RSS
Szőlő alapú gintermékek kifejlesztésébe kezd a PTE és a Danubiana Kft.
Szőlő alapanyagú, aromavesztés nélküli új gintermékek kifejlesztésébe kezd a Pécsi Tudományegyetemmel (PTE) közösen a bonyhádi székhelyű, bortermeléssel és -exportálással foglalkozó Danubiana Kft. - közölte a baranyai felsőoktatási intézmény az MTI-vel.
Az intézmény és a gazdasági társaság alkotta konzorcium 430 millió forintot nyert el a projektre a Gazdaságfejlesztési és innovációs operatív program (Ginop) plusz keretéből.
A szakemberek Magyarországon elsőként fejlesztenek majd ki innovatív technológiák szőlőfeldolgozásra alkalmazásával három egyedi karakterű, szőlőalapú ginterméket, melyek a projekt végére elérik a forgalomba hozatali minőséget - írták a közleményben.
A tájékoztatás szerint a fejlesztéssel a meglévő nagyértékű magyar szőlőkincs felhasználását segítenék elő, illetve a csökkenő mértékű magyarországi borfogyasztásra reagálnak, ugyanis a projekt eredményeként megoldódhat a szőlő alternatív felhasználási módja.
A fejlesztés során két olyan technológia együttes hatásának módszertanát vizsgálják, amelyek lényege, hogy nem enzimatikus vagy kémiai, hanem fizikai módszerekkel teszik lehetővé a bogyóhéj roncsolását és az aromavegyületek azonnali és teljes kinyerését a szőlőből - írták.
Az optimális bor- és párlatkészítési technológia meghatározásával párhuzamosan vizsgálják a szóba jövő lehetséges gin fűszereket is, de a projekt szempontjából kiemelt jelentőségű a szőlő egyéb részeinek vizsgálata: a szőlővirágé, a levélé, a bogyóé és a magoké.
Széleskörű kutatást terveznek továbbá a különböző innovatív és hagyományos szőlőfajtákban rejlő aromaanyagok és potenciál feltérképezésére.
A projekt kutatási és szakmai hátterét a Danubiana Kft. nagyüzemi borkészítési gyakorlata, szolgáltatóként a többszörösen díjazott Brill Pálinkaház párlatkészítési tapasztalata és a PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetének (SZBKI) akkreditált laboratóriuma, valamint az intézet 70 éves szőlészeti és borászati tudásbázisa biztosítja.
Közölték: a 2025 tavaszára megvalósuló projekt eredményeként három egyedi karakterű, kereskedelmi forgalomba kerülő - "zöld", "pink" és "piros" - gin készül.
A cél elérése érdekében a szakemberek átfogó laboratóriumi vizsgálatok és üzemi tesztek sorát végzik el, amelyek célja, hogy a hagyományos szőlőfajták és a PTE SZBKI rezisztencianemesítési programjából származó új, innovatív szőlőfajtákat összehasonlítsák egymással gin alappárlat készítése céljából.
A német tulajdonú, 1990-ben Bonyhádon alapított, javarészt exportra termelő Danubiana Kft. a cég honlapja szerint évente csaknem 15 millió palack bort értékesít világszerte és többek között nemzetközi kiskereskedelmi üzletláncokat is kiszolgál.
A saját szőlőterülettel nem rendelkező, alapanyagát több mint 400 termelőtől beszerző, 20 millió liternyi tárolási és erjesztési kapacitással rendelkező, több mint ötven főt foglalkoztató társaság a nyilvános cégadatok szerint 2021-ben 14,6 millió euró - ebből 12,5 millió euró export - árbevétel mellett 2,26 millió eurós nyereséget ért el, míg egy évvel korábban 11,6 millió euró bevétele és 1,5 millió euró profitja volt.
hírek innen, onnan
Új gazdája van a népszerű magyar ételfutárnak, elképesztő összeget fizetett az amerikai óriás
Az amerikai Uber felvásárolja a német Delivery Herót, amivel a Kínán kívüli világ legnagyobb ételkiszállítási vállalatcsoportja jön...
Eszkalálódik az amerikai–iráni konfliktus, Irán és az USA egymás infrastruktúráját célozza
Múlt héten összeomlott a tűzszüneti megállapodás, azóta egyre feszültebb a helyzet a felek között.
Elhunyt Brenda Fricker, a Reszkessetek, betörők. Oscar-díjas színésznője
81 éves korában elhunyt Brenda Fricker ír színésznő, akit a legtöbben a Reszkessetek, betörők! 2. galambos hölgyeként ismertek....
BRFK: a főváros több pontján már zajlanak komplex közterületi ellenőrzések
A főváros több pontján már zajló, a lakossági és kerületi jelzések alapján indított komplex közterületi ellenőrzések...
Tarr Zoltán: jelentős változások jönnek a külhoni magyarok támogatásában
Jelentősen átalakítja a kormány a külhoni magyar közösségek támogatási rendszerét: átláthatóbbá és egyszerűbbé tennék a...
Pósfai Gábor: életpályamodellel és a leszerelt rendőrök visszahívásával csökkentenék az országos rendőrhiányt
Ezer leszerelet rendőr térhet vissza testülethez.
Tragédia Szegeden: 17 éves diákmunkás halálát okozta egy építőipari szeletelőgép
A fiú nyári munkán vett részt, és úgy tudni, szinte magába rántotta a gép, amivel dolgozott. Az ügyben a rendőrség büntetőeljárást...
Kylian Mbappé nem fog örülni annak, hogy ki lesz a Real Madrid „kilencese”
José Mourinho más poszton számol a franciával.
Milliárd forintos tőkeinjekciót papíroztak le az egyik MNB-botrányban érintett cégnél
Az Alpine Holding Kft. alapítása óta összesen mintegy 35 milliárd forint veszteséget halmozott fel.
Tarolt az MBH a hitelezésben: nemzetközi elismerést kapott
Az MBH Bank nyerte el idén a Euromoney Awards for Excellence „Best for Consumer Lending” díját. A rangos nemzetközi, szakmai elismerés...
Eurojackpot: új milliárdosa lett Magyarországnak? Ezek a nyerőszámok 18 milliárdot értek
Megérkeztek a 2026. július 17-i Eurojackpot nyerőszámai. Mutatjuk, mely számok értek közel 18 milliárd forintos főnyereményt!
Leállítja a kormány a honlapprogramot
A kormány lezárja a „Minden vállalkozásnak legyen saját honlapja" elnevezésű programot, új pályázatokat a határozat közzétételét...
Sport
Veszélyben a vasárnapi vb-döntő, az ok három baljós betű
Pocsék a levegő minősége az erdőtüzek okozta füstfelhő miatt.
Miért nem énekli egyetlen spanyol focista sem a himnuszt a foci-vb-n?
Miközben a legtöbb válogatott érzelemmel tele, néha már ordítva énekli a himnuszt, addig a spanyolok hallgatnak a spanyol himnusz alatt. Elég nyomós okuk van rá.
Több tízmillió eurót sikkasztott el a sportvezető, luxusvillára és plasztikai műtétekre költötte a szövetségi támogatást
Kazahsztánba menekült a felelősségvonás elől.
Elképesztő magyaruralom Liverpoolban: Szoboszlai mellé Kerkez és Pécsi is megérkezett a Vörösökhöz!
Elképesztő a magyarok jelenléte a Liverpool első nyári edzésein. Évekkel ezelőtt még mindenki legyintett volna, ma azonban ez már a valóság: a Liverpool keretének 20 százalékát magyarok alkotják!
Az FC Barcelona világsztárjának leigazolását követeli Luis Enrique
Ferran Torres került a PSG látókörébe.
A magyar védő durvasága gyorsan eldöntötte a továbbjutás kérdését a Groupama Arénában
Holland csapat ellen folytathatja a Ferencváros a nemzetközi kupaszereplését.
Itt a hivatalos bejelentés: nem az M4 Sport közvetíti a Ferencváros következő európai mérkőzését
Kemény ellenfél vár a magyar együttesre.
Hat évvel ezelőtt egy kokainos bulin tartóztatták le, most ő fújja a sípot a világbajnokság döntőjében
Egy ártalmatlan üzleti ebédnek indult, kis híján a pályafutásába került.
Kamu vagy igazi a fotó, amelyen Lionel Messi épp fürdeti a bébi Lamine Yamalt?
Az AI-szerkesztett képek világában rávághatnánk, hogy ez tuti kamu, de ez a fotó valóban elkészült.
Bajban a Real Madrid, másik európai topcsapatba igazolhat Enzo Fernández
Az Arsenal és a PSG is lemarad az argentin világsztárról.
Korrupció, botrány, pénzeső: "Hatalmas siker a negyvennyolc csapatos világbajnokság"
A FIFA elnöke merész kijelentéseket tett a jelenleg is futó világbajnokságról. 2030-ra a profit éhhség eddig nem látott mértékeket ölthet.
Még fizetésének csökkentését is vállalná Mohamed Szalah, hogy ide igazolhasson
A 34 éve egyiptomi támadónak jelenleg nincs klubja.
Bulvár
Lázár János bejelentései, újabb botrány közeleg
Lázár János nyilvánosan reagált az őt ért támadásokra, miközben a Fideszen belüli feszültségekről is beszélt. A volt miniszter Ferencz Orsolyát is megemlítette, aki új politikai közösség építéséről tett b
Meghalt Kádár Béla
Az Antall-kormány minisztere volt.
Még a máriatövisnél is hatásosabb: ez a vitamin a máj titkos méregtelenítő aduásza
A máj elképesztő munkát végez a nap 24 órájában, mégis hajlamosak vagyunk csak akkor foglalkozni vele, amikor már valamilyen probléma jelentkezik. Pedig megfelelő működésének támogatása kulcsfontosságú az egés
Szijjártó Péter rengeteget fog keresni – Elvileg ennyi lehet majd a fizetése
Azt írják, hogy Szijjártó Péter valószínűleg a munka miatt nem fog elköltözni Budapestről.
Jogosan aggódhatnak a nagyszülők: egyre több fiatalt csábít a SINK életmód
Nem lustaságról vagy önzésről van szó – sok fiatal ma már egészen másképp képzeli el a jövőjét, mint a korábbi generációk. Egyre többen választják a SINK életmódot, ami alapjaiban formálhatja át a család
Ferencz Orsolya új pártot alapíthat, további távozók, lemondók a Fidesz berkeiben
Ferencz Orsolya bejelentette, hogy új politikai közösség építésébe kezdenek, mert szerinte sem a Fidesz, sem a Tisza nem képviseli megfelelően a polgári értékeket valló választókat. A bejelentés újabb találgatá
Borbély Alexandra életmentő műtéten esett át: „Közben derült ki, hogy nagyon súlyos volt a helyzet”
Borbély Alexandra először nem is tudta, hogy ekkora a baj, ám a beavatkozás után kiderült, tulajdonképpen életmentő műtét volt.
Animáción mutatjuk az esti zivatarok várható útvonalát
Nőnek a csapadékesélyek.
Ha bejön, amit Vitézy Dávid elárult az Indexnek, forradalom lesz az utakon
Lázár Jánosnak is odapörkölt a miniszter.
Veszélyben a vasárnapi vb-döntő, az ok három baljós betű
Pocsék a levegő minősége az erdőtüzek okozta füstfelhő miatt.
Minden 65 év feletti magyarnak ingyen jár ez az okoseszköz – Mégis vizsgálat indult a Gondosóra program miatt
A 65 év felettiek számára ingyenesen igényelhető Gondosóra program az elmúlt évek egyik legnagyobb szociális kezdeményezése volt Magyarországon.
Brüsszelben csak ámulhatnak a Budapestről érkező híreken
Itt a legfrissebb Privátbankár Európai Inflációs Körkép.
blogmorzsák
Valdés-félsziget
A dinamikus part menti övezet akár száz méter magas sziklákat és parti lagúnákat foglal magában, de néhol a part homokos strand.
Toronymagasan visz mindent a Volkswagen Magyarországon
Nincs párja a márkának.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 6.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 17.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 18.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 19.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 20.
- Mai traffipaxok Pécsett, február 13.
- Mai traffipaxok Pécsett, február 15.
- Március 15-ig látogatható a pécsi 1956-os kiállítás
- Mesélő vizek a pécsi Természettudományi Múzeumban
- Gyérítik a vadállományt Pécsett
- Csökkent a gázolaj ára
- Hallgatói tervpályázat: buszmegálló terveket várnak Szentlőrincre
- Mai traffipaxok Pécsett, március 22.
