RSS
Öt éves a Zsolnay Étterem
Patinás környezetben éledt újjá a klasszikus baranyai vendéglátás
Barátokkal, vendégekkel, vállalkozókkal, üzleti partnerekkel. városi és megyei és egyetemi vezetőkkel ünnepelte megnyitásának 5. évfordulóját a Zsolnay Étterem. A patinás környezetben felelevenítették a kezdeteket, az elvégzett munkát, a fejlesztéseket és a sikereket.
 |
A patinás, páratlan kulturális és építészeti környezethez illeszkedő, színvonalas étterem ötlete a Zsolnay Kulturális Negyed tervezésekor merült fel. Páva Zsolt, Pécs polgármestere elmondta, hogy a tervezőkkel folytatott beszélgetések után kezdte meg az egyeztetéseket Teleky Zoltánnal.
- A Zsolnay-család örökségéhez, munkásságához és az egykori rezidenciájához méltó vendéglátóhely gondolata született meg ekkor – hangsúlyozta a városvezető.
Csizi Péter országgyűlési képviselő kiemelte: a Zsolnay étterem és Teleky Zoltán mára bizonyított, esküvőknek, családi, baráti, céges és egyetemi összejöveteleknek is méltó helyszínt és vendéglátást biztosít az étterem.
- Nem titok, hogy magánemberként is szívesen jövök ide családi rendezvényekre és karácsonykor bizony én is sorban állok, hogy hazavihessek a különleges libamájból és Magyarország szerintem legjobb marhapofájából,
 |
Az alapító-tulajdonos Teleky Zoltán elmondta: amikor először lépett az épületbe, megfogalmazódott benne, hogy egy művészember által létrehozott világot a gasztronómia nyelvén szeretne bemutatni. Ehhez alkalmazkodik az étterem belső kialakítása, a tányérok, az evőeszközök, a felszolgálók ruhája.
- Komoly csapatmunka van a háttérben, a hely szelleméhez illeszkedő, ambícióval, alázattal. ha megálmodok valamit, a csapat tovább álmodja, és ebből az együtt gondolkodásból lesz egy nagyon-nagyon jó végeredmény.
Vincze Balázs, a Zsolnay Örökségkezelő Nonprofit Kft vezetője az étterem nemzetközi kapcsolatokban betöltött szerepét emelte ki :
- Számos kulturális és gazdasági delegáció érkezik hozzánk, akiknek bemutatjuk a negyed kulturális értékeit, a kiállításokat, ezt követően az étteremben látjuk vendégül őket. Itt egyfajta gasztrokulturáis utazás kezdődik, ami tovább emeli a színvonalat. Meggyőződésem, hogy ez az étterem a város csillaga, ami nemcsak megyeszékhely, hanem az ország imázsát is növeli.
|
Nagy Csaba, a Baranya Megyei Közgyűlés elnöke az étterem értékteremtő erejét hangsúlyozta, mely a régió ízeit bemutatva és a környező települések kistermelői alapanyagait felhasználva hozzájárulhat a baranyai gasztronómia és turizmus fejlődéséhez.
- A 21. századi igényeket és technológiát a hagyományokkal ötvözte, és ebből született egy olyan párosítás, amelyben minőség és a magyar lélek találkozik.
Balogh Csaba étteremvezető a kezdetektől irányítja az étterem működését és szakmai tapasztalatával jelentősen hozzájárult a sikerhez. A Zsolnay család munkásságával tematikus vacsoraesteken ismertetik meg a vendégeket, melynek célja, hogy a vendégek közelebb kerüljenek az új, mégis tradicionális gasztronómiai vonalhoz, melyet az étterem képvisel. Teleky Zoltán vallja, hogy egyszerű, a századfordulón is használt alapanyagokból is új köntösbe lehet öltöztetni a régi receptek alapján készített ételeket.
Ha munkánk eredménye egy nem mindennai gasztronómiai élmény, melyről a vendégek hazatértük után is beszélnek, akkor megéri a fáradozásunk. A továbbiakban is ugyanezt az irányt fogjuk követni, szeretnénk elvarázsolni vendégeinket, különleges gasztronómiai kirándulásra invitálva őket, itt, a Zsolnay Étteremben, ahol a tradíció újraéled.
Fotók: Kiss Zoltán
hírek innen, onnan
Emelkedő kerozinárak: egy légitársaság szinte az összes európai járatát törölte. Mutatjuk, mit tehet, ha az öné is közte van
Az iráni háború kezdete óta a kerozin ára mintegy 122 százalékkal emelkedett.
Juhász Péter közösségi adománygyűjtést indított „Zsolti bácsi” kilétének feltárására
Néhány óra alatt túllépte az 50 ezer eurós célt Juhász Péter gyűjtése, amelynek célja, hogy bizonyítékok segítségével fény...
A világrekord után sem lassít Törőcsik Zsófia, két további számban indulna a magyar klasszis
Azért kihasználja a pihenőnapot.
Nekiment a NER közvélemény-kutatóinak a szakmai szervezet: az adatbázisokat és a módszertant néznék meg
Akkorát tévedtek az Orbán-kormányhoz közeli közvéleménykutatók, hogy az vagy súlyos szakmai hibát, vagy az adatok manipulálásának...
Összeesett az oltár előtt a menyasszony, de ami utána következett, arra nem számíthattunk
Egy boldog eseményre készülő pár életének egyik legfontosabb napja váratlan fordulatot vett, amikor mindössze fél órával a ceremónia...
Újabb nevek: ők lehetnek a befutók
A vagyonvisszaszerzési hivatal vezetőjének és a Pénzügyminisztérium új adóügyi államtitkárának nevét is kiszivárogtatták, egyelőre...
Kútba esett egy idős férfi Zalában, 10 métert zuhant
Az idős ember segélykiáltásaira a szomszédok reagáltak.
23 milliárd forintnyi kokain a csepeli szabadkikötőben - GPS jelezte a banán alatti drogot a maszkos fantomoknak
Albánok csaptak le a banán alá rejtett kokainszállítmányra.
Vigyázz, nehogy bedőlj: banki ügyintézőnek adta ki magát a csaló, rengeteg pénzzel húzott le egy férfit
Egy paksi férfit vertek át.
Éhségsztrájk a vegyiüzemben: a dolgozók pénteken kezdtek demonstrációba, íme, hol tart az ügyük
A 24.hu felhívta a péntektől meghirdetett éhségsztrájk egyik szervezőjét, a gyár volt dolgozóját, és a szakszervezetet is, hogy...
Sport
Az MLSZ beverte a szöget a Fradi „koporsójába"
A szövetség válaszolt a vádra, miszerint szabálytalan góllal nyerték a rangadót a győriek.
NB I: Megvan az MLSZ hivatalos válasza az ETO-Fradi vitatott góljára
Robbie Keane is vitatta, most reagált az MLSZ az ETO-Fradi nagy port kavart góljára.
Döntöttek a Real Madridnál: Két játékos van, aki érinthetetlen
Nagyon pörögnek a pletykák, a hírek azt követően, hogy a Real Madrid szezonjának érdemi része nagy valószínűséggel véget ért.
Csatatérré vált az NB I-es rangadó: Görögtüzekkel támadtak a rendőrökre a Fradi-ultrák - videó
Összecsaptak a Ferencváros szurkolói a rendőrséggel Győrben.
Nyakát törte egy futballmérkőzés közben Jürgen Klinsmann fia
Az olasz másodosztályban szereplő kapust azonnal kórházba szállították.
A Nike egyetlen mondattal rúgott bele futók millióinak az önbecsülésébe
A Nike híres a nagyon eltalált, legendás szlogenjeiről, a Boston Marathon előtt azonban egy átgondolatlan mondat miatt kellett joggal magyarázkodnia a cégnek.
Itt a fordulat: felülírták az MBH Bank csapatának kizárását.
A konstruktív együttműködés eredményeképp mégis indulhat az együttes.
Nem az MLSZ magyarajánlása okozhatja a Fradi vesztét
Robbie Keane szerint megoldhatatlan probléma volt a szabályozás betartása, de pont a Győr példája mutatja meg, mennyire nem.
Az első esélyt csúnyán elszúrta a Vasas, még harcolnia kell a feljutásért
Angyalföldön három éve várják a feljutást, de az ünneplésre még legalább egy hetet várniuk kell.
Tömeges változások a magyar válogatott keretében a világbajnokság előtt
Hét játékos került ki, tíz csatlakozik a héten.
A románok a legnagyobb focilegendájukat nevezték ki a válogatott élére - hivatalos
A "Király", a "Kárpátok Maradonája", azaz Gheorghe Hagi lett a román labdarúgó-válogatott új szövetségi kapitánya - ezt hétfőn jelentette be a helyii szövetség.
Küszöbön az átigazolási bomba: nyáron érkezhet a csúcsigazolás
A 2000-es évek kirakatcsapat egy nagyon fontos posztot oldhat meg szupersztár játékossal.
Bulvár
Elindult a fideszes celebek rémálma, kijött a bojkott-lista
Ezek a celebek vannak bajban Magyarországon.
Kiderült a legújabb nyugdíjterv, ennyi összeget kaphatnak a nyugdíjasok, de van egy fontos feltétel
Titkos nyugdíj tervezet szivárgott ki, aminek sokan örülni fognak, de súlyos árat kell érte fizetni.
Rendkívüli dolgot szúrtak ki a netezők Magyar Péter sajtótájékoztatóján, de van rá magyarázat
Magyar Péter egy elég érdekes dolgot csinált a nemzetközi sajtótájékoztatóján, és ez a kommentelőknek is feltűnt.
Soha nem látott mélységekbe süllyedt a Heti hetes, Majka Deák Dánielnek tett ajánlatot
Majka szívesen együttműködne Deák Dániellel, a kommentelők kegyetlen ítéletet mondtak.
Kiürültek a boltok. Óriási mennyiséget vásároltunk belőle a hétvégén.
Itt a tavasz és vele a kerti munkák időszaka is. Hiába kellenek ugyanazok az eszközök, a legtöbben az utolsó pillanatokra hagyják ezek beszerzését, így van, amit rögtön el is kapkodtak a hétvégén!
Kocsis Máté árulózása után megnéztük, mennyit kaszál Borbás Marcsi – nagyon meglepődtünk.
Éles hangvételű vita bontakozott ki az anyagiak és a lojalitás kérdésében Borbás Marcsi és Kocsis Máté között. A Fidesz frakcióvezetője kemény kritikát fogalmazott meg, azt állítva, hogy a műsorvezető az éve
A belgyógyászok egyetértenek: ennyi séta kell 55 felett a vérnyomás csökkentéséhez
A rendszeres, mérsékelt intenzitású mozgás az egyik legegyszerűbb és legbiztonságosabb módja a vérnyomás, így a szív- és érrendszeri kockázatok csökkentésének.
Gáspár Evelinnek távoznia kell a külügyből, de nincs hová
Gáspár Evelin épphogy a Külügyminisztérium arca lett, már véget is ért a karrierje. Pedig az idősebbik Gáspár lány példája adott erőt a kisebbségben élőknek, hogy tanulással Salgótarjánból is fel lehet zá
Most jött: rettenetes buszbaleset történt, több mint húszan meghaltak
Rengeteg a sérült.
Az MLSZ beverte a szöget a Fradi „koporsójába"
A szövetség válaszolt a vádra, miszerint szabálytalan góllal nyerték a rangadót a győriek.
Magyar Péter: még idén érkezik a nyugdíjemelés és megduplázzák a családi pótlékot
A leendő miniszterelnök szerint már augusztustól fizetnék az Iskolakezdési támogatást is.
Elhessegették Magyar Péter sajtótájékoztatójáról a Hír TV-t és a Magyar Nemzetet
Helyhiányra és a nagy érdeklődésre hivatkozva elutasította a Hír TV stábjának regisztrációját a Tisza sajtóosztálya a párt kihelyezett frakcióülését követő sajtótájékoztatóra. Hasonlóan járt a Magyar Nem
- Mai traffipaxok Pécsett, január 6.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 17.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 18.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 19.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 20.
- Mai traffipaxok Pécsett, február 13.
- Mai traffipaxok Pécsett, február 15.
- Március 15-ig látogatható a pécsi 1956-os kiállítás
- Mesélő vizek a pécsi Természettudományi Múzeumban
- Gyérítik a vadállományt Pécsett
- Csökkent a gázolaj ára
- Hallgatói tervpályázat: buszmegálló terveket várnak Szentlőrincre
- Mai traffipaxok Pécsett, március 22.
