RSS

Pécs, ...°C
2026. szeptember 13, vasárnap, Kornél

Közélet

Pécsinapilap » Közélet » Na, mennyi karácsonyi kaja maradt?

Na, mennyi karácsonyi kaja maradt?

2017.12.27.

Fejenként évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki

Elképesztő mennyiség: 1,8 millió tonna ételhulladék keletkezik évente Magyarországon, miközben tízezrek számára napi szintű problémát jelent az étkezés megoldása. Mindez nem csak országunkban, hanem világszerte is komoly – például az EU-ban is gigászi a pazarlás.

Az élelmiszerhulladék több forrásból is származhat, Magyarországon a kereskedelemből származó ételhulladék 5%, a vendéglátásból származó ételhulladék 15%, a gyártói felesleg 39%, míg a fogyasztói felesleg 41%. Tehát a magyar élelmiszerpazarlásnak legnagyobb szelete a háztartásoknak köszönhető. Ez azt jelenti, hogy évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki fejenként – írja a greenfo.hu

Mi a megoldás?
A kereskedelmi pazarlás csökkentésének érdekében már hatékony kampányok futnak az élelmiszerkereskedő hiper- és szupermarketek által. A vállalati szférában az ilyen törekvések folyamatosak, Magyarországon több élelmiszerlánc is – köztük például a Tesco, az Aldi, az Auchan és a Metro – vállalja, hogy a nap végén megmaradó, el nem adott termékeiket partnerszervezeteik és a Magyar Élelmiszerbank Egyesület segítségével eljuttatják a rászorulókhoz. A szervezet csak 2017-ben 8.000 tonna még felhasználható élelmiszert mentett meg, és sok kereskedelmi lánccal együtt küzdenek ezért a célért.
Az Egyesület emellett a gyártói feleslegekkel is dolgozik, élelmiszercsomagokat állítanak össze belőlük a nélkülözők számára. A vendéglátásból származó, valamint a fogyasztói felesleg csökkentése azonban máig egy komoly, meg nem oldott probléma. Bár az Egyesületnek számos törekvése volt már az e területekről származó élelmiszerek mentésére, a rendkívül szigorú jogi és belső szabályozások, a logisztikai nehézségek, valamint az erőforrás hiánya miatt ezzel egyelőre nem jártak még sikerrel.

Hogyan lehetne akkor mégis tenni valamit az éttermek által kidobott ételek nagy mennyisége, és a hihetetlen mértékű háztartási pazarlás ellen?
A vendéglátásból származó ételhulladékot úgy csökkenthetjük, ha rászokunk a megmaradt ételünk elcsomagoltatására. Manapság már egyáltalán nem ciki elvinni és később megenni a maradékot, és ezzel picit máris hozzájárultunk az ételpazarlás csökkentéséhez.

A legnagyobb falat azonban a háztartási ételhulladék problémája
Az otthoni ételmaradék eladományozása egyrészt rendkívül körülményes lenne, másrészt pedig jogi szabályokba ütközne, így a téma szakértői szerint hosszú távon más megoldásra van szükség: elsősorban a túlvásárlást kell megelőzni.

Megelőzés
A Budapesti Corvinus Egyetem hallgatói nemrégiben komolyabban elkezdtek foglalkozni a megoldással, és egy kerekasztal-beszélgetés keretein belül igyekeztek válasz találni a fogyasztói pazarlás kérdésére, meghívott szakértők segítségével, akikkel közösen olyan mindennapi tanácsokat gyűjtöttek össze, melyekkel az esetleges túlvásárlás, és így ezzel együtt a fogyasztói élelmiszer-pazarlás is megelőzhető:

Ne menj éhesen vásárolni! A kidobás nagy része származik impulzusvásárlásból.

A boltban csak azt vedd meg, amit később tényleg megeszel vagy fel is használsz!

Inkább kisebb mennyiségeket szedj a tányérodba. Mindig van lehetőség újra szedni.

Étkezés után ne pakolj el egyből az asztalról! Ha elöl hagyod, nagyobb az esélye, hogy hamarosan úgyis elfogy.

Otthon tedd előre a polcokon vagy a hűtőben a hamarosan lejáró, megromló termékeket!

A maradék főtt ételt, vagy akár a kenyeret, sajtot, felvágottakat fagyaszd le!

Forrás: greenfo.hu
Fotó: Photo by Rachel Park on Unsplash

Kétgólos hátrányból fordított a Szalánta - videó

Szűk fél óra alatt kétgólod előnyre tett szert hazai pályán a Sásd a labdarúgó AutóCity Volkswagen Baranya megyei harmadosztály Czibulka Mihály...

hírek innen, onnan

Elszabadultak az indulatok a Farm VIP-ben: Varga Noel kitálalt Anger Zsolt állításairól

Nem várt fordulatot hozott a Farm VIP legutóbbi adása.

Ezzel a csodafegyverrel nincs több elégetett idő, így maxolhatjuk a teljesítményünket

Nem a végrehajtás az időigényes feladat egy nagyvállalatnál, hanem az odáig vezető út – ezzel a képpel foglalta össze Kemendi Zsolt, a...

Holnap érdemes lesz az Országgyűlésre figyelni: ügynökakták és fontos döntések jönnek

Sűrű programmal indul hétfőn az Országgyűlés őszi ülésszaka. Napirendre kerülhet az ügynökakták nyilvánossága, több igazságügyi...

Az idei nyár egyik legfontosabb tanulsága elsikkadt, pedig emberek halnak meg miatta

Sürgősen lépnünk kell, hogy már ne forrósodjanak tovább a városi hőszigetek, mert már most tudjuk, hogy jövőre is életekbe fog...

Birsalma: kemény, fanyar, mégis az ősz egyik legértékesebb gyümölcse

A birsalma kemény és fanyar, mégis sokoldalúan használható az őszi konyhában. Fedezd fel velünk, miért ilyen különleges, és miként...

Külügyminisztérium: Biztonságban vannak a horvát erdőtűz miatt evakuált magyarok

Magyar sérültről nincs tudomása a külügynek.

Melyek a legfontosabb tápanyagok immunrendszerünk erősítéséhez?

„Itt van az ősz, itt van újra...”, és habár egészségünk egész évben nagyon fontos, az immunrendszer erősítésére, illetve a...

Trump szerint „negatív erők” keltik a feszültséget a mesterséges intelligenciával kapcsolatban, a lényeg, hogy „aki az AI-ban nyer, az nyer”

Bepörgött a mesterséges intelligencia biztonságos használatáról szóló vita, a vezető amerikai AI-cégek fejei javasolják, hogy...

Donald Trump megkérte Zelenszkijt, ne lője az oroszok dízelt előállító infrastruktúráját

Az amerikai elnök szerint ez árt a világnak, és rengeteg másik célpont lenne helyette.

Trump nem aggódik a mesterséges intelligencia miatt, pedig a legnagyobb fejlesztők is lassítást követelnek

Katasztrófára figyelmeztetnek egyes kutatók.

George Clooney visszatérése rosszul sült el, kemény kritikákat kapott az új Netflix film

George Clooney önmagát figurázza ki a francia vígjátékban, a kritikusok azonban nem értenek egyet abban, működik-e még a korábbi recept.

Milyen gyakran kell valójában letörölni a hűtő polcait? Sokkal sűrűbben, mint gondolnád

A hűtőszekrény belseje könnyen kikerül a rendszeres takarításból. Kívülről letöröljük az ajtaját, kidobjuk, ami lejárt, de a...

Sport

Megnevezték a Liverpool bűnbakját az újabb kínos botlás után

A mérkőzés liverpooli „gonosztevője”.

Bejött a 72. percben, és húsz perc alatt elvarázsolta a Bernabéu közönségét

Kylian Mbappé duplája sem ártott.

Nem teszi zsebre Szoboszlai Dominik, amit az egyik liverpooli honlaptól kapott

Nem megy a vörösöknek.

Megbüntették a szürreális pole-t autózó Lando Norrist és a McLarent a madridi időmérő után

Még a kvalifikáció első szakaszában követett el gyorshajtást...

150 millió eurós kivásárlási záradék: összejött az FC Barcelona mesterterve

Hansi Flick ezt nagyon akarta.

Mohamed Szalahnak lassan rémálmai lesznek a magyaroktól

Eddig nem megy jól a török kaland.

Proprofesszionális zsebtolvajok és szándékos késések: Mikel Arteta extrém módszerekkel edzi az Arsenalt

Szándékosan szívatja saját játékosait Mikel Arteta: az Arsenal menedzsere extrém helyzetekkel készíti fel csapatát a váratlan krízisekre.

Elképesztő öngólt hozott a Magyar Kupa-forduló

Nem unatkoztak a nézők a Tatabánya és a Kecskemét Magyar Kupa-mérkőzésén, ugyanis láthattak kilenc gólt.

Hiába a lázadás, Szoboszlaiék nem tudták legyűrni a gyengélkedő londoniakat

Négy bajnokin már a harmadik döntetlen volt ez a vörösöktől az új szezonban...

A korábbi magyar szövetségi kapitány elmondta, kinek adná az Aranylabdát

Kicsit hazabeszélt, de az érvei erősek.

A Barcelona sportigazgatója elmondta, végül miért döntött úgy a klub, hogy nem tartja meg Rashfordot

Deco dicsérte Rashfordot, ugyanakkor elmondta, miért egy másik angolt választott végül a Barcelona.

Elmarad az atlétikai világdöntő egyik legjobban várt összecsapása, visszalépett a kétszeres olimpiai bajnok

A szezon nagy részében sérüléssel küzdött.

Bulvár

Speciális áramtarifát kaptak a nyugdíjasok: a 65 év feletti és a súlyos fogyatékossággal élő cseh fogyasztók is igényelhetik

Különleges, kifejezetten a nyugdíjasoknak szóló áramtarifát vezetett be az E.ON Csehországban. Sok nyugdíjas nem is tudja, hogy jár neki.

„Elnézést, nem bírom felébreszteni a férjemet, azt hiszem, meghalt” – A stewardess a legmegrázóbb élményéről mesélt

A mosolygós légiutas-kísérők hivatása mögött olyan emberi sorsok és küzdelmek lapulnak, amelyek örökre nyomot hagynak.

Ez a 4 születési hónap soha nem tud igazán megbocsátani

Az asztrológia szerint a születési hónapod sokat elárul arról, mennyire hamar teszed túl magad egy régi sérelmen.

Közel negyven EP-képviselő támadja az Alaptörvény 17. módosítását: reagált az Európai Bizottság

Válaszolt az Európai Bizottság a magyar Alaptörvény 17. módosításával kapcsolatban. A Velencei Bizottság októberben vizsgálja Sulyok Tamás eltávolításának ügyét.

Magyar Péter lebuktatta Orbánt: Ez az a dokumentum, ami romokba döntötte a Fideszt

Magyar Péter szombaton nyilvánosságra hozta azt a 2016-os hivatalos dokumentumot, amely szerint Orbán Viktor akkori...

Rendkívüli helyzet a Margit-szigeten: azonnali kiürítést rendeltek el, miután második világháborús robbanótestek kerültek elő

Világháborús robbanótestek kerültek elő a Margit-szigeten, a tűzszerészek munkája alatt 200 méteres körben lezárják a területet.

Megnevezték a Liverpool bűnbakját az újabb kínos botlás után

A mérkőzés liverpooli „gonosztevője”.

„Tudja csak meg az egész falu.” – neveket követelnek a nagykovácsi kislány ügyében

Egy 12 éves kislányt aláztak meg Nagykovácsiban, az ügy után pedig többen már a feltételezett érintettek nevét követelik.

Kiszivárgott Orbán Viktor kötcsei beszédének több részlete: négy hazugsággal nyerték meg a választást

Több részlet is eljutott portálunkhoz Orbán Viktor kötcsei beszédéből. A volt miniszterelnök többek között arról beszélt: a Fidesznek ellenzékből kell újra felépítenie magát, miközben a Tiszát egy Magyarorsz

Te még felismered őket? 7 tárgy, ami 25 éve még szinte minden otthonban ott volt

Ha ma belépnénk egy magyar otthonba úgy, ahogy 25 évvel ezelőtt kinézett, valószínűleg nem a kanapé, a konyhabútor vagy a függöny lenne a legfurcsább. Sokkal inkább az a rengeteg tárgy, ami akkor még természetese