Ezt olvasta már?

75 éves korában elhunyt Andy Vajna, a filmmogul

Életének 75. évében hosszú betegség után budapesti otthonában elhunyt Andy Vajna, a magyar és a nemzetközi filmipar meghatározó alakja, filmproducer, nemzeti filmipa...

0

Mennyire félünk a tartósítószerektől, ízfokozóktól?

Országos kutatásban vizsgálták, hogyan viszonyulnak a magyar fogyasztók az élelmiszer-adalékanyagokhoz.


hirdetés

Ha azt olvassuk a címkén, hogy E-500 nátrium-hidrogén-karbonát, vagy E-300, a legtöbben laborban előállított veszélyes kemikáliára gondolunk, pedig utóbbi maga a C-vitamin, az előbbi pedig a sütőpor. Számtalan tévhit és mítosz övezi az élelmiszerekben fellelhető adalékanyagokat, dacára annak, hogy sütés-főzés közben magunk is napi szinten használjuk őket.

A magyar fogyasztók többségében bizalmatlanságot kelt az egyes élelmiszerek címkéjéről ismerős adalékanyagok hivatalos neve, holott a hétköznapokban különösebb fenntartások nélkül használják azokat – egyebek közt ez derül ki abból a reprezentatív, országos kutatásból, amely a Coca-Cola Magyarország megbízásából készült el.

Ezt a kettősséget jelzi, hogy a magyar felnőtt fogyasztók egyharmada él abban a (tév)hitben, hogy az otthoni ételkészítés során nem használ élelmiszeripari adalékanyagokat, azaz lehetőleg távol tartja magát az aromáktól, ízfokozóktól, állományjavítóktól vagy térfogatnövelőktől. Ha viszont úgy tesszük fel a kérdést, hogy vanillincukrot, ételízesítőt vagy éppen sütőport szokott-e használni, az derül ki, hogy igen széles körben használatosak ezek az összetevők.

Szemléletes példa minderre, hogy a fogyasztók közel 90 százaléka állítja szilárdan, hogy nem tesz térfogatnövelőt az otthoni sütés, főzés során a süteményekbe, ételekbe. Ehhez képest saját bevallása szerint sütőport (ami bizony egyfajta térfogatnövelő) 80 százalék használ több-kevesebb rendszerességgel. Hasonló a helyzet az ízfokozók terén is: a megkérdezettek közel 70 százaléka gondolja úgy, hogy az ételkészítés során nem veti be ezt az adalékanyagot, ezzel szemben több mint 60 százalék használ leveskockát, húspácot vagy ételízesítőt, márpedig ezek túlnyomó többsége ízfokozó hatású összetevőt is tartalmaz.

A fogyasztók többsége – tízből hat felnőtt – elolvassa a címkén, hogy a kiválasztott élelmiszerben milyen adalékanyagok vannak, de túlzottan nem tartanak ezektől az összetevőktől. Azon a skálán, ahol az 1-es jelöli az „egyáltalán nem tartok tőle”, az 5-ös pedig a „nagymértékben tartok tőle” véleményt, 3,4-es átlaggal a leginkább elutasított adalékanyagnak az állományjavítók bizonyultak, míg a leginkább elfogadottnak az édesítőszerek (2,9) számítanak.

Egy, szintén a Coca-Cola megrendelésére készült tavalyi országos kutatás alapján a hazai fogyasztókat vásárláskor az befolyásolja a leginkább, hogy van-e a kiválasztott élelmiszerben tartósítószer. Ennek apropóján ezúttal azt a kérdést is feltették, hogy vajon az üzletekben kapható gyümölcslevek miért állnak el sokáig felbontás nélkül. A válaszadók közel fele – rosszul – arra tippelt, hogy tartósítószereket tartalmaznak ezek a termékek, és csupán tízből hárman tudták jól, hogy az aszeptikus, csíramentes csomagolástechnológiának – és a pasztőrözésnek – köszönhető a hosszú eltarthatóság.

„Felelős vállalatként a Coca-Cola nagy hangsúlyt helyez arra, hogy a vásárlókat átlátható módon és egyértelműen informálja termékei összetételéről, így fogyasztóink felelős döntést hozhatnak. Dunaharaszti üzemünkben a jeges teák, gyümölcslevek és –nektárok tartósítószer nélkül készülnek, de – alig néhány kivétellel – ugyanez a helyzet a szénsavas üdítőitaloknál is. Utóbbiak esetében az eltarthatóságot a szénsavtartalom, míg az előbbieknél a pasztőrözés, illetve a csíramentes, aszeptikus gyártás- és csomagolástechnológia biztosítja” – mondta Niklós László a Coca-Cola Magyarország ügyvezetője.

A kutatásról

Az eNet a Coca-Cola Magyarország megbízásából 2018 májusában a 18 évnél idősebb, rendszeresen internetező népesség körében végzett online kutatást azért, hogy felmérje a referencia beviteli értékkel kapcsolatos információk ismertségét és használatát. A kutatás reprezentatív a 18 évnél idősebb rendszeresen internetezőkre nem, kor és régió alapján.

 








Lassan sorompóba lépnek a pécsi polgármesterjelöltek. Ön kit választana?








0
0
0
0
0

hírek innen, onnan

A rendőrök is megdöbbentek: kegyetlen dolgot művelt óvodás fiával az apa

A gyereket folyamatosan kínozta a szívtelen apa.

Meghalt Andy Vajna

Az ismert filmproducer 75 éves volt.

Elhunyt Andy Vajna

Életének 75. évében hosszú betegség után budapesti otthonában elhunyt Andy Vajna, a magyar és a nemzetközi filmipar meghatározó alakja,...

Airbnb: sorban szigorítanak a kerületek

Szinte pontosan egy éve vezetett be kötelező parkolóhely-megváltási díjat a fővárosi VI. kerület a rövid távú lakáskiadásra, hogy...

Elhunyt Andy Vajna

Életének 75. évében hosszú betegség után budapesti otthonában elhunyt a magyar és a nemzetközi filmipar meghatározó alakja,...

Meghalt Andy Vajna

A magyar és a nemzetközi filmipar meghatározó alakja volt.

A prémium autók szegmense 9,5 százalékkal bővült Magyarországon

A prémium autók szegmense 9,5 százalékkal bővült 2018-ban az új autók magyarországi piacán, ahol az eladott 136 601 személyautóból 12...

Betegség tünete lehet a hízás

Ha azt vesszük észre, hogy még rendszeres sport és egészséges táplálkozás mellett is folyamatosan hízunk, akkor gyakran valamilyen...

Vérhold ragyog az égen hétfőn

Az évtized utolsó teljes holdfogyatkozását követhetjük figyelemmel hétfőn a hajnali órákban, ha az időjárás is engedi - olvasható a...

Elhunyt Andy Vajna - Otthonában érte a halál a 74 éves producert

Elhunyt Andy Vajna filmproducer, nemzeti filmipar fejlesztéséért felelős kormánybiztos

0

Sport

Magyar úszó győzte le Hosszú Katinkát Antwerpenben

Azért az Iron Lady sem maradt aranyérem nélkül.

Egy szemtelenül fiatal zseni rombolhat le mindent

Mindkét konferencia-döntőben egy korszakos játékos egy fiatal trónkövetelővel találkozik az NFL-ben.

Matics: a dán kapus nyerte meg a meccset

Nyilatkozatok a magyar-dán meccs után.

José Mourinho hatalmas öngólt rúgott

Néha jobb egyszerűen csak csöndben maradni.

Nem volt belépője, nem engedték be Roger Federert az öltözőbe

A szabály a világ egyik legjobbjára is vonatkozik.

UFC: 32 másodpercig tartott az év első szuperbunyója

Henry Cejudo meglepetésre 32 másodperc alatt kiütötte T.J. Dillashaw-t.

Meghalt Rostás Sándor, az Újpest legendája

Két nap múlva lett volna 57 éves.

Kleinheisler bombagóllal debütált új csapatában

Az Osijek kitömte szlovén ellenfelét.

Nem tud gólpasszt adni, futni és védekezni

Rio Ferdinand nem finomkodott, amikor Jorginhót kellett kritizálnia.

Solskjaer Manchestere verhetetlen, hétgólos drámát nyert a Liverpool

Az MU sorozatban hatodik PL-meccsét hozta, Szalah duplázott.

Az AusOpen új szenzációja a biztonsági őr, aki nem engedte be Federert

A szabályok mindenkire vonatkoznak, természetesen Roger Federerre is.

Minimális különbséggel nyertek a németek

A lehető legkisebb különbséggel győztek a németek a zakopanei vk csapatversenyén.

0

Bulvár

Kiderült, ezt a rohamosan terjedő rejtélyes betegséget a PET-palackok okozhatják

A bélrendszerünket károsíthatják a palackokból kioldódó anyagok.

Mutatjuk, mennyien demonstrálnak a kormány ellen Budapesten - fotó

Szombat délután a fővárosban is tüntetnek az úgynevezett rabszolgatörvény ellen. A fotók az Oktogonnál készültek, ekkor nagyjából 500 demonstráló vonult az Andrássy úton.

Magyar úszó győzte le Hosszú Katinkát Antwerpenben

Azért az Iron Lady sem maradt aranyérem nélkül.

Újabb nagy havazás jön, itt várható a legtöbb hó

Nem ússzuk meg a vasárnapot hó nélkül, néhol akár 10 centi is eshet.

Hatalmas a baj: nagy erőkkel vonultak a tűzoltók a Balatonhoz

Három településről érkeztek a tűzoltók egy balatonfőkajári tűzhöz.

Ennyien tüntetnek Budapesten - fotó

A munka törvénykönyvének módosítása ellen demonstrálnak Budapesten. Az MTI fotója.

Ő volt a Romantic együttes fekete bombázója - Az énekesnő nagyon megváltozott

Völgyi Zsuzsit a Romantic együttesből ismerhette meg az ország.

A fényképen még mosolygott, két nap múlva felakasztotta magát

A depresszió tüneteit néha még a legközelebbi hozzátartozók sem veszik észre. Öt megrázó fényképet mutatunk.

Új magyar traktor készül Jánoshalma határában

Ismét magyar építésű traktort fejleszt a hazai agrárgépszakma. A Dutra hagyományaira épülő, korszerű, 50-80 lóerős hazai mezőgép már túl van a próbaüzemen. A két prototípus gép jól vizsgázott, és már rendelkezésre áll 6 darab műszaki vizsgával ellátott erőgép Bács-Kiskun megyében. Az emissziós normák változása miatt még motorcserére lesz szükség, jelenleg pedig a Kubotával tárgyalnak arról, hogy milyen lesz a következő motor. A takarékos üzemeltetésű, könnyen kezelhető és javítható, egyszerű felszereltségű traktort a jánoshalmi Renner Tamás okleveles gépészmérnök tervezte meg, a legendás Dutra traktor hagyományaira építve. Az 50 és 80 lóerős Renner-traktorok 4, azonos méretű keréken közlekednek. A szerkezet megépítése így [...] Tovább...

Megszületett az ítélet: börtönbüntetésre ítélték a magyar zenészt

"Balhés gyerek volt ez korábban is, de ilyen durva dolgot még sosem tett."

Egy szemtelenül fiatal zseni rombolhat le mindent

Mindkét konferencia-döntőben egy korszakos játékos egy fiatal trónkövetelővel találkozik az NFL-ben.

blogmorzsák

A szovjet laktanyák titkai

Elszeparált gettókba tömörülő kato­nai egységek, orosz kütyükre áhítozó csencselő magyarok, szovjet mini-lakóparkok – te hogyan emlékezel a nagy testvér megszállóira?

Amikor a gyám­hivatal rajtaütésszerűen megjelenik

A gyermekvédelmi jelzőrendszer tagjai által anyagi csődbe sodort család felnőtt tagja munkát keres.

Az EU-nak elege van abból, hogy egyesek kilopják a szemét

Korrupt, illibeárlis rezsimek nem fosztogathatnak tovább.

A győri újság hogyan tudósított az audis sztrájkról?

A megyeszékhelyen zajló eseményekre ki sem küldték a munkatársukat.

Nagy Blanka, az ösztönös marxista

Nagy Blanka azt üzeni: az nem elég, hogy hol az elit egyik, hol meg másik csoportja üli körül a húsos fazekat.

Igenis szót lehet érteni a tinédzserekkel!

„Szép és emberi ettől a felnőttől, ahogy ehhez a kamasz fiúhoz hozzááll, biztosan remek nagypapa lehet.“

Az üzlet, az üzlet

Sikerült leküzdenünk magunkat az EU második legszegényebb országává.

A világ legidősebb szőlőtőkéje

Ezt minden borkedvelőnek látnia kell, ha Szlovéniában jár.

A Margitsziget névadója és a bizánci császárnő

1270. január 18-án halt meg az Árpád-ház egyik leghíresebb szentje, Szent Margit. Ugyan­ezen a napon emlékezünk meg Árpád-házi Szent Piroskáról is.

Egy rejtélyes irodalmi világsztár

Elena Ferrante és a 40 nyelven megjelent A briliáns barátnőm először az irodalmi világot, majd a a filmvásznat is meghódította. De kit takar a fátyol?

Bürokrácia brit, amerikai és magyar módra

Ügyeket intézni mindenhol mu­száj. De vajon hol jobb és kelle­mesebb: Nagy-Britanniában, az Egyesült Államokban vagy Magyarországon?

0






0