RSS
Öt éves a Zsolnay Étterem
Patinás környezetben éledt újjá a klasszikus baranyai vendéglátás
Barátokkal, vendégekkel, vállalkozókkal, üzleti partnerekkel. városi és megyei és egyetemi vezetőkkel ünnepelte megnyitásának 5. évfordulóját a Zsolnay Étterem. A patinás környezetben felelevenítették a kezdeteket, az elvégzett munkát, a fejlesztéseket és a sikereket.
 |
A patinás, páratlan kulturális és építészeti környezethez illeszkedő, színvonalas étterem ötlete a Zsolnay Kulturális Negyed tervezésekor merült fel. Páva Zsolt, Pécs polgármestere elmondta, hogy a tervezőkkel folytatott beszélgetések után kezdte meg az egyeztetéseket Teleky Zoltánnal.
- A Zsolnay-család örökségéhez, munkásságához és az egykori rezidenciájához méltó vendéglátóhely gondolata született meg ekkor – hangsúlyozta a városvezető.
Csizi Péter országgyűlési képviselő kiemelte: a Zsolnay étterem és Teleky Zoltán mára bizonyított, esküvőknek, családi, baráti, céges és egyetemi összejöveteleknek is méltó helyszínt és vendéglátást biztosít az étterem.
- Nem titok, hogy magánemberként is szívesen jövök ide családi rendezvényekre és karácsonykor bizony én is sorban állok, hogy hazavihessek a különleges libamájból és Magyarország szerintem legjobb marhapofájából,
 |
Az alapító-tulajdonos Teleky Zoltán elmondta: amikor először lépett az épületbe, megfogalmazódott benne, hogy egy művészember által létrehozott világot a gasztronómia nyelvén szeretne bemutatni. Ehhez alkalmazkodik az étterem belső kialakítása, a tányérok, az evőeszközök, a felszolgálók ruhája.
- Komoly csapatmunka van a háttérben, a hely szelleméhez illeszkedő, ambícióval, alázattal. ha megálmodok valamit, a csapat tovább álmodja, és ebből az együtt gondolkodásból lesz egy nagyon-nagyon jó végeredmény.
Vincze Balázs, a Zsolnay Örökségkezelő Nonprofit Kft vezetője az étterem nemzetközi kapcsolatokban betöltött szerepét emelte ki :
- Számos kulturális és gazdasági delegáció érkezik hozzánk, akiknek bemutatjuk a negyed kulturális értékeit, a kiállításokat, ezt követően az étteremben látjuk vendégül őket. Itt egyfajta gasztrokulturáis utazás kezdődik, ami tovább emeli a színvonalat. Meggyőződésem, hogy ez az étterem a város csillaga, ami nemcsak megyeszékhely, hanem az ország imázsát is növeli.
|
Nagy Csaba, a Baranya Megyei Közgyűlés elnöke az étterem értékteremtő erejét hangsúlyozta, mely a régió ízeit bemutatva és a környező települések kistermelői alapanyagait felhasználva hozzájárulhat a baranyai gasztronómia és turizmus fejlődéséhez.
- A 21. századi igényeket és technológiát a hagyományokkal ötvözte, és ebből született egy olyan párosítás, amelyben minőség és a magyar lélek találkozik.
Balogh Csaba étteremvezető a kezdetektől irányítja az étterem működését és szakmai tapasztalatával jelentősen hozzájárult a sikerhez. A Zsolnay család munkásságával tematikus vacsoraesteken ismertetik meg a vendégeket, melynek célja, hogy a vendégek közelebb kerüljenek az új, mégis tradicionális gasztronómiai vonalhoz, melyet az étterem képvisel. Teleky Zoltán vallja, hogy egyszerű, a századfordulón is használt alapanyagokból is új köntösbe lehet öltöztetni a régi receptek alapján készített ételeket.
Ha munkánk eredménye egy nem mindennai gasztronómiai élmény, melyről a vendégek hazatértük után is beszélnek, akkor megéri a fáradozásunk. A továbbiakban is ugyanezt az irányt fogjuk követni, szeretnénk elvarázsolni vendégeinket, különleges gasztronómiai kirándulásra invitálva őket, itt, a Zsolnay Étteremben, ahol a tradíció újraéled.
Fotók: Kiss Zoltán
hírek innen, onnan
Ötven évig nem aludt egyedül, és nem most fogja elkezdeni
Ezek voltak az idei Friss Hús Budapesti Nemzetközi Rövidfilmfesztiválon a kedvenc filmjeink.
Hazahozták Dubajból Radnai Lászlót, az ismert maffiózót
Nemrég azt mondta, úgy döntött, önként vállalja a kiadatását, mert állítása szerint nagyon leromlott az egészségügyi állapota.
Emberben soha nem látott parazita állt egy nő feledékenysége, szervkárosodása és tüdőfertőzése mögött
Az orvosok hónapokig nem tudták megállapítani a tünetei okát, végül kiderült, egy pitonokból származó, élő vörös féreg rágta át...
Csak képzelted a kémiát? 5 intő jel, hogy a vonzalom nem kölcsönös
Az alábbiakban feltárjuk azokat a jeleket, amelyek egyértelműsíthetik, hogy a vonzalom valóban félreérthető.
Az anyai jelenlétem új ritmusa: meg kell barátkoznom vele, hogy én lettem a legirritálóbb tényező a lányom szemében
Az anyaság köztes állapota, amikor a gyermekünk már részben elengedte a kezünket, de mi még nem indulhatunk el újra a saját utunkon. Ez...
Közzétették, mely természetes strandok nyitnak ki idén Borsod-Abaúj-Zemplénben
Borsod-Abaúj-Zemplénben a nyilvántartott és ellenőrzött kilenc természetes fürdőhelyből öt helyszín várja a strandolni vágyókat a...
Sejtelmes bejegyzést tett közzé Navracsics Tibor az új kormány tagjairól
A volt közigazgatási és területfejlesztési miniszter az elitről szóló írásához különös fotót csatolt.
Dubajban csaptak le a 70 éves magyar keresztapára, aki megszökött a börtön elől
Az Egyesült Arab Emírségekben elfogták, és június 6-án Magyarországra szállították a szabadságvesztés elől elszökött, 2025-ben...
Brutális véraláfutás az arcán: sokkoló állapotban fotózták le a bukott András herceget
Megdöbbentő lesifotók láttak napvilágot Andrew Mountbatten-Windsorról, akit korábban András hercegként ismert a világ.
Életfogytiglanra ítélték a férfit, aki a bébiszitterrel közösen tervelte ki felesége meggyilkolását
Félresikerült megcsalásnak próbálták álcázni a kettős gyilkosságot.
Meglógott néhány jószág Dunakeszin, ellepték a helyi temetőt
A kosok és juhok legelnek, szaladgálnak és a sírokra is felmásznak.
Itt a bejelentés: megszűnik a Fidesz alatt bevezetett korlátozás a gyermekvédelemben
Megszűnik a gyermekotthonok adományozására vonatkozó korlátozás: ismét közvetlenül fogadhatnak támogatást az intézmények. A...
Sport
Szoboszlai, Kerkez és Pécsi után újabb magyart igazol a Liverpool FC
Szeretik a magyarokat az Anfielden.
Marco Rossi elmondta, számára mi volt a legfontosabb a finnek elleni meccsen
Érthető és logikus, bár felkészülési meccs után ritkán lehet ilyet hallani.
Varga-dupla után nyert a magyar válogatott a finnek ellen
A magyar futball-válogatott felkészülési meccsen legyőzte Finnországot a Puskás Arénában.
Florentino Pérez 150 millió eurót fizetne a világ egyik legjobb játékosáért
Pérez rögtön egy nagy dobással indítana, ha ő maradna a Real Madrid elnöke.
A spanyol sajtó kiderítette, hogy kit akar 150 millió euróért leigazolni a Real Madrid
Michael Olise a LaLigába igazolhat.
Nagyot húz az FC Barcelona, két világklasszis megszerzésén dolgoznak
Julian Álvarez vagy Harry Kane lesz a katalánok új "kilencese".
Könnyek között búcsúzott el Szoboszlai a barátjától, Marco Rossi meghúzta a váratlant
Rezgett a léc a finnek ellen, de sikerült a győzelem a magyar válogatott számára.
Különleges cipőben fog játszani utolsó világbajnokságán Lionel Messi
Az Adidas bemutatta Lionel Messi személyre szabott futballcipőjét.
Varga duplája után a Barcelona kapusának bravúrjaitól volt hangos a Puskás
A magyar válogatott izgalmas végjátékban őrizte meg idei veretlenségét a finnek ellen.
Ez az átigazolás most mindennél fontosabb a Bayern Münchennek
60 millió euróról indul az alku.
Rossi odaszúrt Szappanosnak: "Igazából munkanélküli volt" - szerinte 60 perc után valami megváltozott
Így értékelte a látottakat Marco Rossi szövetségi kapitány a finnek elleni győzelem után.
Florentino Pérez mindenkit átvert, kiderült, melyik 150 milliós sztár áll a célkeresztjében
Pontosan az, akinek az érkezését váltig tagadta a Real Madrid elnöke.
Bulvár
Megszavazták a magyarok, ő a legcsinosabb női politikus a parlamentben
Megszületett a döntés: ő az új parlament legcsinosabb női politikusa.
Megszavazták a javaslatot, így szűk negyven év után megint visszatérnek az atomenergiára Olaszországban
Olaszországban 1987-ben népszavazás döntött az atomreaktorok bezárásáról a csernobili katasztrófát követően.
Van menta a kertedben? Akkor sajnos nagy bajban lehetsz.
A mentát sokan szeretik üde aromája, gyors növekedése és változatos felhasználási lehetőségei miatt, ám a szakértők arra figyelmeztetnek, hogy nem árt körültekintően elhelyezni a kertben.
Így tisztítsd meg a szúnyoghálót a portól és a pollenektől
A meleg hónapokban a szúnyogháló valódi áldás: friss levegőt enged be, miközben távol tartja a rovarokat. Viszont idővel a hálón lerakódik a por, a pollen, a korom és más szennyeződés, ami nemcsak a látványt ro
Vége a gáz és fatüzelésnek Magyarországon, ez jön helyette
Magyarország fűtési térképe évtizedeken át két nagy pillérre épült: a vezetékes földgázra és a szilárd tüzelésre, főként fára, vegyes tüzelésre, kisebb részben szénre. A családi házakban a gázkazán sok
Tudod, miért pont D-napnak nevezik a normandiai partraszállást? Pofonegyszerű a válasz, de nem azért
De honnan jön az elnevezése?
Jámbor András a pénteki tüntetőkről: A Hatvanpusztán kávézgató volt miniszterelnök és bandája bőszítette fel őket a hazugságaival
A volt képviselő a migrációs paktum elleni budapesti tüntetésre reagált. Mint írta, ő nem tekinti ellenségnek a demonstrálókat, inkább a „félelemkufárokra” haragszik, „akik még mindig a gyűlöletből akarnak
Több száz állat fészkelt a medencéjébe, mikor lehúzta a ponyvát, akkor látta meg a népes kolóniát
A szakácsok azonnal bejelentkeztek a példányokra, ritka, hogy ilyen megtörténhet egy kertben.
Magyar Péter videót tett ki a neki bemutató tüntetőkről, szerinte az uniós források ellen tüntettek
A miniszterelnök egy erkélyről integetett a migrációs paktum ellen tüntetőknek, majd egy magyar zászlót is meglengetett. Az emberek változatos módon szidalmazták és mutattak be neki.
Most megúszta a kormány
Már mindhárom hitelminősítő közzétette új besorolását, és Magyarország megúszta, hogy bármi kedvezőtlen változás legyen. Az új kormánynak adott bizalom persze nem tart majd örökké, de Kármán András pénzü
Újabb gyönyörű, ikonikus ruhában jelent meg Forsthoffer Ágnes, ami kiváltotta a kommentelők csodálatát
A házelnök ezúttal a trianoni megemlékezésen jelent meg stílusos, alkalomhoz illő öltözékben, amelyik az egyéniségéhez is remekül passzol.
Ez a 3 csillagjegy meggazdagodik 2026-ban – Te vajon köztük vagy?
2026 több csillagjegy életében is komoly pénzügyi fordulatot hozhat. Lesz, aki egy váratlan szakmai lehetőséggel lép szintet, más pedig végre olyan helyzetbe kerül, ahol a munkája és a kitartása valóban elkezd megt
- Mai traffipaxok Pécsett, január 6.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 17.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 18.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 19.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 20.
- Mai traffipaxok Pécsett, február 13.
- Mai traffipaxok Pécsett, február 15.
- Március 15-ig látogatható a pécsi 1956-os kiállítás
- Mesélő vizek a pécsi Természettudományi Múzeumban
- Gyérítik a vadállományt Pécsett
- Csökkent a gázolaj ára
- Hallgatói tervpályázat: buszmegálló terveket várnak Szentlőrincre
- Mai traffipaxok Pécsett, március 22.
