Kultúra

Pécsinapilap » Kultúra » Pécsi Püspökség Bora - kiválasztották a címre érdemes borokat

Pécsi Püspökség Bora - kiválasztották a címre érdemes borokat

2017.05.23.

Az egyházban a szőlő és a bor nem csupán bibliai szimbólumként jelenik meg. A szentmise konszekráció, azaz átváltoztatás részében ténylegesen bor kerül a kehelybe, amit a jézusi példát követve, az utolsó vacsora emlékére Jézus vérévé változtatnak át a misét celebráló papok.

A Pécsi Püspökség területileg Magyarország egyik legkiemelkedőbb borrégióját fedi le, a Pannon Borrégiót. A pécsi, villányi, tolnai és szekszárdi borvidéken már a IX. században is születtek olyan dokumentumok, amelyek említést tesznek szőlőtermő területekről. Az 1950-es évekig a püspökség saját szőlővel rendelkezett, ahol cirfandlit, furmintot, kéknyelűt, járdoványt, olaszrizlinget és kadarkát termeltek. A XX. század közepén a környék legnagyobb szőlőterületét államosították, az 1700 körül épített pincerendszer azonban megmaradt, így ott hosszú éveken át készítettek – sokszor kevésbé jó minőségű – borokat a helyi gazdáktól felvásárolt szőlőből.

A Pécsi Püspökség Bora címet már a középkorban is elismerték, például a margitszigeti apácák kínáltak ilyen bort vendégeiknek. A cím rangjához megfelelő minőségű bor dukál. Ezért az elmúlt években fordulat következett be: Udvardy György megyéspüspök úgy vélte, azzal tudja az egyházmegye a régió borászait a legeredményesebben támogatni, ha munkájukat megerősíti, azaz a püspökség nem készít saját bort, hanem nemes versenyre hívja az elmúlt évek borait. A válogatást és a kóstolást szakértő sommelier vezeti, s az egyházmegye elöljárói külső borszakértők segítségével a több tucat versenyben lévő bor közül választják ki a nyerteseket.

Hat kategóriában hirdetnek versenyt, kategóriánként 300 palackra kerülhet fel a püspökség címkéje.

1. Olaszrizling

A legelterjedtebb szőlő Magyarországon, kedveli a siklósi, villányi területeket. Bora jó savakkal rendelkezik, kellemes fogyasztani, és fröccsnek is kiváló. A Pécsi Püspökség Bora címet idén Joó Tamás 2016-os Olaszrizlingje nyerte el.

2. Misebor (azaz fehér cuvée)

A tiszta, nem tolakodó illat- és ízjegyekkel rendelkező bor jó ivású. A tavalyi győztes, a Lisicza Borház Ravasza nyerte el idén is a címet.

3. Cirfandli

A cirfandli Pécs zászlósbora, amely a káptalanoknak, kanonokoknak köszönhető. A pécsi borvidéken kívül csupán Ausztriában található meg. A főpásztor kiemelt figyelmet fordít arra, hogy a püspökségi borok kínálatában jelen legyen ez a különlegesség is. A cirfandli esetében még nem született meg a döntés, hogy melyik palack kapja a kitüntető címet idén.

4. Rozé

A rozé napjaink egyik legnépszerűbb borfajtája, Magyarországon fogyasztják a legtöbben a világon. Idén A Stier Pincészet 2016-os Roséja lett a Pécsi Püspökség Bora.

5. Szekszárdi bikavér

Eger mellett a szekszárdiak is saját bikavért palackoznak. Kódexek feljegyzéseiben említik, hogy a területen a törökökkel együtt készített bikavért a borász. A Szekszárdi bikavér elnevezést csak kimagasló minőségű borok használhatják, közülük is a Fekete Borpince 2011-es Bikavére nyerte el a püspökség elismerését.

6. Villányi cabernet franc

Világyszerte megtalálható fajta, amely Magyarországon Villányban találta meg az otthonát. Bora testes, fahordós érlelésű gasztrobor, a kínálatban szereplő legnemesebb tétel. Idén a Stier Pincészet 2012-es Cabernet franc-ját díjazták a Pécsi Püspökség Bora címkével.

Forrás, fotó: Pécsi Egyházmegye

Kétgólos hátrányból fordított a Szalánta - videó

Szűk fél óra alatt kétgólod előnyre tett szert hazai pályán a Sásd a labdarúgó AutóCity Volkswagen Baranya megyei harmadosztály Czibulka Mihály...

hírek innen, onnan

Irán és az Egyesült Államok újra lőni kezdte egymást

Az iráni állami média szerint napok óta leálltak a béketárgyalások, Donald Trump szerint azonban folyamatosan beszélnek egymással.

Török Gábor szerint Orbán Viktor hatalmat gyakorolt, Magyar Péter politikát művel

Az elemző szerint nem lehet csakúgy elengedni a múltat.

Ma már nem számít nagynak a 20-as

Az autók felnijei látványosan megnőttek az elmúlt évtizedekben. Ami a nyolcvanas években még sportos extrának számított, ma a családi...

Hivatalos ajánlatot kapott a Manchester Citytől távozó Pep Guardiola

Az edző azonban visszautasította az Inter Miami ajánlatát.

5+1 stílusos összeállítás rövidnadrággal, amitől divatikonnak tűnsz

Megérkezett a rövidnadrágos szezon, és a 2026-os év legmenőbb sort-trendjei már most elárasztották a boltokat. Fedezd fel a...

Török Gábor: Egyre jobban kirajzolódik egy fontos különbség az új hatalom és Orbán Viktor abszolút köztársasága között

Orbán Viktor hatalmat gyakorolt, Magyar Péter politikát művel.

Mindenki megőrül ezért az új 10/10-es sorozatért, több tízmilliós nézettséget söpört be pár nap alatt

Itt a sorozat, amiről most mindenki áradozik.

Megerősítve: Magyar edző lett Hornyák utódja a Puskásnál

A 45 éves szakember 1+1 évre írt alá a felcsútiakkal.

Újra kísért a vámháború réme - Hogy reagálnak a tőzsdék?

Ma is elsősorban az iráni konfliktus eseményei és a mesterséges intelligencia körüli befektetői láz befolyásolhatja a befektetői...

Aranykonvoj-ügy: Lemondásra szólítja fel a legfőbb ügyészt az ukránok ügyvédje

Az általunk megismert iratok és információk szerint az ukrán szállítmány elleni akciót feltehetően politikai megrendelésre, három szerv...

Többen is új partnerrel térnek vissza a Nyerő Párosba, komoly kockázatot vállalnak ezzel

Jubilál a Nyerő Páros című műsor, elindult a tizedik évad forgatása. A szezon különlegessége lesz, hogy több régi szereplő is új...

Miért szeretjük titokban azokat a dolgokat, amiket szégyellünk?

Megteszünk valamit, amiről tudjuk, hogy nem jó, sőt, mások által akár elítélendő, mi azonban mégis élvezzük – valószínűleg...

Sport

Levelet írt Csányi Sándornak az UEFA elnöke a BL-döntő miatt

Aleksander Ceferin, az Európai Labdarúgó Szövetség (UEFA) elnöke levében gratulált Csányi Sándornak, a magyar szövetség (MLSZ) első emberének a szombati Bajnokok Ligája-döntő kiemelkedő színvonalú megrendezés

Tovább pörög a mémcunami Szoboszlai öltözete körül, már a Magyar Rendőrség és a Magyar Honvédség is beszállt

Nemzeti mém lett Szoboszlai Dominik szettjéből.

Mourinhót még be sem jelentették a Real Madridnál, de már kiszivárgott, hol akarja megerősíteni a csapatot

José Mourinho visszatérését még be se jelentette hivatalosan a Real Madrid, de már az is kiszivárgott, hogy állítólag hol akar változtatni a kereten a portugál.

10 ezer szimulációt végeztek, megvan, ki a foci-vb favoritja

Az Opta szuperszámítógépe szerint európai dominancia lesz a jövő héten kezdődő világbajnokságon.

Sajtóhír: megegyezett következő edzőjével a Liverpool

Kerkez Milost már jól ismeri korábbról a spanyol szakember.

A Liverpool leendő edzője már hónapokkal ezelőtt megjósolta: Kerkez még jobb lesz ennél

Andoni Iraola már hónapokkal ezelőtt kijelentette, hogy Kerkez Milos idővel meghatározó játékosa lesz a Liverpoolnak – hamarosan pedig ismét együtt dolgozhatnak.

Andoni Iraola rárúgja az ajtót a Premier League-re, 70 millió eurós Real Madrid-sztárt vehet a Liverpool FC

Hamarosan kinevezik a szakembert, aki Dean Huijsen leigazolásával kezdené a munkát az Anfielden.

Varga Barnabás örülhet, újabb Fradi-kedvenc igazolt az AEK-hez

A magyar válogatott sztárja tavasszal bajnoki címet nyert az athéni csapattal Görögországban.

Gundel-Takács Bence: Megijesztett a gondolat, hogy más szakmát kell keresnem

Az idény egyik, ha nem a legjobb NB I-es hálóőre nem olvas kommenteket – a pozitívakat sem.

Vb-főpróbák: A horvátok otthon buktak, az előző torna szenzációja gázolt - videók

Belgium és Marokkó győzelemmel, Horvátország viszont vereséggel hangolt a jövő héten kezdődő világbajnokságra kedden.

Szoboszlai Dominik David Beckham nyomdokaiba lépett, és a jelek szerint iszonyatosan élvezi

Mbappé, Camavinga és Foden után lett címlapsztár.

Valójában ezért rúgták ki Arne Slot-ot, Szoboszlaiék főnökét, 3 fő oka van

A klub vezetősége előrébb gondolkodott.

Bulvár

Most jött a hír Orbán Viktorról: sokan imádkoznak érte, ez derült ki

Ez derült ki Orbán Viktorról.

„Nem megy tovább” – Összeomlott a magyar fitnesz-világbajnoknő, zokogva jelentette be a drámai hírt

Németh Dorottya fitnesz-világbajnok megrázó őszinteséggel vallott arról a közösségi oldalán, hogy a családja védelmében kénytelen végleg bezárni a szívének oly kedves, másfél éve nyitott vállalkozását. [Ba

Magyar Péter olyat mondott ki Orbán Viktorról, hogy mindenki csak pislogott a parlamentben

A bevándorlás és migráció volt a téma.

4 csillagjegy, akinek csodásan alakul az élete 2026 nyarán

2026 nyara néhány csillagjegy számára különösen szerencsés és felszabadító időszak lehet. Lesznek, akik végre lezárhatnak egy nehéz korszakot, mások szerelemben, karrierben vagy önmaguk megtalálásában élhetnek

„Isten kegyelmezzen nektek, mert én nem fogok” – üzente a kórházból Szentesi Éva

Személyes fogadalmat tett posztjában Szentesi Éva, amelyben az Országos Onkológiai Intézetet bírálta. A bejegyzésben a tizenkét évvel ezelőtti gyógyulására utalva ígérte, hogy most is cáfolni fog.

Dőlnek a nevek és a részletek a Központi Nyomozó Főügyészség kedd reggeli akciója után

Őrsi Gergely polgármester lakhelyén és a II. kerületi Polgármesteri Hivatalban nyomozati cselekményeket végeztek kedd reggel a Központi Nyomozó Főügyészség (KNYF) nyomozói – közölte a kerületi önkormányzat.

Belenyúlhatnak a Nők40-be: a helyére egy sokkal kevésbé barátságos rendszer jöhet

Azt gondoltad, már csak 2-3 évet kell valahogy kibírnod, és a Nők40-nel el tudsz menni nyugdíjba? Lehet, hogy ez a 2-3 év még évekig hiányozni fog a nyugdíjadhoz.

Gulyás Gergely arcát figyeld. Magyar Péter a Parlamentben tett rendkívüli közlést, és...

Ez történt meg az Országgyűlésben.

Termékvisszahívás: azonnal dobd ki ezt a fűszert, ha vettél belőle

Határértéket meghaladó növényvédőszer-maradványok miatt vontak ki a forgalomból egy népszerű ázsiai borsot.

Magyar Péter kéztartását elemezte egy testbeszéd szakértő, ezt eddig csak sejtettük

Az elmúlt években a testbeszéd szakértő körül igazi rajongótábor alakult ki, elemzéseit hétről hétre tízezrek nézik.

"Tisztítótűz" a Külügyminisztériumban: elbocsátják Szijjártó Péter bizalmasait

Nincs szó tömeges kirúgásokról a Külügyminisztériumban, de a korábbi oroszbarát vezetés közvetlen munkatársait elküldik. A sajtó az érintettekre hivatkozva fűnyíróelvszerű elbocsátásról írt a közelmúltban