RSS
Öt éves a Zsolnay Étterem
Patinás környezetben éledt újjá a klasszikus baranyai vendéglátás
Barátokkal, vendégekkel, vállalkozókkal, üzleti partnerekkel. városi és megyei és egyetemi vezetőkkel ünnepelte megnyitásának 5. évfordulóját a Zsolnay Étterem. A patinás környezetben felelevenítették a kezdeteket, az elvégzett munkát, a fejlesztéseket és a sikereket.
 |
A patinás, páratlan kulturális és építészeti környezethez illeszkedő, színvonalas étterem ötlete a Zsolnay Kulturális Negyed tervezésekor merült fel. Páva Zsolt, Pécs polgármestere elmondta, hogy a tervezőkkel folytatott beszélgetések után kezdte meg az egyeztetéseket Teleky Zoltánnal.
- A Zsolnay-család örökségéhez, munkásságához és az egykori rezidenciájához méltó vendéglátóhely gondolata született meg ekkor – hangsúlyozta a városvezető.
Csizi Péter országgyűlési képviselő kiemelte: a Zsolnay étterem és Teleky Zoltán mára bizonyított, esküvőknek, családi, baráti, céges és egyetemi összejöveteleknek is méltó helyszínt és vendéglátást biztosít az étterem.
- Nem titok, hogy magánemberként is szívesen jövök ide családi rendezvényekre és karácsonykor bizony én is sorban állok, hogy hazavihessek a különleges libamájból és Magyarország szerintem legjobb marhapofájából,
 |
Az alapító-tulajdonos Teleky Zoltán elmondta: amikor először lépett az épületbe, megfogalmazódott benne, hogy egy művészember által létrehozott világot a gasztronómia nyelvén szeretne bemutatni. Ehhez alkalmazkodik az étterem belső kialakítása, a tányérok, az evőeszközök, a felszolgálók ruhája.
- Komoly csapatmunka van a háttérben, a hely szelleméhez illeszkedő, ambícióval, alázattal. ha megálmodok valamit, a csapat tovább álmodja, és ebből az együtt gondolkodásból lesz egy nagyon-nagyon jó végeredmény.
Vincze Balázs, a Zsolnay Örökségkezelő Nonprofit Kft vezetője az étterem nemzetközi kapcsolatokban betöltött szerepét emelte ki :
- Számos kulturális és gazdasági delegáció érkezik hozzánk, akiknek bemutatjuk a negyed kulturális értékeit, a kiállításokat, ezt követően az étteremben látjuk vendégül őket. Itt egyfajta gasztrokulturáis utazás kezdődik, ami tovább emeli a színvonalat. Meggyőződésem, hogy ez az étterem a város csillaga, ami nemcsak megyeszékhely, hanem az ország imázsát is növeli.
|
Nagy Csaba, a Baranya Megyei Közgyűlés elnöke az étterem értékteremtő erejét hangsúlyozta, mely a régió ízeit bemutatva és a környező települések kistermelői alapanyagait felhasználva hozzájárulhat a baranyai gasztronómia és turizmus fejlődéséhez.
- A 21. századi igényeket és technológiát a hagyományokkal ötvözte, és ebből született egy olyan párosítás, amelyben minőség és a magyar lélek találkozik.
Balogh Csaba étteremvezető a kezdetektől irányítja az étterem működését és szakmai tapasztalatával jelentősen hozzájárult a sikerhez. A Zsolnay család munkásságával tematikus vacsoraesteken ismertetik meg a vendégeket, melynek célja, hogy a vendégek közelebb kerüljenek az új, mégis tradicionális gasztronómiai vonalhoz, melyet az étterem képvisel. Teleky Zoltán vallja, hogy egyszerű, a századfordulón is használt alapanyagokból is új köntösbe lehet öltöztetni a régi receptek alapján készített ételeket.
Ha munkánk eredménye egy nem mindennai gasztronómiai élmény, melyről a vendégek hazatértük után is beszélnek, akkor megéri a fáradozásunk. A továbbiakban is ugyanezt az irányt fogjuk követni, szeretnénk elvarázsolni vendégeinket, különleges gasztronómiai kirándulásra invitálva őket, itt, a Zsolnay Étteremben, ahol a tradíció újraéled.
Fotók: Kiss Zoltán
hírek innen, onnan
Földi pokollá változott a nyaralás Nyugat-Európában
Több mint 300 ezer turistát kellett a spanyol és a francia nyaralóhelyekről kimenteni.
Elszabadult a botrány: a világ még nem érett meg arra, hogy egy étterem mesterséges intelligencia által készített képeket tegyen közzé az ételeiről
Komoly negatív visszhangot kapott egy újonnan megnyílt San Franciscó-i étterem, miután mesterséges intelligenciával generált ételfotókat...
Lezuhant a pécsi gyermekotthon tetejéről egy 14 éves lány
Súlyos baleset történt egy pécsi gyermekotthonban: egy 14 éves lány az épület tetőablakán keresztül kimászott a tetőre, majd lezuhant....
Ha így főzöd a tojást, a héja szinte magától lejön: nem ragad rá a fehérjére
Kevés bosszantóbb dolog van a konyhában, mint amikor a főtt tojás pucolása közben a fél fehérje a héjon marad. Pedig néhány egyszerű...
Ezért büdös a kutya fürdetés után is: meglepő ok áll a háttérben
A kutya kellemetlen szagát baktériumok is okozhatják, és arra utalhat, hogy a bőr mikrobiomjának nem megfelelő az állapota. A kiváltója...
Samantha fiatal pasija volt a Szex és New Yorkban: 55 évesen nem ismerni fel
Jason Lewis, a Szex és New York sármos színésze volt, azonban most simán elsétálhatnánk mellette az utcán.
Autó hajtott a tömegbe a berlini Pride fesztiválon, egy ember meghalt
Sok részletet továbbra sem tudni a feltételezett támadás után, de embervadászat indult egy vagy több lehetséges elkövető ellen. A...
Eladni művészet: ingatlaneladás a legjobb áron a 2026-os piacon
Ingatlaneladás a 2026-os piacon: árazás, diszkrét értékesítés, home staging megtérülése, foglaló és az ötéves adószabály –...
Mindenkit figyelmeztetnek! Baj van, ha ilyen üzenetet kapsz: zárolhatják a pénzedet
Megkezdődtek a végrehajtási intézkedések a Revolut magyar ügyfeleinek számláin is.
Hegedűs Zsolt: szeptembertől nyilvánosan is elérhetők lesznek az egészségügyi ellátással összefüggő fertőzések intézményi adatai
Szeptembertől nyilvánosan is elérhetők lesznek az egészségügyi ellátással összefüggő fertőzések intézményi adatai - közölte...
Helikopteres rajtaütést és precíziós csapást hajtott végre az USA a Hormuzi-szorosban
Az amerikai hadsereg mozgásképtelenné tett egy tartályhajót a Hormuzi-szorosban, mivel az megpróbálta áttörni a térségben bevezetett...
7 lenyűgöző spanyol úti cél, amiről kevesebbet hallani: az utószezonban is érdemes meglátogatni
Olcsón bejárhatod a legszebb városokat, miközben a nyári kánikulát is elkerülheted.
Sport
Rendkívüli beavatkozásra volt szükség a Hungaroringen
Több pilóta is panaszkodott, a szervezők gyorsan léptek.
Őrült hibák az Újpest első meccsén, nem jött be Dárdai jóslata - A magyar válogatott kapus a bűnbak
Szappanos Péter elképesztő hibát mutatott be első újpesti bajnokiján, ez a válogatottban nem fért volna bele.
Xabi Alonso megállíthatatlan: megvan az új sztár, 318 millió eurót költött a Chelsea
És még nincs vége...
100 millió eurós hivatalos ajánlatot küldött a Real Madrid, pánikol a PSG
Ez meglepetés a javából.
Szoboszlai pazar góllal kezdte az új idényt, majd egy asszisztot is kiosztott a Sunderland ellen
A Liverpool 2–1-es hátrányból felállva győzött 4–2-re Andoni Iraola első hivatalos meccsén.
Megbüntették a listavezetőt is, ismét változott az F1-es Magyar Nagydíj rajtsorrendje
A versenyirányítás még kegyes is volt a Mercedes pilótájához – emelték ki.
Frenkie de Jong már a múlt, ezt a játékost igazolja helyére az FC Barcelona
A katalánok megtalálták az ideális labdarúgót.
A Magyar Nagydíj időmérője előtt teljesen elfogyott a Ferrari döbbenetes előnye
A világbajnoki címvédő Lando Norris hangolt legjobban a kvalifikációra.
Távozni akar Michael Olise, hivatalos közlemény a Bayern Münchennek
Madridban már számolják a pénzt.
Cucurella torzonborz frizurájának szívet melengető, megható sztorija van
A nagyhajú bekknek az önbizalma sem kicsi.
Egy három évig tartó kutatás eredménye kimutatta, hogy Lionel Messi az argentin válogatott helyett a brazil válogatottban is játszhatna
Lionel Messi brazil származású, már ha hihetünk ennek a kutatásnak.
Bulvár
„Ha nem fordulok vissza a telefonomért, most nem élek” – Hihetetlen véletlenek, amelyek megváltoztatták az életünket
Az élet néha különös véletlenekkel ajándékoz meg minket. Három történet következik, ahol az apró döntések szó szerint átírták valaki életét.
„Szép dolog ez, hogy fölvállaltad a homoszexualitásodat” – Majkának üzent Dopeman öccse a botrányos koncert után
Dopeman öccse szerint a rapper megtalálta a helyét az Lmbtq-világban. Kicsi Dope már azt is tudni véli, hogyan fogadja mindezt Majka felesége és két gyereke.
Az augusztusi hőkupola legforróbb pontja Magyarország lesz: izzó katlanná válik a Kárpát-medence
A jelenlegi előrejelzések szerint augusztus 3-án Közép-Európában Magyarországon lesz a legmelegebb. Ezen a napon 36–39 Celsius-fok közötti csúcsértékekre lehet számítani.
Magyar Péter és Varga Judit közös fotójával üzent Forsthoffer Ágnesnek Ókovács Szilveszter
A Magyar Állami Operaház főigazgatója azért bírálta a köztársasági elnök jogköreit gyakorló házelnököt, mert visszautasította az Anna-bál fővédnöki tisztségére szóló felkérést.
Súlyos árat fizethet az elképesztő átalakulásért Falusi Mariann: rámehet a karrierje a több mint 30 kilós fogyásra?
Lang Györgyi halála óta az énekesnő rengeteget dolgozik és utazik, közben pedig elképesztő formába hozta magát. Bár remekül érzi magát a bőrében, a szakemberek szerint egy váratlan veszély fenyegetheti a karrier
Kiskorúval folytatott szexuális kapcsolat miatt elítélt férfi van a tusványosi közönségben Szabó Tímea szerint
A férfit márciusban első fokon több év börtönre ítélte a sepsiszentgyörgyi bíróság.
Átaludta a nő gyermeke születését – amikor felébredt, a kisbabája egy takarókupac alatt volt
Először senki sem vette észre, hogy a kisbaba már megszületett.
Most jelentette be a Tisza: Mádl Ferenc és Sólyom László egykori munkatársát jelöli a kormánypárt
A Tisza Párt dr. Sonnevend Pált, az ELTE Állam- és Jogtudományi Karának tanszékvezető egyetemi tanárát, korábbi dékánját jelöli alkotmánybírónak.
Most jön a hideg zuhany, milliókat bukhatnak a családok
Felvették a gyereket az egyetemre? Akkor most kezdődik az igazán drága része.
A Soros Sátán kormánya és a csülökre várakozó Bayer Zsolt – a 35. tusványosi szabadegyetem képeken
A 35. Tusványos nyári szabadegyetem nem csak Orbán Viktor nyilvános politizáláshoz való visszatéréséről szólt.
A májbetegség egyik figyelmeztető jele a WC-ben is feltűnhet – ezt nem szabad figyelmen kívül hagyni
Nem csak a sárgaság jelezhet májbetegségeket.
Meglépték! Vége a tízéves tiltásnak: olyan fordulat jön Magyarországon, ami alaposan letörheti az árakat
Az új kormány jelentős fordulatot hajtott végre a hazai energiapolitikában azzal, hogy 2030-ig 4000 megawattnyi új szélerőmű-kapacitás kiépítését teszi lehetővé.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 6.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 17.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 18.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 19.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 20.
- Mai traffipaxok Pécsett, február 13.
- Mai traffipaxok Pécsett, február 15.
- Március 15-ig látogatható a pécsi 1956-os kiállítás
- Mesélő vizek a pécsi Természettudományi Múzeumban
- Gyérítik a vadállományt Pécsett
- Csökkent a gázolaj ára
- Hallgatói tervpályázat: buszmegálló terveket várnak Szentlőrincre
- Mai traffipaxok Pécsett, március 22.
