RSS
Képzeletbeli időutazás a ginek világában
Milyen folyamatok és történések játszottak szerepet a ginek létrejöttében? Hogyan kerülhetett főszerepbe az italkészítésnél a borókabogyó, illetve milyen úton és módon jöhetett létre a hamisítatlan London Dry irányzat?
Erre a képzeletbeli időutazásra szeretnénk meginvitálni a kedves olvasót. Pláne abban az esetben, ha a ginek kortyolása és ízlelgetése egyértelműen a kedvelt elfoglaltságok közé tartozik.
Ha gin és időutazás, akkor a boróka jelentősége megkerülhetetlen
Márpedig a borókabogyó bizony évszázadok óta igencsak közkedvelt gyümölcsnek számított és számít manapság is. Olyannyira, hogy előszeretettel keverték borokba, miközben a méz- és gabonasörök alkotóelemeként is szívesen használták.
 |
Persze innen még hosszú út vezetett addig a minőségig, amit például az iDrinks gin választéka napjainkban képvisel. Érdekesség még a boróka népszerűsége kapcsán, hogy a középkorban a bors eszméletlenül magas ára miatt lett kézenfekvő alternatíva, ezzel együtt pedig a nélkülözők fűszere.
Olyannyira, hogy a 16. században már borókabogyó-vízről beszéltek a gin elődje kapcsán. Ha az írásos emlékek után szeretnénk kutatni, akkor a konkrét megnevezés 1555-ben jelent meg először nyomtatásban, és történetesen a zúzott bogyókra öntött bor üstbeli lepárlásával készült nedűre utalt.
Melyik ital tekinthető a gin elődjének?
Vagy más néven a mostanság elképesztően népszerű alkoholos ital nagyapjának? Ez a párlat nem más volt, mint a holland genever. Melynek kapcsán külön sajátosság, hogy az alapja nem borókából, hanem gabonából készült.
A fejlődését, illetve a karakterét nagyban meghatározta, hogy abban az időben a holland fűszerkereskedelmi kapacitás mondhatni a csúcson volt. Ennek köszönhetően a genever igencsak bővelkedett a fűszeres ízesítésekben.
A fűszereken túl az úgynevezett sörcefre jelenléte is sok mindent befolyásolt az ízvilágával kapcsolatban, merthogy az alappárlatot ebből desztillálták. Persze még mindig felmerülhet a kérdés, hogy vajon innen hogyan sikerült eljutni a manapság ismert ginekig.
Hogyan jöhetett létre később Angliában a London Dry eredeti zamata?
Ebben egy nem túl szívderítő esemény, a harmincéves háború játszott hathatós szerepet. Azzal az együttállással, hogy az angolok és a hollandok szövetségesként vettek részt ebben az ütközetben.
A holland katonák pedig voltak annyira jólelkűek, hogy örömmel osztották meg brit bajtársakkal a genevert. Akiknek bizony meglehetősen ínyére volt a már akkor ígéretesnek tűnő alkoholtartalmú csoda.
Olyannyira, hogy a háborút követően hazavitték, alaposan megvizsgálták, majd egy sokkal inkább borókásabb irányba vitték. Ezzel egyrétszt megalapoztak a gin irányzatának létrejöttének, miközben a geneveres zamatok hanyatlásán is löktek egy nagyot.
Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?
hírek innen, onnan
Most kaptuk a hírt! Bombariadó volt ebben a nagyvárosban
Ez mindenkit meglepett.
Kiderült, kik lesznek a DK országos listájának első 20 helyén
A Demokratikus Koalíció listáját Dobrev Klára pártelnök, Molnár Csaba és Kálmán Olga vezeti.
Fény derülhetett az új MacBook nevére, amit nemsoká bemutathatnak
Az Apple épp tavaszi bejelentéseit űzi, hétfőn az új iPhone 17e-t és iPad Airt, másnap pedig új MacBook Airt, valamint MacBook Prókat...
Bejelentette országos listájának első 20 helyét a DK
Nagy meglepetés nincs, az első helyen Dobrev Klára szerepel.
Súlyos veszteség érte Oroszországot: meglepő csapás érte az országot
A fedélzeten tartózkodó 30 fős legénységet sikerült kimenteni, az elsüllyedés körülményei azonban továbbra is vitatottak.
Történelmi vagyon halmozódott fel a magyarok számláin: kiderült, honnan jött a hirtelen gazdagság
Október óta 71–73 százalék között mozog az Otthon Start részesedése a lakáshitelezésben, miközben a piaci lakáshitelek aránya 20...
Elromlik a férfi mosógépe: amit tesz, az felrobbantja a TikTok-ot
Amikor egyedül vezetsz egy háztartást, gyakran eléred a határaidat. Ez volt a helyzet ezzel a fickóval is, aki nemrég azzal szembesült,...
Felpattanás a kriptopiacon, ugrik a bitcoin
A kriptopiacon szerdán erőteljes visszapattanás következett be, miután a közel-keleti konfliktus eszkalációja napokig nyomás alatt...
Az ukránok szóltak, hogy a közeljövőben nem fog újraindulni a Barátság kőolajvezetéken
Mára ígérték a helyreállítást, azonban ez elmaradt.
Te is örülsz a Zendaya és Tom Holland titkos esküvőjéről kiszivárgott fotóknak? Van velük egy kis gond.
Zendaya stylistja kürtölte világgá a titkos esküvő hírét, a világ pedig a család megerősítésére vár.
Elhagyta a kórházat, azóta senki sem látta: nagy erőkkel keresik az eltűnt pócspetri férfit
A férfi tartózkodási helye továbbra is ismeretlen.
Sport
Tóth Alex nem ilyen triplázásról álmodott, a Premier League-ben ilyen még nem történt vele
A magyar válogatott középpályás nélkül képtelen nyerni a Bournemouth.
Lebőgött a Liverpool, Szoboszlai nem várt módon tűnt ki
Ismét borzalmas játékkal rukkoltak elő a címvédő Vörösök a Premier League-ben.
Szoboszlai Dominik új frizurája felrobbantotta az internetet
Szoboszlai Dominik mindenkit megdöbbentett.
Gyászol a magyar úszósport, elhunyt a klasszisokat felnevelő mesteredző
Jakabos Zsuzsanna vagy éppen a paralimpiai bajnok Sors Tamás is sokat köszönhetett neki.
Súlyos sérülés Madridban: egy évre kidőlt a Real brazil válogatott sztárja
A „királyiak” a napokban bizonytalan időre elvesztették Kylian Mbappét is.
Nem Yamal, egy másik tinédzser volt kis híján a Barcelona kupahőse
Az első mérkőzéshez képest teljesen arcát mutatta az Atletico Madrid.
A Fradi honosításra váró támadója beintett Marco Rossinak
Örül a szövetségi kapitány szavainak, ám esze ágában sincs a magyar válogatottban szerepelni.
Emberfelettit küzdött a Barcelona, de hajszállal elmaradt a történelmi fordítás
Tizenhárom év után a Király-kupa döntőjében az Atlético Madrid.
Hazaérkezett Budapestre az Iránban légióskodó magyar válogatott futballista
Az Izraelben szereplő Koszta Márk légtérzár miatt egyelőre várakozni kényszerül.
Szoboszlai Dominik az Ekitikét másoló hajfonatával villogott, nem a játékával
Közepes osztályzatok a közepes teljesítményre.
Szoboszlai új frizurája balszerencsét hozott a Liverpoolnak
A Wolves a listavezető Arsenal után a Liverpoolt is megtréfálta.
Szoboszlai frizurájával könnyű célpontot jelentett a Liverpool kudarca után: jogos a kritika?
Kerkez Milos teljesítményét jobbnak látták az angol lapok, mint Szoboszlaiét.
Bulvár
Zelenszkij: „A Barátság vezeték megsemmisült”
Az ukrán elnök erős hangvételű interjút adott.
Akkora gyomros érkezett Brüsszelből Budapestre, hogy az még Ukrajnának is fáj
A Nemzetgazdasági Minisztérium szerint már nincsenek döntési helyzetben a SAFE-programmal kapcsolatban, ugyanakkor ha húzza időt az Európai Bizottság, az Ukrajnának is gondot jelenthet.
Török Gábor: A Fidesz körül egyre többen fogadják el azt, hogy tényleg a Tisza vezet
Ezt tapasztalta az elmúlt napokban.
Vigyázz. Ha ezek a növények vannak a kertedben, tele lesz kullanccsal.
Sokan azt hiszik, a kullancsok csak az erdőben fenyegetnek, pedig a kertünk is igazi menedék lehet számukra. Különösen, ha pont olyan növényekkel van tele, ami odavonzza a kullancsokat!
Dráma a magyar légtérben, a házak között szállt le egy helikopter
Vészhelyzet alakult ki.
Durva atomfenyegetést küldött a világnak Irán: annyi nukleáris anyaguk van, hogy egy tucat atombombára is elég
A helyzet különösen ellentmondásos annak fényében, hogy Trump tavaly nyáron még Irán nukleáris létesítményeinek megsemmisítésével dicsekedett.
Sürgős riasztást kapott 10 vármegye, beteríti a fél országot és alig maradt hátra idő a legfrissebb időjárás-előrejelzések szerint?
Ilyen változásra lehet számítani Magyarországon.
Bekopogott a háború Magyarországra, három fronton csaphat le ránk
A háború első hulláma már itt van.
A legfőbb ügyész a Központi Nyomozó Főügyészséghez fordult Lázár János kijelentései miatt
A miniszter azon kijelentéséről van szó, miszerint állítólag ő intézte el Varga Judit kérésére, hogy Magyar Péternek hárommilliós fizetése legyen.
Falnak ütközött az unió: ezt válaszolták Zelenszkijék a Barátság-vezeték ellenőrzésére
Ursula von der Leyennek és António Costának is nemet mondott Kijev - értesült a Financial Times. A vezető uniós politikusok arra kérték az ukrán vezetést, hogy tegyék lehetővé a Barátság-kőolajvezetéket ért kár
Üzentek az iráni focisták és szurkolók, a magyar válogatottnak felesleges reménykednie a világbajnoki szereplésben?
Megdöbbentő események játszódtak ma le, Magyarország számára ez felérhet egy csapással.
Juhász Péter Pál többször emlegette, hogy „Orbán Viktorral szoktak nevetgélni" – dokumentumfilm készült a gyermekvédelemről
Az RTL Házon kívül című műsorában mutatták be a Babák című filmet, amely a Szőlő utcáról és Juhász Péter Pál cselekedeteiről szól elsősorban, de azt is bemutatta, a gyerekek bántalmazása, a velük szembeni
- Mai traffipaxok Pécsett, január 6.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 17.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 18.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 19.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 20.
- Mai traffipaxok Pécsett, február 13.
- Mai traffipaxok Pécsett, február 15.
- Március 15-ig látogatható a pécsi 1956-os kiállítás
- Mesélő vizek a pécsi Természettudományi Múzeumban
- Gyérítik a vadállományt Pécsett
- Csökkent a gázolaj ára
- Hallgatói tervpályázat: buszmegálló terveket várnak Szentlőrincre
- Mai traffipaxok Pécsett, március 22.
