Kultúra

Pécsinapilap » Kultúra » Pécsi Püspökség Bora - kiválasztották a címre érdemes borokat

Pécsi Püspökség Bora - kiválasztották a címre érdemes borokat

2017.05.23.

Az egyházban a szőlő és a bor nem csupán bibliai szimbólumként jelenik meg. A szentmise konszekráció, azaz átváltoztatás részében ténylegesen bor kerül a kehelybe, amit a jézusi példát követve, az utolsó vacsora emlékére Jézus vérévé változtatnak át a misét celebráló papok.

A Pécsi Püspökség területileg Magyarország egyik legkiemelkedőbb borrégióját fedi le, a Pannon Borrégiót. A pécsi, villányi, tolnai és szekszárdi borvidéken már a IX. században is születtek olyan dokumentumok, amelyek említést tesznek szőlőtermő területekről. Az 1950-es évekig a püspökség saját szőlővel rendelkezett, ahol cirfandlit, furmintot, kéknyelűt, járdoványt, olaszrizlinget és kadarkát termeltek. A XX. század közepén a környék legnagyobb szőlőterületét államosították, az 1700 körül épített pincerendszer azonban megmaradt, így ott hosszú éveken át készítettek – sokszor kevésbé jó minőségű – borokat a helyi gazdáktól felvásárolt szőlőből.

A Pécsi Püspökség Bora címet már a középkorban is elismerték, például a margitszigeti apácák kínáltak ilyen bort vendégeiknek. A cím rangjához megfelelő minőségű bor dukál. Ezért az elmúlt években fordulat következett be: Udvardy György megyéspüspök úgy vélte, azzal tudja az egyházmegye a régió borászait a legeredményesebben támogatni, ha munkájukat megerősíti, azaz a püspökség nem készít saját bort, hanem nemes versenyre hívja az elmúlt évek borait. A válogatást és a kóstolást szakértő sommelier vezeti, s az egyházmegye elöljárói külső borszakértők segítségével a több tucat versenyben lévő bor közül választják ki a nyerteseket.

Hat kategóriában hirdetnek versenyt, kategóriánként 300 palackra kerülhet fel a püspökség címkéje.

1. Olaszrizling

A legelterjedtebb szőlő Magyarországon, kedveli a siklósi, villányi területeket. Bora jó savakkal rendelkezik, kellemes fogyasztani, és fröccsnek is kiváló. A Pécsi Püspökség Bora címet idén Joó Tamás 2016-os Olaszrizlingje nyerte el.

2. Misebor (azaz fehér cuvée)

A tiszta, nem tolakodó illat- és ízjegyekkel rendelkező bor jó ivású. A tavalyi győztes, a Lisicza Borház Ravasza nyerte el idén is a címet.

3. Cirfandli

A cirfandli Pécs zászlósbora, amely a káptalanoknak, kanonokoknak köszönhető. A pécsi borvidéken kívül csupán Ausztriában található meg. A főpásztor kiemelt figyelmet fordít arra, hogy a püspökségi borok kínálatában jelen legyen ez a különlegesség is. A cirfandli esetében még nem született meg a döntés, hogy melyik palack kapja a kitüntető címet idén.

4. Rozé

A rozé napjaink egyik legnépszerűbb borfajtája, Magyarországon fogyasztják a legtöbben a világon. Idén A Stier Pincészet 2016-os Roséja lett a Pécsi Püspökség Bora.

5. Szekszárdi bikavér

Eger mellett a szekszárdiak is saját bikavért palackoznak. Kódexek feljegyzéseiben említik, hogy a területen a törökökkel együtt készített bikavért a borász. A Szekszárdi bikavér elnevezést csak kimagasló minőségű borok használhatják, közülük is a Fekete Borpince 2011-es Bikavére nyerte el a püspökség elismerését.

6. Villányi cabernet franc

Világyszerte megtalálható fajta, amely Magyarországon Villányban találta meg az otthonát. Bora testes, fahordós érlelésű gasztrobor, a kínálatban szereplő legnemesebb tétel. Idén a Stier Pincészet 2012-es Cabernet franc-ját díjazták a Pécsi Püspökség Bora címkével.

Forrás, fotó: Pécsi Egyházmegye

Kétgólos hátrányból fordított a Szalánta - videó

Szűk fél óra alatt kétgólod előnyre tett szert hazai pályán a Sásd a labdarúgó AutóCity Volkswagen Baranya megyei harmadosztály Czibulka Mihály...

hírek innen, onnan

Itt az új költségvetés, Von der Leyennel ünnepel október 23-án a kormány – Newscast

Több mint hetven iskolában volt bombariadó hétfőn – és ezek csak a magyar adatok. Több európai ország iskoláiban is riadóztattak....

Jön az eső, de előtte kicsit visszalépünk a nyár felé

A következő egy-két napban enyhébb léghullámok érkeznek a nyugat felől közeledő hullámzó frontálzóna előoldalán. A front...

Hosszú várakozás után végre bejelentették, hogy október 27-étől magyarul is elérhető lesz a Samsung Galaxy AI

A Samsung a Galaxy AI mellett saját virtuális asszisztense, a Bixby nyelvi támogatását is bővíti.

2 milliárd évet mutat meg egyetlen videó arról, hogyan lett kavargó gázból saját galaxisunk

Így született a Tejútrendszer 13 milliárd évvel ezelőtt.

A Naprendszer százszor hamarabb szétesik, mint várták – Newtonnak végül is igaza volt

Képzeljük el, hogy a Nap, amely most békésen ragyog az égen, egyszer csak megduzzad, elnyeli a legközelebbi bolygókat, majd a tömege...

A szatócsbolti polcoktól a kifutókig küzdött Tomán Szabina: egyetlen olaszországi fellépés zárta le a nélkülözést

Mindennapi forintos gondok és gyermekkori nélkülözés Tomán Szabina a Neshama TV kamerái előtt idézte fel,...

Tízezrével érkeznek külföldi zsoldosok Oroszországba Afrika szegény országaiból

Az orosz védelmi minisztérium összesen csaknem 46 ezer külföldivel kötött szerződést a világ 151 országából. Az ukrán fél által...

Igazi szupermeccsel és magyar rangadóval folytatódik a Bajnokok Ligája – Itt a keddi program

Kedden kilenc mérkőzést rendeznek a labdarúgó Bajnokok Ligája alapszakaszának harmadik fordulójában.

Mi lett volna, ha Kolumbusz sosem éri el Amerikát? A történészek meglepő választ adtak

A szakértők most reagáltak erre a sokakat foglalkoztató kérdésre.

Béranya segítségével lesz apa Hollandia nyíltan meleg miniszterelnöke, Rob Jetten

Rob Jetten és argentin sportoló partnere első közös gyermeküket várják. A holland miniszterelnök egyik ismerőse vállalta a gyermek...

A hiperbár oxigénterápia működése és alkalmazási területei

A hiperbár oxigénterápia lényege, hogy egy zárt kamrában a páciens a légköri szintnél magasabb nyomáson, általában 100 százalékos...

Ez most a legnépszerűbb szakma Magyarországon, rengetegen kezdenek bele

A klímaszerelőktől a kertészekig: egyre vonzóbb a gyakorlati tudás a szakmakeresésnél.

Sport

Tegnap este eldőlt: Vinícius Juniornak befellegzett a Real Madridnál?

Kiszorulthat a kezdőcsapatból.

Újabb honosításra készülhet a magyar labdarúgó-válogatott

Marco Rossi friss interjúja felmelegítette a témát.

Hihetetlen gólt lőtt Mbappé, alig hisszük el

Kinek jutott eszébe Dennis Bergkamp?

Az aberrált agyatok szüleményeit ne próbáljatok ráerőltetni a gyerekekre. – üzenték molinójukon a Ferencváros szurkolói

Minden bizonnyal az új gyermekvédelmi csomaggal kapcsolatban fejthette ki véleményét a népligeti csapat tábora.

„Ez nem érte meg” – Szoboszlairól elképzelhetetlen dolgot írnak

„Túl nagy kockázat volt Szoboszlaival játszani, és ez nagyon rosszul sült el.” - Fortyognak a szurkolók a magyaros BL-rangadó előtt.

Ilyet se nagyon látsz: végigvitte az egész pályán, aztán kilőtte a balfelsőt – káprázatos gól Ukrajnából

Carlos Rojas, meghajolunk!

„Nem tudom, miért nem avatkozott közbe a VAR, talán mert a Reak Madridnak nem szabadott több pontot veszítenie az el Clásico előtt”

Három gyönyörű gólt szerzett a Real Madrid, de a Sevilla elleni meccs után a fő témát nem a gólok szolgáltatták.

José Mourinho kirúgásáról egyeztet Florentino Pérez és a Real Madrid belső köre?

Elég meredek pletyka terjeng a spanyol sajtóban.

Hiába Magyar Péter bejelentése, Kubatov Gábort újraválaszthatják a Ferencváros elnökének

Október 27-én lesz a voksolás.

A Liverpool vezetőedzője friss információkat közölt Szoboszlai Dominik állapotáról

Kedd este a Bajnokok Ligájában vár újabb kihívás a spanyol szakvezető csapatára.

Marco Rossi a válogatottról: Biztos, hogy Magyarországnak az a legjobb, ha visszajutunk az A-ligába?

A magyar válogatott szövetségi kapitánya szerencséről és az utóbbi idők eredményeiről is beszélt egy interjúban.

Csányi Sándor keményen visszakérdezett Rossi felvetésére – ismét előkerült a válogatott célkitűzése

Az MLSZ elnöke, Csányi Sándor egy beszélgetés során nyíltan reagált Marco Rossi egyik felvetésére, és érezhetően feszült lett a hangulat a szövetségi kapitánnyal folytatott egyeztetésen.

Bulvár

Meztelenre vetkőztettek egy politikusnőt, óriási botrány lett belőle – Megdöbbentő, hányan jártak már így a mocskos deepfake miatt

Mesterséges intelligenciával készített, hamis meztelen képek jelentek meg az interneten Lena Schilling osztrák európai parlamenti képviselőről. A politikus szerint a történtek nemcsak a nők elleni digitális erőszak

„Itt vér fog folyni, és az az önök lelkén fog száradni” – elszabadultak az indulatok a Győr kertvárosi részén lévő tömegszállás ügyében

„A probléma rendkívül összetett” – mondta Pintér Bence győri polgármester a révfalui Zólyom utcában lévő ingatlan miatt kialakult helyzet kezelésére csütörtökre összehívott lakossági fórumon.

Sikertelen vagyonkimentési akció után 3 év börtönre ítélték a Seszták Miklóst is utolérő Volánbusz-ügy kulcsfiguráját

Fekete Antal korábbi Volánbusz-vezérnek és társainak 744 millió forintos kártérítést kell fizetniük a MÁV-nak. A bíróság vagyonzárat is elrendelt, mert az ítélethirdetés előtt több gyanús pénzügyi manőver

„Te hülye gyerek” – feljelentéssel fenyegetőzik Pócs János, Molnár Áron rendesen rátaposott a bütykére

Kezd elfajulni Pócs János és Molnár Áron vitája.

Bejelentették, hogy év végétől fontos változás jön az áram- és gázszámlák befizetésében

Az év végétől az MVM Next kizárólag saját rendszeréből biztosítja az e-számlázást, ami az áram- és a gázszámlákra is vonatkozik. Ez valójában csak az ügyfelek 3 százalékát érinti, mivel a legtöbben már m

Magyar Péter bejelentette: havi egymillió forintos jövedelem felett adózniuk kell az édesanyáknak

A miniszterelnök szerint a magas jövedelműek korlátlan adómentessége nem fenntartható.

„Haza kellett vinnem a blokkot a közértből, hogy ő átnézhesse” – Ennyire sokoldalú a pénzügyi abúzus a párkapcsolatban

A gazdasági bántalmazás sokszor láthatatlan, mégis mélyen megalázó – nem kell ahhoz elvenniük a pénzünket, hogy csapdába ejtsenek minket.

13. havi nyugdíj 2027-ben: ennyi pénz érkezhet februárban, és ezt kell tudni a 14. haviról

A 13. havi nyugdíj 2027-ben is megmarad, és a jogosultak a februári rendes nyugdíjukon felül egy újabb teljes havi összegre számíthatnak, miközben a 14. havi ellátás összege is tovább nő. A pontos utalási napot és

114 millió eurós körhintacsalást tárt fel az Európai Ügyészség, öt gyanúsítottat már le is tartóztattak

Az Európai Ügyészség müncheni kirendeltségének kérelmére öt gyanúsítottat tartóztattak le október közepén a „Midas” elnevezésű nyomozáshoz kapcsolódó, 114 millió eurós adócsalás ügyében – tájékoz

Belengette a kormány: engednek a népakaratnak, komoly szigorításra számíthat, aki elköveti ezt a súlyos közlekedési kihágást

Több mint 300 ezren töltötték ki a közlekedési szabályok szigorításáról szóló online kérdőívet.

„Ma eljött a bosszú napja!” – bombariadó országszerte, több mint hetven iskola érintett

Lapunkhoz is eljutott a robbantással fenyegetőző e-mail.

50 ezer forintos támogatást vezetnének be: minden magyar háztartás jogosult lenne rá, ha elromlik egy gép otthon

Osztrák mintára javasolja a Tudatos Vásárlók Egyesülete az 50 százalékos, legfeljebb 50 ezer forintos állami javítási támogatás bevezetését a háztartási eszközök, többek között a kazánok, mosógépek, hűtő