Érdeklődéssel várja a pénteken nyilvánosságra kerülő uniós jogállamisági jelentéseket.

Nagyot csaptak az amerikai tőzsdéken

Rossz hangulatban indult a pénteki kereskedés a nemzetközi részvénypiacokon, a befektetők a technológiai részvények globális eladási...

Ezért fás a karalábé, és így mentheted meg gyorsan.

A karalábé fásodása sokak rémálma lehet, de eláruljuk, hogy védheted meg ettől és azt is, hogy használhatod mégis fel, fásodás...

Bekövetkezett, amitől tartottak: létfontosságú rendszereket értek támadások a két fegyveres hatalom konfliktusában

António Guterres ENSZ-főtitkár elfogadhatatlannak nevezte pénteken a közel-keleti infrastruktúra elleni támadásokat, miközben Irán azzal...

Egy Magnolia nevű, lopott kiscicával próbált bankot rabolni egy amerikai férfi

A macska jelenleg örökbefogadásra vár.

Digitális fejlesztési program jön, lezárnak egy félresikerült akciót, felülvizsgálják a társasági adókat

Több pénzügyi döntés is született.

Ez a strand csak két órára van Athéntól, mégis olyan, mintha egy egzotikus szigeten járnál

Görögországban rengeteg gyönyörű tengerpart található, de vannak olyan helyek, amelyek még a helyiek számára is rejtett kincseknek...

Meglepő, mire figyelnek fel először a férfiak: ez a 6 külső jegy tarol az első találkozásnál

A vonzalom természetesen nem írható le egyszerű képlettel, egy népszerű társkereső szolgáltatás adatai mégis érdekes mintázatokat...

Sport

Veszélyben a vasárnapi vb-döntő, az ok három baljós betű

Pocsék a levegő minősége az erdőtüzek okozta füstfelhő miatt.

Miért nem énekli egyetlen spanyol focista sem a himnuszt a foci-vb-n?

Miközben a legtöbb válogatott érzelemmel tele, néha már ordítva énekli a himnuszt, addig a spanyolok hallgatnak a spanyol himnusz alatt. Elég nyomós okuk van rá.

Több tízmillió eurót sikkasztott el a sportvezető, luxusvillára és plasztikai műtétekre költötte a szövetségi támogatást

Kazahsztánba menekült a felelősségvonás elől.

Elképesztő magyaruralom Liverpoolban: Szoboszlai mellé Kerkez és Pécsi is megérkezett a Vörösökhöz!

Elképesztő a magyarok jelenléte a Liverpool első nyári edzésein. Évekkel ezelőtt még mindenki legyintett volna, ma azonban ez már a valóság: a Liverpool keretének 20 százalékát magyarok alkotják!

Az FC Barcelona világsztárjának leigazolását követeli Luis Enrique

Ferran Torres került a PSG látókörébe.

Kylian Mbappé nem fog örülni annak, hogy ki lesz a Real Madrid „kilencese”

José Mourinho más poszton számol a franciával.

Itt a hivatalos bejelentés: nem az M4 Sport közvetíti a Ferencváros következő európai mérkőzését

Kemény ellenfél vár a magyar együttesre.

Hat évvel ezelőtt egy kokainos bulin tartóztatták le, most ő fújja a sípot a világbajnokság döntőjében

Egy ártalmatlan üzleti ebédnek indult, kis híján a pályafutásába került.

Kamu vagy igazi a fotó, amelyen Lionel Messi épp fürdeti a bébi Lamine Yamalt?

Az AI-szerkesztett képek világában rávághatnánk, hogy ez tuti kamu, de ez a fotó valóban elkészült.

Bajban a Real Madrid, másik európai topcsapatba igazolhat Enzo Fernández

Az Arsenal és a PSG is lemarad az argentin világsztárról.

Korrupció, botrány, pénzeső: "Hatalmas siker a negyvennyolc csapatos világbajnokság"

A FIFA elnöke merész kijelentéseket tett a jelenleg is futó világbajnokságról. 2030-ra a profit éhhség eddig nem látott mértékeket ölthet.

Még fizetésének csökkentését is vállalná Mohamed Szalah, hogy ide igazolhasson

A 34 éve egyiptomi támadónak jelenleg nincs klubja.

Bulvár

Lázár János bejelentései, újabb botrány közeleg

Lázár János nyilvánosan reagált az őt ért támadásokra, miközben a Fideszen belüli feszültségekről is beszélt. A volt miniszter Ferencz Orsolyát is megemlítette, aki új politikai közösség építéséről tett b

Meghalt Kádár Béla

Az Antall-kormány minisztere volt.

Még a máriatövisnél is hatásosabb: ez a vitamin a máj titkos méregtelenítő aduásza

A máj elképesztő munkát végez a nap 24 órájában, mégis hajlamosak vagyunk csak akkor foglalkozni vele, amikor már valamilyen probléma jelentkezik. Pedig megfelelő működésének támogatása kulcsfontosságú az egés

Szijjártó Péter rengeteget fog keresni – Elvileg ennyi lehet majd a fizetése

Azt írják, hogy Szijjártó Péter valószínűleg a munka miatt nem fog elköltözni Budapestről.

Animáción mutatjuk az esti zivatarok várható útvonalát

Nőnek a csapadékesélyek.

Jogosan aggódhatnak a nagyszülők: egyre több fiatalt csábít a SINK életmód

Nem lustaságról vagy önzésről van szó – sok fiatal ma már egészen másképp képzeli el a jövőjét, mint a korábbi generációk. Egyre többen választják a SINK életmódot, ami alapjaiban formálhatja át a család

Ha bejön, amit Vitézy Dávid elárult az Indexnek, forradalom lesz az utakon

Lázár Jánosnak is odapörkölt a miniszter.

Borbély Alexandra életmentő műtéten esett át: „Közben derült ki, hogy nagyon súlyos volt a helyzet”

Borbély Alexandra először nem is tudta, hogy ekkora a baj, ám a beavatkozás után kiderült, tulajdonképpen életmentő műtét volt.

Ferencz Orsolya új pártot alapíthat, további távozók, lemondók a Fidesz berkeiben

Ferencz Orsolya bejelentette, hogy új politikai közösség építésébe kezdenek, mert szerinte sem a Fidesz, sem a Tisza nem képviseli megfelelően a polgári értékeket valló választókat. A bejelentés újabb találgatá