RSS
Új csapat viszi a pécsi Caflischt: klasszikus finomságokat, polgári hangulatot ígérnek
Néhány hetes ideiglenes szünet után új üzemeltető veszi át Pécs legpatinásabb cukrászdáját, a Caflischt. Kovács Viktória üzletvezető szerint igazi polgári kávéházi hangulatot árasztó hely várja szeptember 8-ától a pécsieket, amely igyekszik a legjobb hazai cukrászhagyományokat megidézni.
Úgy látszik az új csapat tanult a korábbi - amúgy roppant szimpatikus - üzemeltetőt ért kritikákból: voltak, akik szegényesnek találták a hosszabb szünet után idén nyár derekán újra kinyitott Caflisch kínálatát és berendezését.
Kovács Viktória kérdésünkre elmondta, a régmúlt hagyományait, a klasszikus Caflischból is ismert süteményeket, pohárkrémeket szeretnék visszahozni, továbbá olyan kelt tésztás, jó értelemben vett nehezebb, tartalmasabb süteményeket kívánnak értékesíteni, melyek máshol nem kaphatóak.
Ugyanakkor a hagyománytisztelet mellett a korral is szeretnének haladni. Az új üzletvezető úgy folytatta, a város fiataljai mellett a Pécsett tanuló külföldieket is igyekeznek becsábítani: őket leginkább különleges palacsintákkal és muffinokkal várják.
A kávék szerelmeseinek is jó hír, hogy tizennyolc-húszféle – köztük alkoholos - kávékülönlegességet fognak árulni a megújult Caflischban elvitelre is. Az ehhez szükséges alapanyagot pedig olasz beszállítótól szerzik be – mondta el Kovács Viktória.
A hely egyik különlegességének ígérkezik, hogy az új csapat egy adott napon belül is megpróbál arculatot és stílust váltani. Mint Kovács Viktória kifejtette, az Olaszországban bevált vendéglátó-gyakorlatnak megfelelően szeretnék alakítani a napi kínálatot: reggel a kávé kerülne fókuszba, délután főként a fiatalokra számítanak, este pedig csendes-beszélgetős hangulatú hellyel várják vendégeiket.
Szavaiból kiderült, a polgári kávéház koncepció keretében a művészeti életet is szeretnék visszacsempészni a cukrászda mindennapjaiba, hetente-kéthetente megrendezett irodalmi- és felolvasóestekkel, valamint kiállításokkal. Mindennek azonban a megjelenésre is hatása lesz.
- Amint lehetőségeink engedik, idővel ennek a miliőnek legmegfelelőbb berendezésre szeretnénk lecserélni a mostani bútorokat – összegzett Kovács Viktória.
|
Egy legendás hely kalandos története A patinás cukrászda épületének újkori története is tartogat érdekességeket: „a rendszerváltást megelőzően, 1987-ben a belvárosi rekonstrukció részeként került sor az Éva cukrászda felújítására a cukrászfamília harmadik generációját képviselő dr. Murányi Iván beleegyezésével. A belső tér rekonstrukcióját Novotny Béla belsőépítész vezette. Számos eredeti berendezési tárgy, bútor és felszerelés is eltűnt a szocializmus korszakában, ezért csak részben sikerült az egykori arculatot visszaállítani” – olvasható a Jelenkor folyóirat kapcsolódó cikkében. A kétezres évek végén kezdődött két éves kényszerszünet után rövidebb időre újra megnyitott a cukrászda, de a hely régi fényét csak hosszabb-rövidebb időre sikerült vissza állítani. Azonban mégis sokan láttak fantáziát a helyben: volt olyan üzemeltető, aki annyira szorult helyzetbe került, hogy szomszédja segítette ki árammal, de olyan menedzsment is megfordult a patinás falak között, akinek elévülhetetlen érdeme, hogy visszaépítette a legendás Zsolnay-kandallót. |
B. G.
hírek innen, onnan
60 ezres várost zárnak harapófogóba az oroszok, behódolt Zelenszkijnek Putyin szövetségese - Híreink az ukrajnai háborúról csütörtökön
Lassan teljesen bekerítik az oroszok a háború előtt 60 ezres lélekszámú donyecki Kosztyantynivkát, a település északi részéből...
A válás szélére sodródott Marsi Anikóék házassága
Marsi Anikó és férje állandóan veszekednek, és nem tagadják, a rózsaszín köd is felszállt már.
Új Renault Megane E-Tech – a legfontosabb újdonságok és fotók
Az autó teljesen megújult első dizájnnal érkezik, melyek még látványosabbá teszik az elektromos modellt. Új a fénygrafika,...
Újabb mentőszolgálat indult
Elindította saját a mentőszolgálatát a Katolikus Karitász. Zagyva Richárd országos igazgató azt mondta: a kezdeményezés célja, hogy a...
Erős földrengések rázták meg egymás után Venezuelát, rendkívüli állapotot hirdettek
Sok áldozat lehet, a mentőegységek az éjszaka folyamán is dolgoztak a romok között rekedt emberek felkutatásán.
A Mandiner sírjára
Itt nyugszik az egy a tábor, egy a zászló, az egy vérből valóság, a senkit sem hagyunk az út szélén, a kollegialitás, a humánum, a...
Nick Thorpe: A magyaroknál van egy láthatatlan revolver
A BBC újságírója a vezető utáni vágyódásról, politikafáradtságról, a magyarok nyugtalanságáról és Utazás a Kárpátokban című...
Újabb Tisza-miniszter szállt bele páros lábbal a Fidesz médiájába a kirúgások miatt – „Megszűnőben van a hazugsággyár…”
Tanács Zoltán szerint a Mediaworks és a Fidesz-médiarendszer megingása azt mutatja, hogy a hálózat piaci alapon soha nem volt életképes. A...
Klímagondok miatt került veszélybe az egészségügyi ellátás az ország több kórházában
Megszólalt a helyzetről az egészségügyi miniszter.
Dübörög a kánikula, a következő napokban sem érkezik enyhülés
Derült, napos, csapadékmentes idő várható.
„A jogegyenlőség az, ha Orbán Ráhel lop, akkor meg kell büntetni”
A magyarokat sokáig nem érdekelte a korrupció, noha több ezer cikk jelent meg róla az elmúlt 16 évben. Tóth István János szerint akkor...
Kitart a lakosság hurráoptimizmusa a kormányváltás után
A májusi óriási emelkedés után a fogyasztók hangulata júniusban kissé tovább tudott javulni - derül ki a GKI nyár eleji...
Sport
Örömünnep készül a Liverpool FC-nél, megegyeztek a világklasszissal
A PSG kiszállt a versenyből.
Mourinho rábólintott: a Real Madrid eladja sztárját a Liverpoolnak
Nem kell a portugál vezetőedzőnek.
Egyszerre három játékost tett ki a Ferencváros a keretből
Szinte biztosan távoznak.
A horvátokat nem érdekli Modric ünneplése, kínzásról írnak a szomszédban
Hiába döntött rekordot Modric, a horvátok teljesen kiborultak az eredménytől.
Újpest: Váratlanul leállították az új stadion engedélyezését
Legfeljebb fél évre felfüggesztették az Újpest új stadionjának építési engedélyezési eljárását.
Totális lefejezés a kiesés után: A klubigazgató és több mint egycsapatnyi játékos is távozik a nagy múltú klubtól
A BEOL információi szerint lemondott a klubigazgató és a technikai vezető is, emellett több mint tíz játékos nem kezdte meg a felkészülést a játékosok közül.
A foci-vb legőrültebb napja jön, több csapat sorsa is eldőlhet
A továbbjutási harc még szorosabbá vált a foci-vb-n. A csoportkör utolsó fordulója egyszerre hat mérkőzéssel és komoly tétekkel indul.
Nemet mondott az FC Barcelonának a világ egyik legjobb támadója
Marad, ahol van.
Fradi: Egy magyar kezdőjátékos is távozhat a csapattól - részletek
Tavaly az NB I-ben fontos tagja volt a csapatnak, az új szezonban azonban könnyen lehet, hogy más együttest erősíthet.
Brazília kivégezte a bulit? Vinícius góljai a kiesés szélére sodorták Skóciát
Marokkó eközben hátrányból fordítva verte Haitit.
Jöhet a vb-meccs, amit egyik csapat sem akar megnyerni
Nagyon furcsa helyzet állhat elő az argentinok csoportjában.
Bulvár
Brutális erővel esett egymásnak Lázár János és Vitézy Dávid, ilyen a politikai Mortal Kombat
Zseniális videó került fel az internetre.
„Köpködött, kártékony volt, és most pofátlanul visszajön tanítani” – keményen nekimentek az ELTE oktatói a volt államtitkárnak
Lapunknak a Fidesz-kormányok alatt ellenzékinek bélyegzett egyetem tanárai beszéltek arról, mivel szembesítették a tanszékre visszatérő adjunktust.
„Ne szépítsük: ez zuhanórepülés” – Gyárfás Tamás a börtöninterjúban beszélt a Fenyő-ügy perújításáról
Gyárfás Tamás szerint új tanúk és új dokumentumok mutatnak egy irányba a Fenyő-gyilkosság ügyében – erről beszélt az Indexnek adott börtöninterjújában a kecskeméti börtönben raboskodó volt médiavállalkoz
Itt a friss kormánybejelentés a Karmelitáról
A hét második felében ismét lehetőség nyílik arra, hogy az érdeklődők ellátogassanak a budai Várnegyed egyik legismertebb épületébe, a Karmelitába. A látogatási lehetőségről Vitézy Dávid közlekedési és be
Leállás jön az egészségügyben: orvoshoz és patikába sem tudsz menni ezen a napon
Egy teljes napig ügyeleti rendben működik majd a magyar egészségügy. Július elseje 2011 óta munkaszüneti nap Semmelweis Ignác emlékére.
Ismét lecsapott a kung-fu nyúl: a rendőrség figyelmeztetést adott ki
Jász-Nagykun-Szolnok vármegyében tarolt le egy biciklist egy vadnyúl. A rendőrség szerint súlyos következményei lehetnek az efféle vadbaleseteknek.
Újabb fordulatot vett a Szőlő utcai ügy - 4 milliós ajánlat, hangfelvétel és feljelentések
Újabb viharfelhők gyülekeznek a Szőlő utcai ügy körül. Magyar Márton feljelentést tesz, de Bangó Sándor sem hagyja magát.
Óriási hír jött a nyugdíjasoknak. A kormány változtat az öregségi nyugdíj legkisebb összegén is
Fontos változásokra készülnek a a Szociális és Családügyi Minisztériumban. Erre a tárca parlamenti államtitkára tett ígéretet.
51 évesen Svájcban él az RTL egykori műsorvezetőnője: mesés helyre költözött a családjával Valkó Eszter
Valkó Eszter és férje előbb Hollandiában, most pedig Svájcban telepedtek le, ide már kisfiukkal költöztek.
Toroczkai László kitálalt, ezért nevezte bohócnak Magyar Pétert
Elszabadultak az indulatok a parlamentben: a Magyar Péter és Toroczkai László közötti vita személyeskedésbe fordult.
„Csak szűzmária vagy ribanc létezik” – Miért hiszi sok férfi, hogy a nők nem élvezik a szexet?
A férfiak fejében számtalan tévhit kering a nőkről, és az egyik legelterjedtebb az, hogy a nők nem élvezik a szexet. Egy pszichológus segítségével vizsgáljuk meg ennek az elképzelésnek az okait.
4,4-es földrengés volt – utórengések várhatók
Erős földrengést regisztráltak kedden El Salvador csendes-óceáni partvidékén. A Richter-skála szerint 4,4-es magnitúdójú földmozgás helyi idő szerint a hajnali órákban történt a partoktól nem messze, az ország
blogmorzsák
Nightjettel három mérnöki csodán át
A Firenze-Bécs Nightjet három világhírű, három különböző évszázadban, évtizedeken át épült pályaszakaszt érintett, melyek mind a vasútépítők teljesítményét hirdetik.
Mitől lesz emlékezetes egy regény?
Nem elsősorban a dramaturgia, az izgalmas cselekmény vagy szerethető karakterek miatt.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 6.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 17.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 18.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 19.
- Mai traffipaxok Pécsett, január 20.
- Mai traffipaxok Pécsett, február 13.
- Mai traffipaxok Pécsett, február 15.
- Március 15-ig látogatható a pécsi 1956-os kiállítás
- Mesélő vizek a pécsi Természettudományi Múzeumban
- Gyérítik a vadállományt Pécsett
- Csökkent a gázolaj ára
- Hallgatói tervpályázat: buszmegálló terveket várnak Szentlőrincre
- Mai traffipaxok Pécsett, március 22.
