Közélet

Pécsinapilap » Közélet » Na, mennyi karácsonyi kaja maradt?

Na, mennyi karácsonyi kaja maradt?

2017.12.27.

Fejenként évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki

Elképesztő mennyiség: 1,8 millió tonna ételhulladék keletkezik évente Magyarországon, miközben tízezrek számára napi szintű problémát jelent az étkezés megoldása. Mindez nem csak országunkban, hanem világszerte is komoly – például az EU-ban is gigászi a pazarlás.

Az élelmiszerhulladék több forrásból is származhat, Magyarországon a kereskedelemből származó ételhulladék 5%, a vendéglátásból származó ételhulladék 15%, a gyártói felesleg 39%, míg a fogyasztói felesleg 41%. Tehát a magyar élelmiszerpazarlásnak legnagyobb szelete a háztartásoknak köszönhető. Ez azt jelenti, hogy évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki fejenként – írja a greenfo.hu

Mi a megoldás?
A kereskedelmi pazarlás csökkentésének érdekében már hatékony kampányok futnak az élelmiszerkereskedő hiper- és szupermarketek által. A vállalati szférában az ilyen törekvések folyamatosak, Magyarországon több élelmiszerlánc is – köztük például a Tesco, az Aldi, az Auchan és a Metro – vállalja, hogy a nap végén megmaradó, el nem adott termékeiket partnerszervezeteik és a Magyar Élelmiszerbank Egyesület segítségével eljuttatják a rászorulókhoz. A szervezet csak 2017-ben 8.000 tonna még felhasználható élelmiszert mentett meg, és sok kereskedelmi lánccal együtt küzdenek ezért a célért.
Az Egyesület emellett a gyártói feleslegekkel is dolgozik, élelmiszercsomagokat állítanak össze belőlük a nélkülözők számára. A vendéglátásból származó, valamint a fogyasztói felesleg csökkentése azonban máig egy komoly, meg nem oldott probléma. Bár az Egyesületnek számos törekvése volt már az e területekről származó élelmiszerek mentésére, a rendkívül szigorú jogi és belső szabályozások, a logisztikai nehézségek, valamint az erőforrás hiánya miatt ezzel egyelőre nem jártak még sikerrel.

Hogyan lehetne akkor mégis tenni valamit az éttermek által kidobott ételek nagy mennyisége, és a hihetetlen mértékű háztartási pazarlás ellen?
A vendéglátásból származó ételhulladékot úgy csökkenthetjük, ha rászokunk a megmaradt ételünk elcsomagoltatására. Manapság már egyáltalán nem ciki elvinni és később megenni a maradékot, és ezzel picit máris hozzájárultunk az ételpazarlás csökkentéséhez.

A legnagyobb falat azonban a háztartási ételhulladék problémája
Az otthoni ételmaradék eladományozása egyrészt rendkívül körülményes lenne, másrészt pedig jogi szabályokba ütközne, így a téma szakértői szerint hosszú távon más megoldásra van szükség: elsősorban a túlvásárlást kell megelőzni.

Megelőzés
A Budapesti Corvinus Egyetem hallgatói nemrégiben komolyabban elkezdtek foglalkozni a megoldással, és egy kerekasztal-beszélgetés keretein belül igyekeztek válasz találni a fogyasztói pazarlás kérdésére, meghívott szakértők segítségével, akikkel közösen olyan mindennapi tanácsokat gyűjtöttek össze, melyekkel az esetleges túlvásárlás, és így ezzel együtt a fogyasztói élelmiszer-pazarlás is megelőzhető:

Ne menj éhesen vásárolni! A kidobás nagy része származik impulzusvásárlásból.

A boltban csak azt vedd meg, amit később tényleg megeszel vagy fel is használsz!

Inkább kisebb mennyiségeket szedj a tányérodba. Mindig van lehetőség újra szedni.

Étkezés után ne pakolj el egyből az asztalról! Ha elöl hagyod, nagyobb az esélye, hogy hamarosan úgyis elfogy.

Otthon tedd előre a polcokon vagy a hűtőben a hamarosan lejáró, megromló termékeket!

A maradék főtt ételt, vagy akár a kenyeret, sajtot, felvágottakat fagyaszd le!

Forrás: greenfo.hu
Fotó: Photo by Rachel Park on Unsplash

Kétgólos hátrányból fordított a Szalánta - videó

Szűk fél óra alatt kétgólod előnyre tett szert hazai pályán a Sásd a labdarúgó AutóCity Volkswagen Baranya megyei harmadosztály Czibulka Mihály...

hírek innen, onnan

Három ikonikus szereplő is visszatér az év egyik legjobban várt sci-fijében

Három eredeti főszereplő is felbukkan az új Éhezők viadala előzményfilmben.

A sziklakerti növények között is van, amelyik több kárt kap a nedvességtől, mint a fagytól

A sziklakerti növények egy része a hideget jól viseli, a tartós nedvesség azonban könnyen rothadást okozhat. Laza fenyőgallyas...

Ha csekken fizeted a villanyszámlát, akkor tudnod kell erről a változásról

Sorban állás a postán, elkallódott csekkek, az utolsó pillanatban észrevett fizetési határidő: a villanyszámla rendezése sok...

A Tisza Mekto fegyveresei rohanták le az abonyi férfit, a konyhában várt rájuk a döntő fogás

Összehangolt éjszakai behatolás A Jász-Nagykun-Szolnok Vármegyei Rendőr-főkapitányság felderítői 2026. október 28-án az esti órákban...

Magyar Péterék megnyitották a 2011-es zárt kabinetülések aktáit, ám a volt kormányfő köre kényelmetlen kérdéssel vágott vissza

Nyilvánosak lettek az Alaptörvény évének zárt ülései A kabinet nemzetbiztonsági átvilágítás lefolytatása után elérhetővé tette...

A törvény életbe lépett. Özvegyi nyugdíjak a célkeresztben

Házasság nélkül is járhat özvegyi nyugdíj, de az együtt töltött évek önmagukban nem garantálják az ellátást.

Donald Trump dühödt követelésére Kijev hirtelen leállította a legfájóbb oroszországi csapásait

Nem hivatalos leállást rendelt el az ukrán hadvezetés Az ukrán fegyveres erők műveleti szünetet rendeltek...

Irina Shayk hát nélküli ruhájáról beszél most mindenki, nem lehetett nem észrevenni

Irina Shayk ezúttal minden ékszert elhagyott, és hagyta, hogy a teljesen hát nélküli Issey Miyake ruha vigye a show-t.

Munkahelyváltáson gondolkodsz? Novemberben 4 csillagjegy előtt nyílhat meg egy váratlan lehetőség

Eleged van a mindennapi mókuskerékből, úgy érzed, többre lennél képes, vagy egyszerűen csak szeretnéd végre megkapni a munkádért...

Benyújtotta a kormány a jövő évi költségvetést!

Parlament elé került a 2027-es költségvetés tervezete, mostantól a büdzsé összes részlete megismerhető.

Házkutatások és kilakoltatás után lépte meg a végsőt a Novaja Gazeta, a főszerkesztő kitálalt az orosz titkosszolgálat akcióiról

Hivatalos bejelentés a szerverek leállításáról A Novaja Gazeta főszerkesztője, Szergej Szokolov videóüzenetben jelentette be a...

500 darab Patriot elfogórakétát ad Ukrajnának az Egyesült Államok

2,1 milliárd dollár értékben kaphat védelmi eszközöket Ukrajna.

Sport

Beletörhet a bicskája Magyar Péternek? Nem lesz olyan könnyű Kubatov Gábor elmozdítása, mint ahogy azt a miniszterelnök gondolta

Ám a szakértők úgy látják, az esély így is megvan rá.

A Barcelona világsztárját igazolná Alexis Mac Allister helyére a Liverpool

Meglepő üzlet készülőben.

Lesújtó hírt kapott Angliából Marco Rossi és a magyar labdarúgó-válogatott stábja

Jóval hosszabb kihagyás vár a Nagyszombatban is remeklő középpályásra, mint elsőre hitték.

Sírva nevettünk a nappaliban az új őrülettől, aztán jött a hidegzuhany

A családot és a barátokat is összehozza a Switch Sports Resort.

Jó hír érkezett Szoboszlai Dominikról, ott lehet a szuperrangadón

Nem szabad siettetni, veszélyesek az izomsérülések.

Átigazolási szenzáció: a Manchester Cityből erősíthet a Manchester United

Ilyen is ritkán történik.

Kipucolja a keretet az FC Barcelona, ez a két sztár távozhat januárban

Friss átigazolási hírek a katalánok háza tájáról.

Így reagált a két vereségre a Barca: Hansi Flicket magához rendelte Deco és Joan Laporta

Úgy tűnik, hogy minden rendben van.

Cristiano Ronaldo klasszikus mesterhármassal jutott közelebb a döbbenetes világrekordhoz

Beindult a CR-mágia.

Magyar Kupa: ismét belehúzott a ZTE, NB III-as ellenfelet kapott a Fradi

Továbbjutás esetén az FTC a Debrecennel vagy a másodosztályú Ajkával találkozik.

Beárazta sztárját a Manchester City, 90 millió euróért viheti a PSG és a Real Madrid

Hatalmasat kereshetnek rajta.

Pető Tamás drámai vallomása a Videoton válságáról és távozásának valódi okairól

Egyre mélyebben a fehérvári futball.

Bulvár

Így néz ki a cella, ahol Hankó Balázs tölti a mindennapjait

Nem kap kivételezést a 17 milliárdos hűtlen kezeléssel gyanúsított volt miniszter.

„Én kurára nem erre szavaztam bzdmeg” – Alekosz keményen nekiment a Tiszának

Az autózás költségeit és a rendőrségi ellenőrzéseket kifogásolta Facebook-bejegyzésében Nagy Alekosz. A posztban a belügyminisztert is bírálta, a Tiszától pedig azt kérte, hogy foglalkozzon az autósok helyzetév

666 milliárdos vagyon sorsa kétséges, Tiborcz István tisztázta mi történt a NAV-nál

Tiborcz István neve eltűnt több, hozzá korábban kötött magántőkealap tényleges tulajdonosi listájáról. A Bdpst Group vitatja a következtetéseket, a NAV-adatok eltérését pedig most hivatalosan is vizsgálják az

Vezetőszáron vihetik be Matolcsy Györgyöt a parlamentbe, ilyen még nem történt a magyar politika történeteben soha

Matolcsy Györgyöt a letartóztatása ellenére is meghallgatná az MNB-botrányt vizsgáló parlamenti bizottság.

Jámbor András: Arculcsapás a Tiszát támogató baloldaliaknak Orbán Anita amerikai megállapodása

A politikus szerint szakmailag indokolatlan a szélsőbaloldali terrorizmus kiemelése. Azt is kéri, vizsgálják ki a 2023-as antifa-ügyek politikai szálait.

„Örökké hiányozni fogsz” – Hugh Jackman szívszorító üzenettel búcsúzik a 86 éves korában elhunyt Patrick Stewarttól

Hollywood gyászol: 86 éves korában elhunyt Patrick Stewart, az X-Men-filmek legendás X professzora és a Star Trek ikonikus kapitánya.

A Bakony közepén élek, mégis egy fővárosi mutatta meg, mit nem veszek észre – az első erdőfürdőm tapasztalatai

Régóta szerettem volna kipróbálni az erdőfürdőt, hiszen sűrűn járom a környék ösvényeit – de arra nem számítottam, hogy a legnagyobb felismerés nem belőlem, hanem a csoport többi tagjától érkezik majd. Egy

Tüntetés kezdődött a Parlamentnél, félig lezárták a Kossuth teret

Kék harisnya volt a dress code.

Az első Való Világ gyönyörű Ágija volt: 45 évesen alig ismertük fel

Alig lehet felismerni a Való Világ egykori bájos versenyzőjét, Kégl Ági egy elbűvölően szép nő lett.

„Ez mélységesen pofátlan” – Radnai Márk reagált a 24.hu cikkére

Radnai Márk a 24.hu cikkét megosztva bírálta a Covid alatti lélegeztetőgép-beszerzéseket. A politikus szerint nehezen érthető, hogy egy néhány napos vállalkozás miként jutott milliárdos állami megbízásokhoz.

Tóth Gabi itt dolgozik: így telik a napja, mióta nem látható a képernyőn

Tóth Gabin szemmel látható a változás, az énekesnő szó szerint kivirult a tanítványai között.

Magyarország leghíresebb fodrászával kávézott Hankó Balázs: különösen érdekes a régi felvétel

Hankó Balázs neve most az NKA-botrány miatt szerepel gyakran a hírekben. Kevesebben emlékezhetnek arra, hogy korábban saját videós beszélgetősorozatot készített ismert vendégekkel.