RSS

Pécs, ...°C
2026. július 17, péntek, Endre, Elek

Közélet

Pécsinapilap » Közélet » Tizenkét csapat jutott tovább a Magyarország étele 2023. szakácsversenyen

Tizenkét csapat jutott tovább a Magyarország étele 2023. szakácsversenyen

2023.01.29.

Tizenkét csapat jutott tovább és két tartalékot is megnevezett a zsűri a Magyarország étele 2023. szakácsverseny elődöntőjének eredményhirdetésén szombaton Felcsúton.

A tökéletes magyar étel titka az alapanyagok minősége, mennyisége, a készítési és tárolási eljárások mellett egy titkos összetevőhöz köthető, ez pedig a nemzeti összetartozás és a hazaszeretet - hangsúlyozta a Belügyminisztérium stratégiai ügyekért felelős helyettes államtitkára szombaton, a Magyarország étele 2023. szakácsverseny elődöntőjének eredményhirdetésén.

Sölch Gellért szerint a versenyzők nem kis feladatra vállalkoztak, hiszen olyan étel elkészítését vállalták, amire egész Magyarország és a Kárpát-medence büszke lehet. Úgy vélte, ehhez a kiváló felkészültség mellett figyelembe kellett venniük az évszázados tradíciókat.

Az elődöntőt holtversenyben nyerte a fülöpszállási Kígyósi Csárda Székekpuszta Ifjai nevű csapata Kiskunsági préselt malacarc elnevezésű ételével és a kecskeméti Vincent Restaurant & Pastry Vincent nevű csapata Bíbor hajnal névre hallgató ételsorával. Sölch Gellért említést tett arról is, hogy a kormány a mostani bizonytalan időkben is igyekszik stabilitást vinni az élet minél több területére, többek között az élelmiszer ellátásba is, ezért vezették be az élelmiszere árstopot, ami április 30-ig van érvényben.

Endrédi Zsolt zsűrielnök, az art'Otel Budapest konyhafőnöke elmondta, hogy változatos konyhatechnikákkal találkoztak és minden versenyzőnek elmondták, milyen hibákat követtek el az étel készítése során, miben kell javítaniuk a döntőig.

Asztalos István, az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesületének elnöke kiemelte: a magyar gasztronómia akkor újulhat meg, ha a szakma is megújul, s ehhez a Magyarország étele verseny kiváló alapot ad.

Elmondta, hogy hét ország állampolgárai vettek részt a viadalon és volt egy 100 százalékosan szíriai csapat is a nevezők között.

Az idei verseny tematikája kötődik Petőfi Sándorhoz, ezért elvárásként fogalmazták meg, hogy az elkészített étel és a csapat fantázianeve is a költő életéhez vagy az 1848-49-es forradalom és szabadságharchoz legyen köthető.

A maximum négy elemből álló innovatív, de populáris ételek esetében elvárták, hogy a legtöbb átlagos felszereltségű konyhán, akár nagy adagszámban is elkészíthetők legyenek. Az étel megalkotása során fontos volt a tradíció, a regionális hazai alapanyagok megjelenése, kötelezően használandó elem volt a kiváló minőségű sertéshús, a vaj, valamint egy bármely Magyarországról származó öko, vagy hazai védjegyes termék.

A döntőt március 18-án rendezik meg, szintén Felcsúton, a Letenyey Lajos Gimnázium, Technikum és Szakképző Iskolában. (FOTÓ)

Kétgólos hátrányból fordított a Szalánta - videó

Szűk fél óra alatt kétgólod előnyre tett szert hazai pályán a Sásd a labdarúgó AutóCity Volkswagen Baranya megyei harmadosztály Czibulka Mihály...

hírek innen, onnan

Ittasan rollerezett a Balatonnál, súlyos baleset lett a vége

Nyolc napon túl gyógyuló sérüléseket szenvedett az a férfi, aki elektromos rollerével elesett Keszthelyen.

Eke Angéla elvetélt, drámai vallomást tett a kisbabája elvesztéséről: „Miért engem ver a sors?” – videó

Őszintén és tabuk nélkül beszélt a női test változásairól, a vetélésről és a méhen kívüli terhesség lelki terheiről Eke Angéla...

Nem volt bekötve a biztonsági övük, megállították őket a rendőrök, óriási drogfogás lett belőle

Nagy buli is megbukhat apró részleten, ahogy ez a belga eset is bizonyítja.

Bombariadó miatt lezárták a szolnoki autóbusz-állomást

A rendőrök nagy erőkkel vonultak a helyszínre péntek este, a beszámolók szerint a közeli sörmúzeumot is kiürítették.

Drágább lett az e-rollerek kötelező biztosítása: ez áll a növekedés háttérben

Egyre többe kerül az elektromos rollerek kötelező felelősségbiztosítása Magyarországon.

Az SZBU-ból érkezik Fedorov utódja az ukrán védelmi minisztérium élére

Ukrajnában második napja tartanak a tüntetések a tech-szektorból érkező korábbi miniszter, Mihajlo Fedorov menesztése miatt.

Tényleg fejlődsz, vagy csak menekülsz önmagad elől?

A közösségi médiában egymást érik azok a trendek, amelyek azt ígérik, hogy egy új rutin, egy új cél vagy egy teljes életmódváltás...

Több mint ötezer dolgozót érinthet az októberben létrejövő egységes magyar kutatóhálózat

A kormány újraegyesítené a tudósokat, kutatókat, arra kéri a HUN-REN vezetését, hogy működjön együtt az átalakítás...

Csernus Mariannt az utolsó színpadi jelmezébe öltöztetik a temetésén: itt vesznek végső búcsút tőle

Csernus Mariannt az utolsó színpadi szerepének jelmezében búcsúztatják el. A június 30-án, 97 éves korában elhunyt Kossuth- és Jászai...

Váratlan dicséretet kapott a Tisza-kormány – de a brüsszeli mézesheteknek hamar vége szakadhat

Az új magyar kormány intenzív reformokat indított a jogállamiság helyreállítása érdekében - hangsúlyozta a brüsszeli testület...

A kormány visszahívja a „méltatlanul eltávolított” katonákat

A visszavételt a honvédelmi minisztertől kell kérni.

Bombariadó miatt lezárták a szolnoki autóbusz-állomást

Több járat a pályaudvaron kívüli területről indul.

Sport

Veszélyben a vasárnapi vb-döntő, az ok három baljós betű

Pocsék a levegő minősége az erdőtüzek okozta füstfelhő miatt.

Miért nem énekli egyetlen spanyol focista sem a himnuszt a foci-vb-n?

Miközben a legtöbb válogatott érzelemmel tele, néha már ordítva énekli a himnuszt, addig a spanyolok hallgatnak a spanyol himnusz alatt. Elég nyomós okuk van rá.

Több tízmillió eurót sikkasztott el a sportvezető, luxusvillára és plasztikai műtétekre költötte a szövetségi támogatást

Kazahsztánba menekült a felelősségvonás elől.

Elképesztő magyaruralom Liverpoolban: Szoboszlai mellé Kerkez és Pécsi is megérkezett a Vörösökhöz!

Elképesztő a magyarok jelenléte a Liverpool első nyári edzésein. Évekkel ezelőtt még mindenki legyintett volna, ma azonban ez már a valóság: a Liverpool keretének 20 százalékát magyarok alkotják!

Az FC Barcelona világsztárjának leigazolását követeli Luis Enrique

Ferran Torres került a PSG látókörébe.

A magyar védő durvasága gyorsan eldöntötte a továbbjutás kérdését a Groupama Arénában

Holland csapat ellen folytathatja a Ferencváros a nemzetközi kupaszereplését.

Itt a hivatalos bejelentés: nem az M4 Sport közvetíti a Ferencváros következő európai mérkőzését

Kemény ellenfél vár a magyar együttesre.

Hat évvel ezelőtt egy kokainos bulin tartóztatták le, most ő fújja a sípot a világbajnokság döntőjében

Egy ártalmatlan üzleti ebédnek indult, kis híján a pályafutásába került.

Kamu vagy igazi a fotó, amelyen Lionel Messi épp fürdeti a bébi Lamine Yamalt?

Az AI-szerkesztett képek világában rávághatnánk, hogy ez tuti kamu, de ez a fotó valóban elkészült.

Bajban a Real Madrid, másik európai topcsapatba igazolhat Enzo Fernández

Az Arsenal és a PSG is lemarad az argentin világsztárról.

Korrupció, botrány, pénzeső: "Hatalmas siker a negyvennyolc csapatos világbajnokság"

A FIFA elnöke merész kijelentéseket tett a jelenleg is futó világbajnokságról. 2030-ra a profit éhhség eddig nem látott mértékeket ölthet.

Kylian Mbappé nem fog örülni annak, hogy ki lesz a Real Madrid „kilencese”

José Mourinho más poszton számol a franciával.

Bulvár

Lázár János bejelentései, újabb botrány közeleg

Lázár János nyilvánosan reagált az őt ért támadásokra, miközben a Fideszen belüli feszültségekről is beszélt. A volt miniszter Ferencz Orsolyát is megemlítette, aki új politikai közösség építéséről tett b

Meghalt Kádár Béla

Az Antall-kormány minisztere volt.

Még a máriatövisnél is hatásosabb: ez a vitamin a máj titkos méregtelenítő aduásza

A máj elképesztő munkát végez a nap 24 órájában, mégis hajlamosak vagyunk csak akkor foglalkozni vele, amikor már valamilyen probléma jelentkezik. Pedig megfelelő működésének támogatása kulcsfontosságú az egés

Szijjártó Péter rengeteget fog keresni – Elvileg ennyi lehet majd a fizetése

Azt írják, hogy Szijjártó Péter valószínűleg a munka miatt nem fog elköltözni Budapestről.

Jogosan aggódhatnak a nagyszülők: egyre több fiatalt csábít a SINK életmód

Nem lustaságról vagy önzésről van szó – sok fiatal ma már egészen másképp képzeli el a jövőjét, mint a korábbi generációk. Egyre többen választják a SINK életmódot, ami alapjaiban formálhatja át a család

Animáción mutatjuk az esti zivatarok várható útvonalát

Nőnek a csapadékesélyek.

Ferencz Orsolya új pártot alapíthat, további távozók, lemondók a Fidesz berkeiben

Ferencz Orsolya bejelentette, hogy új politikai közösség építésébe kezdenek, mert szerinte sem a Fidesz, sem a Tisza nem képviseli megfelelően a polgári értékeket valló választókat. A bejelentés újabb találgatá